A krumplisütés, mint én; mint Line; Ízlelőbimbók
A legtöbb krumplirutin folyékony krémmel készül. Au gratin au lait neveltem. Amellett, hogy először ettem egy igazi krumplis gratint, azt nagyon szuper nehéznek találtam, és általában véve az álláspontom azóta sem változott, nem szeretem. Pedig a krumplisültet nagyon szeretem. Szóval azt gondoltam magamban, hogy valószínűleg megéri a fáradságot, hogy ideírjam ezt a receptet, ami valójában nem egy, hanem azért, hogy a kicsik egy nap elkészíthessék anyukájuk gratinját. És ha még mindig vannak olvasók, akik a könnyedség után kutatnak, ez kétségtelenül második jó ok annak megírásához.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Helyezze őket a gratin edénybe. Minden burgonyarétegen ízesítsük sóval és borssal, adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót, és csúsztassunk meg egy-két hosszában vágott fokhagymagerezdet. Tegyen néhány vajcsíkot is. Töltse meg így az edényt, csepegtesse le tejjel és fedje le sajttal.
45 percig sütjük. Még jobb, ha gőzös, teljes gőzös van a fanatikus hő tetején. Hülyeség az egész, de minden jó.
általa megosztva Levendula 2013.11.17
Címkék: fokhagyma, gőzkemence, sajt, gratin, burgonya, burgonya
Majdnem csatlakozom hozzád ... . félig könnyű tejszínt, félig tejet csinálok ... .és ez senkit sem haragít fel ...
De ha még mindig vannak olvasói:-)
Azt hiszem, tejjel is csinálom, mint a nagymamám ...
daniella mondott,
Olyan étvágygerjesztő és ellenállhatatlan, mint egy étel, csakhogy az étrendemhez túl sok lenne, tej, vaj, sajt és ráadásul krumpli ! ay ay
Hogyan lehet
segíts ?
[…] A krumplirutinok többsége folyékony tejszínnel készül. Au gratin au lait neveltem. […]
Anne mondott,
Imádom 🙂 Apám pontosan ugyanazt a receptet, családi receptet is elküldte nekem, egyetlen részletével: még több sajtot tesz (1 jó réteg burgonya, 1 réteg sajt és újrakezdi, amíg meg nem tölti az edényt). Ez a kedvenc gratinom !
Francoise mondott,
Nálunk a burgonya gratin 3 tojás, 3 evőkanál. evőkanál 15% crème fraîche, nagyon vékony szeletekre vágott burgonya és sajt. A tojásokat összekeverjük a tejföllel, mivel egy quiche-hez sózzuk, borsozzuk és beletesszük a burgonyát. Reszelt sajtot teszek a tetejére és a sütőbe, amíg a burgonya meg nem fő, addig is adhat hozzá egy kis tejet, ha a készülék túl sűrű.