A krétai étrend Helló Kréta
Ne hagyja, hogy a név becsapjon: ez nem a diéta szoros értelmében szól. De az úgynevezett „krétai étrend” érdekes és egészséges alternatívát jelent a meglévő étrendekkel szemben - kiegyensúlyozott vegyes étrendként és állandó étrendként. Mi olyan különleges ebben?
A fő különbség a mediterrán étrend és az étrend között sok más (ipari) országban az, hogy főleg vegetáriánus: A dél-európai országokban az emberek általában kevesebb húst, tojást és tejterméket - és ennélfogva kevesebb telített zsírsavat - fogyasztanak. De az ott található étel sok gyümölcsöt, zöldséget, salátát és gabonaterméket tartalmaz. A mediterrán országokban az emberek inkább a halat részesítik előnyben a hús helyett. A legfontosabb zsírforrás kétségtelenül az olívaolaj.
A krétai étrendet rendkívül egészségfejlesztőnek tekintették, mivel Ancel Keys amerikai táplálkozási szakember ötvenes és hatvanas években végzett „hét országos vizsgálatának” eredményei azt mutatták, hogy az ott élők várhatóan az egyik legmagasabb a várható élettartam, és ritkán szenvednek szív- és érrendszeri betegségekkel. -Megszenvedő betegségek A vizsgálat elvégzésének idején a krétaiak kevesebb húst fogyasztottak, mint más mediterrán népek, de több gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset fogyasztottak. Különösen az olívaolajat használták bőségesebben, mint bárhol másutt.
Lehet, hogy ez elgondolkodtató gondolat az étrenden? Google Kréta diétás receptek