A kövér és bolyhos nem azt jelenti, hogy egészséges! Elhízás riasztás gyermekeknél, ahol hibát követünk el Club

Hol tévedünk? A válasz egyszerű: túl kevés fizikai aktivitás, túl sok snack és túl sok adag! Bár minden egyes étel, amely kalóriát (energiát) ad nekünk, eltérő, a túlzott bevitel végeredménye ugyanaz: a szervezet raktározza a zsírt! Akár fehérjéről, szénhidrátokról vagy cukrokról beszélünk, azok felesleges fogyasztása, amelyhez hozzáadódik a fizikai aktivitás hiánya (amelynek során a test megszabadul a felesleges zsírtól), zsírlerakódások kialakulásához vezet. Gondolhatja, hogy egy elhízott vagy túlsúlyos gyermek növekedni fog, emelkedni fog, és így fogyni fog. A probléma az, hogy ha gyermekként nem tanul meg annyit enni, amire szüksége van (és főleg arra, amire szüksége van), később később az életkorban rejlő hormonális változások következnek be, amelyek tovább rontják a helyzetet. Gyermekkori elhízásról beszélünk, hol tévedünk? Amit a cikk végén megtudhat:

A kövér és bolyhos nem azt jelenti, hogy egészséges!

Tudom, hogy tudod, az ízek képzettek. Hasától kezdve, majd a szoptatáson át, kulináris preferenciáinak megfelelően, végül pedig diverzifikáció. De itt, úgy tűnik, mindannyian tudjuk, mit csinálunk. Terhes állapotban gondoskodunk étrendünkről, majd szoptatáskor oroszlánként küzdünk a diverzifikáció csatatérén és? Akkor? Miért felejtjük el az egészséges szabályokat? Miért kezdjük akkor figyelmen kívül hagyni őket? Pihenünk és hibázunk.

Igen, az ízlés nevelhető, de ideális esetben ennek az "oktatásnak" az élet hátralévő részében kell tartania. 1 éves korában, amikor az élelmiszer-diverzifikáció folyamatának 90% -a lejárt, a gyermek még mindig túl fiatal ahhoz, hogy zsírokkal, cukorral és az őt bántó ételekkel foglalkozzon; és a felnőtté vált ember számára talán már késő megváltoztatni rossz szokásait. Bár egy kövér, bolyhos kisgyerek hosszú távon imádnivaló, úgy tűnik, ez nem az ő javát szolgálja.

Játssz az étellel! Segítsen neki megismerni az egészség színeit!

Ha van egy 2 éves vagy annál idősebb gyermeke, segíthet nekik kideríteni, hogy mi az egészséges étel. Természetesen játékban. Rajzolj szivárványt, és írd a spektrum minden színére azokat az ételeket, amelyeknek ez a színük van.

Piros cseresznye, eper, paradicsom, málna, paprika, fánk, hagyma, dinnye, alma

narancs à sárgarépa, narancs, tök, sárgabarack, őszibarack

Sárga à banán, kukorica, ananász, mangó, kaliforniai paprika, hagyma, körte, burgonya

Zöld à brokkoli, spenót, saláta, kivi, spárga, kaliforniai paprika, zöldhagyma, vízalja, borsó, szőlő, uborka

Kék/Indigo szőlő, szilva, áfonya.

Hadd válassza ki a szivárvány kedvenc színét az ételek után, amelyek a szivárványra kerülnek. Ezután mutassa meg neki, hogyan készítsen "rajzot" a tányérján, az étel felhasználásával. A paprikagyűrű egy fa koronájává válhat, amelynek törzse burgonya lehet. A fél paradicsom úgy néz ki, mint egy katicabogár, különösen, ha hozzáadunk néhány apró darab olívabogyót. Fűként használja a salátát, és finoman készítsen kalózhajót. Mondja el neki a "rajzának" történetét, és sürgeti, hogy egye meg őket, hogy kiadja a "vásznat".

Nemrégiben megnéztem egy dokumentumfilmet a BBC Earth-n a gyorsétterem testünkre gyakorolt hatásairól. 15 tinédzsert teszteltek: két héten keresztül napi 2 gyorsétkezést kaptak. Az elemzéseket ezen időszak előtt, alatt és után végezték. Sportolók is voltak, de ülők is, és akiknek már szokásuk volt sok gyorséttermet fogyasztani. Az első napok után az alanyok kezdtek fáradni, életkedv nélkül, a hajuk kezdett sűrűsödni, dagadtak, elnehezültek; akik sportoltak, azoknak már nem volt energiájuk. Az éjszakai alvás megváltozott - nem tudtak aludni, annak ellenére, hogy aludtak. A vérvizsgálatok eredményei megváltoztak. A koleszterin emelkedett, az erek már nem voltak annyira rugalmasak, és nem tudtak segíteni a vér pumpálásában, ha edzettek. Mindegyikük 1,7 és 2 kilogramm közötti volt. Két hete csak pizzát, hamburgert, indiai ételeket, combokat és sült krumplit, szószokat és szénsavas italokat ettek.

