A kukorica, a kukorica sokféle felhasználása - enciklopédia universalis

Mentális térkép

enciklopédia

Bővítse keresését az Universalisban

A kukorica többféle felhasználása

A kukorica felhasználása nagyon változatos. Hosszú ideig zabkása, palacsinta vagy kenyér (kukoricakenyér) formájában fogyasztva ez a gabonafélék továbbra is széles körben jelen vannak a férfiak étrendjében tortilla (Latin-Amerika) vagy polenta (Észak-Olaszország vagy Románia) formájában. A gazdag országokban egyre inkább pattogatott kukorica, csemegekukorica vagy gabonafélék formájában fogyasztják reggelire.

A kukorica egyik fő értékesítési módja azonban az állati takarmány. A 2010-es évek eleje óta több mint 55% A világ kukoricatermeléséből 100-at állati takarmányként használnak (főleg szójalisztből származó fehérje-kiegészítőkkel), közel 30 p. % Keményítő (12%) és etanol (18%) ipari termelésével, és csak 11%. 100 a férfiak közvetlen táplálására. Az egyenleg megfelel a vetőmag-termelésnek és az átvitt készletek (az egyik gazdasági évről a másikra haladó készletek) összetételének.