A krétai és az okinawai élettartam diéta
A Krétai étrend ismert egészségügyi előnyeiről, különösen szív- és érrendszeri szinten, valamint a sziget lakóinak hosszú élettartamáról. Ennek a hosszú élettartamnak az oka az omega 3-ban gazdag ételek fogyasztása.
Az omega 3 fő forrása a krétai étrendben a hal (beleértve a szardíniat, szardellát, lazacot, heringet), a csiga (egy adott fajta, amely a szigeten található, de amelynek sajnos semmi köze a burgundiai csigáinkhoz!), És a salátában fogyasztott portrék.
De a krétaiak egészsége nemcsak a halak forrása: sok zöldséget és különösen olívaolajjal megszórt paradicsomsalátát is fogyasztanak. A vörös hús nagyon kevés helyet foglal el.
Vegye figyelembe azt is, hogy a megfelelő étrend és sporttevékenység lehetővé teszi a fogyást.
Hol található az omega 3?
Fogyasszon sok halat, lehetőleg frissen: az omega 3 fokozatosan elpusztul a fagyasztott termékek tárolása során (ne tartson fagyasztott halat 2 hónapnál tovább). Ami a konzerveket (szardínia) illeti, az omega 3 nagyon jól megőrzött.
Az okinawai étrend: a százévesek szigete
Egy másik étrend, amelynek hatása híres a lakói rendkívül hosszú élettartamáról, az Okinawa-szigeté, amely a Csendes-óceánon található, Japán közelében. A krétai étrendhez hasonlóan a hal is a király. Az okinawai étrend többnyire nyers hal (hetente többször), nagyon kevés zsír, magas fehérjetartalmú hínár és zöld tea.
Az ételek nem túl nagylelkűek. A hagyomány (amely a nyugati befolyás alatt fokozatosan elvész) azt akarja, hogy az étkezés enyhe éhségérzéssel záruljon.
Ez a halban gazdag étrend jelentős szelénkészletet garantál, amely nyomelem a sejtek öregedése ellen küzd.