Mit szólnál a kalóriákhoz

Egyetlen étel sem hízik meg. Nem ezt mondjuk, mondják az orvosok és a táplálkozási szakemberek. A zsírban lévő kalória (a kalória az élelmiszerekben tárolt energia) ugyanolyan energiájú, mint a fehérje vagy a szénhidrát kalóriája. Semmi különbség. Az ember kalória/energiaigényét életkor, magasság, súly, életmód határozza meg. 6 tápanyagosztály létezik - szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és víz. Ezek közül csak 3 termel energiát fogyasztásuk után:

1 gramm szénhidrát = 4 kalória
1 gramm fehérje = 4 kalória
1 gramm zsír = 9 kalória

Miért mondom ezt? Annak az egyszerű oknak az oka, hogy ha mindent meg akar enni, akkor helyet kell biztosítania nekik, vagyis mozogni! A korábban elmesélt dokumentumfilmben a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a legkalórikusabb gyorsétterem a pizza volt. Egy átlagos pizza nem kevesebb, mint 2000 kalóriát fogyaszt annak testében. Több, mint a FAO (az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) állítása szerint egy felnőttnek naponta kell fogyasztania - kevesebb, mint 1800 kalóriát.

A gyerekek esetében más a helyzet. Gyermekeknél a növekedés legintenzívebb időszaka az élet első éve. Valójában a csecsemők és a kisgyermekek által fogyasztott energia körülbelül megegyezik az idősebb gyermekek, sőt a felnőttek által fogyasztott energiával. Az élet első évében az energia nagy részét a növekedés támogatására fordítják. Az energia szövetekké alakul. A gyermekek 6 hónap alatt megduplázzák a súlyukat, 12 hónap alatt pedig megháromszorozódnak. Ahogy felnőnek, több energiára van szükségük, fiúkra inkább, mint lányokra; a csecsemők több tápszert tápláltak, mint az első életévben szoptatottak.

De ezt a kalóriatartalmat legtöbbször nehéz kiszámítani, és ez lehet az oka annak, hogy sokan feladják, hogy megértsék, milyen a diéta. Röviden: a gyermekeinkkel elkövetett hibák sokkal jobban láthatóak.

Kalóriával nehéz ... Azonban, ahol tévedünk?

Mennyit eszünk és mit eszünk. Itt vannak a hibáink.

Először is, ha összehasonlítjuk magunkat azzal az időszakkal, amikor mi, mai szülők gyermek voltunk, az életmód sokat változott; szokások is. Gyermekeink sokkal több időt töltenek a házban, mint mi kint, futva és játszva más gyerekekkel. Most nem nagyon hallasz kint gyerekeket, de a kulináris preferenciák sajnos változatlanok maradtak. Pörkölt burgonyával vagy búzadarabgaluskával, zsíros ételek mártásokkal, sült húsok, serpenyők sült krumplival és sóval teli szószok. Mindez túlságosan következetes ahhoz az életmódhoz, amelyben ma élünk. Ezekhez egyre több otthonban hozzáadódik feldolgozott élelmiszer (kolbász - mert kényelmes, könnyen fogyasztható, bármikor kész), nagy mennyiségű szénsavas lé, tele cukorral, snack, leveles tészta, leveles tészta, csokoládé egy üvegben.

Túl sok a tányéron? Túl gyakran találkozol harapnivalókkal? Túl sok gyümölcslé a szilárd ételek rovására? Túl sok szósz? Tészta, konzervek, zsírok zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek helyett? Nézzük meg pontosan, hol tévedünk:

Túl sok a tányéron? Mi a gyermek része

A gyermek tányérjában különféle ételeknek kell lenniük.

