A kövér gyerekeket a törökök általában jól tápláltnak tartják
Tülin Duman úgy néz ki, mintha saját tapasztalata alapján tudná, miről beszél: "A karcsú gyermekek szülei gyakran fukarkodnak" - mondja a karcsú kurzus vezetője, a Gesundheit Berlin. A kövér gyerekeket viszont a török lakosság általában jól tápláltnak és ritkán túlsúlyosnak tartja.
A török származású gyermekek kétszer olyan gyakran túlsúlyosak, mint a német gyerekek, amikor berlini iskolába járnak. Ez azt jelenti, hogy az étrenddel összefüggő szövődmények, például a cukorbetegség kockázata szélesebb körben elterjedt a migránsok körében.
Éppen ezért a Verein Gesundheit Berlin "Táplálkozz egészségesen örömmel" címmel táplálkozási kampányt dolgozott ki migráns nők számára a Társaság Egészségbiztosítási Pénztárainak Szövetségi Szövetsége (BKK) számára. A berlini Wedding kerületben megkezdett mintaprojektet most Renate Künast fogyasztóügyi miniszter és a török nagykövet védnökségével országosan terjeszteni kell.
"Csak akkor javíthatjuk hosszú távon a migránsok egészségügyi lehetőségeit, ha az egészségfejlesztés elhagyja a jól bejáratott utakat" - mondja Klaus-Dieter Voss, a BKK Szövetségi Szövetségének igazgatósági tagja. A Weddinger Sprengelkiez által elért egészségfejlesztés a török nők négy hónap alatt sokat tanultak a táplálkozásról, az étkezési rendellenességekről, az elhízásról és az ebből fakadó károkról a táplálkozási tanfolyamon.
A migráns nők főzés közben kipróbálták új ismereteiket. A tanfolyam eredménye szintén félig török. Kétnyelvű "Kiezkochbuch" táplálkozási tippekkel készült Andrea Möllmann ökotrofológus segítségével.
A szakácskönyv már elérte első hírnevét. Január végén a receptkészítéssel és az egészséges táplálkozással foglalkozó szakértői megbeszélésekkel egy hétig tartó programsorozat keresztapja volt a TD1 török tévécsatornán, amelyen berlini egészségügyi szenátor dr. Megjelent Heidi Knake-Werner (PDS).
A Berlini Egészségügyi Szövetség jelentése szerint naponta legfeljebb 80 nő hívta a párhuzamos forródrótot. Az ingyenes szakácskönyv megrendelései mellett érdeklődés érkezett a diétákkal, a gyermekek táplálkozásával és a cukorbetegséggel kapcsolatban.