A hús, mivel biztosítja számukra a növekedéshez szükséges fehérjéket, a zöldségek pótolhatatlan vitamin- és ásványianyag-források, amelyek nélkülözhetetlenek a szervek egészségéhez és a testrendszer működéséhez, valamint a betegségek megelőzéséhez szükséges gabonafélék, szénhidrátok, lehetőleg néhány teljes kiőrlésű gabonafélék. szív, cukorbetegség, vastagbélrák. A spektrum másik végén finomított gabonafélék, rosszak, azaz fehér kenyér, perec, sütemények, fehér rizs, fánk, kereskedelmi sütemények találhatók.

A gyermek étkezésének, 3 fő étkezésnek és 2 rágcsálnivalónak következetesnek, de egészségesnek kell lennie.

Reggeli elég következetesnek kell lennie, mert a reggel folyamán a fizikai és szellemi stressz maximális. Tálaljon magas fehérjetartalmú, magas biológiai értékű ételeket, például: tej, sajt, tojás, magas rosttartalmú gabonafélék (rizs, zab).

Ebéd levesből vagy húslevesből kell készíteni. Legtöbbször, még a felnőttek igényeihez is, leves vagy húsleves is elegendő, sok táplálkozási szakember javasolja, hogy egy kisgyerek ebédje ne tartalmazzon többé két szokásos ételt. Ha a leves zöldségeket és húst, néha szénhidrátot is tartalmaz - rizst vagy tésztát, akkor elegendő a gyermek ebédjéhez. Különösen, ha fizikai aktivitása csökken. Sok gyerek számára a leves nagyon alkalmas esti étkezéssé válhat, a második fogás pedig ebédként kerülhet a gyermek elé.

A második fogásnak tartalmaznia kell minőségi húst - krumplit, uzsonnát és zöldséget. A "desszertnek" gyümölcsözőnek kell lennie, de táplálkozási szempontból helyesnek kell lennie, a jobb étkezés érdekében a gyermeknek a főétkezés előtt meg kell adni.

Vacsora - lefekvés előtt legalább két órával szolgálják fel. Kerülje a túl kiadós ételeket izgalmas ételekkel vagy olyan ételekkel, amelyek túl sok emésztőrendszert igényelnek.

Egyél kézzel! Hogyan kell megfelelően megmérni a gyermek adagját

Nem arról van szó, hogy feladja a kést és a villát, hanem a gyermek kezének segítségével mérje meg a tányérra helyezett étel adagokat. Az adagvezérlés segít csökkenteni a súlyát, és a keze tökéletes eszköz a neki megfelelő adagok ellenőrzésére. Ezt szem előtt tartva a napi 5 adag elérése nem jelenthet túl nagy kihívást. Az NHS irányelvei a következők:

Napi gyümölcsadagok:

két vagy több közepes gyümölcs: két szilva, két kivi, 2 evőkanál áfonya, hét eper, tizennégy meggy;
közepes méretű gyümölcs: alma, narancs, banán, körte;
nagy gyümölcsök: fél grapefruit, egy szelet papaya, egy szelet görögdinnye (5 cm), egy nagy szelet ananász.

Napi zöldségadagok:

zöld zöldségek: két brokkolifa, négy evőkanál káposzta, spenót, zöldek vagy zöldbab;
főtt zöldségek: három evőkanál sárgarépa, borsó vagy csemegekukorica, nyolc karfiolvirágzat;
zöldségsaláta: három zellerrúd, 5 cm-es uborkadarab, közepes paradicsom, hét meggyparadicsom.

A változás a bevásárlókocsival kezdődik!

Az egészségtelen étkezési szokásokat a bevásárlókosártól kezdve meg kell változtatni. Készítsen egy listát, mielőtt vásárolni indul. Először válassza ki, milyen ételeket szeretne készíteni a családjának a jövő héten, készítsen listát az összetevőkről, és ragaszkodjon hozzá.!

Leves: tehát szükségünk van gyökerekre, zöldségekre, csirke/pulyka, paradicsomszósz, folyékony tejszín, tojás.

Steak salátával, gombás pite, bolognai tészta, grillezett hal, cézár saláta - szerepel a listán csirkemell, sovány sertéshús, gomba, paradicsom és darált hús keverék, hal, sok saláta, zöld bazsalikom, Telemea sajt.

Töltse le ingyen a bevásárlólista-sablont, amely elősegíti a rendeződést: bevásárló lista-sablon

Milyen ételeket ne fogyasszon egy gyermek (és ne felnőtt!)

Egy másik gyakori hibánk, a szülők, a kényelemhez kapcsolódik. Olyan világban élünk, amely túl gyorsan mozog, irreális határidők között éljük az életünket, és este, amikor hazaérünk a munkából, olyan békét keresünk, amely nincs bennünk. Valójában nekünk nőknek, anyáknak megkezdődik a második szolgálat - a család. Éppen ezért sokszor az étteremben leadott megrendelés időt hagy a zuhanyozásra vagy a délelőtt még nem látott kicsikkel való beszélgetésre. Mindkettő ugyanolyan fontos, de ... Az étteremből származó ételek félrevezetőek lehetnek és gyakran is. Nem tudod, mi az összetevője, nem tudod, mennyi cukrot, sót tartalmaznak. Ideális esetben nem lehet sok ilyen helyzet ...

Aztán ott vannak az élelmiszerek, amelyeket megvásárolunk, hűtőszekrényben tároljuk és felhasználjuk, amikor elkészítjük a szendvicsüket az iskolai csomaghoz. Ezt azért mondom neked, mert vannak olyan ételek, amelyeket soha nem szabad megtalálni az étrendünkben, sem a gyermekek, sem a felnőttek étrendjében.

Olvasztott sajt, például. Kenyérre kenhető, és kész a szendvics! De nem, nagyon túl van feldolgozva, ami teljesen egészségtelen étel. Többféle sajt és margarin hevítésével nyerik, amelyhez olvasztó sókat adnak. Alapvetően ütés az egészségünk plexusában! A jó hír az, hogy ugyanolyan kényelmes lehetőségek vannak, de sokkal egészségesebbek - urda, túró, mozzarella, ricotta és csodálatos telemea.

kolbász, ugyanabban a fejezetben vannak. A húst és a fűszereket általában egy ilyen ételben kell használni. Azonban a boltokban vásárolt kolbászokban húskeveréket használnak, néha nyersen szárítva a fűszereket, amelyek irritálják a gyomor bélését, füstölni lehet (ami egyáltalán nem egészséges, mert a dohányzást kémiailag, nem természetes módon végzik!), felesleges só, ízfokozók és ki tudja hány. Ezen élelmiszerek gyakori fogyasztása allergiát okozhat. Cserélje őket maradék pecsenyékre, amelyeket még melegíthetünk vagy akár hidegen is fogyaszthatunk, salátákkal.

Margarina rossz zsírokkal, sóval és javítószerekkel teli étel. Soha ne vásároljon margarint, csak vajat! Minden süteményt margarinnal vagy pálmaolajjal töltünk meg.

Zsírtalanított ételek nincs mit keresniük a gyermek étrendjében. Nem találhatók meg a természetes zsírban, sem a tejben, sem a sajtban. A kereskedelemben zsírtalanított vegyi folyamatok eredményeként nyerték el, amelyek eltávolítják a termék tápanyagait. Ezen műveletek eredményeként az étel elveszíti ízét. Hogy ízletes legyen, a gyártók édesítőszereket és egyéb ízesítő vegyszereket adnak hozzá. Használjon jobb joghurtos túrót, urdát, túrót, mozzarellát, ricotta sajtot. És "zsírtalanítsd" magad, otthon, feladva a sült ételeket, a hús zsírját, ahelyett enni annyi zöldséget.

Ugyanez a konzerv hús vagy piték, valamint kész mártások. Kint velük az étlapunkról!

Hogy kell kinéznie az iskolacsomagnak

Azáltal, hogy egészséges választást ad neki az iskolacsomagban, segít abban, hogy az órákon és a szünetekben az energiához szükséges legyen a tevékenység. Készítsen "iskolai ebédet", figyelembe véve, hogy mi tetszik neki. Olyan gyerek, aki nem tölt túl sok időt az asztalnál? Egy maroknyi pattogatott kukorica (nem mikrohullámú sütő!), Amire szüksége van egy banánnal és egy üveg friss vízzel együtt.

Ne felejtse el elmondani neki a higiénés intézkedéseket! Annak érdekében, hogy ne felejtsem el megtisztítani a kezét, mielőtt az iskolában kiszolgálná a csomagot (amikor a nulla évfolyamos volt), a szalvétára írtam, amellyel a szendvicset becsomagoltam - "NE FELEJTSE MEG MOSNI A KEZDET!". És a palack fertőtlenítőt a csomag mellé tettem.

Ha belegondol, hogy mennyi kárt okozunk magunknak, szövetségessé - étellé téve - egészségünk legnagyobb ellenségét, nem hiszi el, ugye? Tehát harcoljunk az egészségért, 3 lépésben:

Távolítsa el a menüből azokat az ételeket, amelyek bántanak!
Csökkentse az adagokat!
Minden nap gyakoroljon sokat!