A kukorica főzése - Hogyan - 2020
Ebben a cikkben: Forraljon kukoricafület Készítsen kukoricamagot a mikrohullámú sütőben Készítse el a kukoricakukoricát Készítse el a párolt csirkét Készítse elő a kukoricabarackot a sütőben
Tartalom:
A kukorica főzésének számos egyszerű módja van. A kukoricát lehet főzni, mikrohullámú sütőben, sütni, párolni vagy sütni, míg a kukoricát általában főzni, párolni vagy mikrohullámú sütőben főzni.
lépések
1. módszer Forraljon meg egy kukoricát
Forraljon fel egy nagy edényt vízzel. Közben a levelek és a szálak eltávolításával készítsük el a kukoricamagot.
- A pontos vízmennyiség az egyes fülek méretétől függően változik. Ügyeljen arra, hogy annyi vizet használjon, hogy egyszer teljesen betakarja a fülét a serpenyőben.
- Ne feledje, hogy kívánt esetben 1 teáskanál (5 ml) sót adhat a vízhez, de erre nincs szükség.
- A levelek eltávolításához törje meg a kukoricaszárat a kezével. Húzza meg a rúd teljes hosszát, hogy leválassza a héját, amely még mindig rajta van. Vegye ki a maradék leveleket az ujjaival.
- Öblítse le a kukoricamagot. Dörzsölje rá a kezét, hogy eltávolítsa a még lógó selyemszálakat.
Tegye a kukoricát forrásban lévő vízbe. Fedjük le az edényt, és hagyjuk forrni.
- Békákkal húzza ki a kukoricát a vízből. Kerülje a kezét, hogy kivegye a serpenyőből, megéghetné magát.
- Ha a forrás leáll, növelje a tűzerőt, hogy a víz ismét elérje a forráspontot a főzés folytatásához.
Főzzük 3 - 8 percig. A kukorica a főzés végén "puha" lesz.
- Az "ajánlat" azt jelenti, hogy a kukorica puha tapintású, de nem bolyhos.
- A pontos főzési idő a kukorica típusától és érettségétől függ. A friss kukorica füle vagy a különféle csemegekukorica általában gyorsabban fog főzni.
Azonnal tálaljuk. Helyezze a kukoricamagot egy réteg papírtörlőre, és tálalás előtt hagyja lecsepegni 30-60 másodpercig.
- A kukorica forró lesz, ezért vigyázzon, ne égesse el, amíg élvezi.
- A kukoricát általában csepegtető vajjal szolgálják fel.
2. módszer Kukoricafület főzünk a mikrohullámú sütőben
Tegyen kukorica fülét egy mikrohullámú tálba. A füleket külön-külön főzi, de az utasítások mindegyik fülre megegyeznek.
- Ne távolítsa el a bőrt. A kukoricát jobban meg lehet főzni a mikrohullámú sütőben, ha a főzési folyamat során megőrzi bőrét.
Mikrohullámú sütő 5 percig. A mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre kell állítani.
- Hagyja a héjat a mikrohullámú sütőben 1-2 perc főzés után pihenni, nehogy megégjen.
Tegye a kukoricát egy szeletre. Vágja le a szár végét egy éles konyhakéssel.
- A mikrohullámú sütő eltávolításakor használjon mosogatót vagy törölközőt.
- Vágás közben távolítsa el az első magsort. Ügyeljen arra, hogy a hegyét átvágja a borítékon.
Tartsa a kukoricát a bőrrel, hogy szolgáljon. Használja a sütőmosogatókat vagy egy törülközőt a kukorica megfogásához, amikor vágja.
- a kukoricapóré könnyen kijön a bőréből.
- Kukoricát vajjal és sóval tálalhat mindenki ízlése szerint.
3. módszer Kukorica hagymát grillezünk
Melegítse fel a grillt közepesen magas hőfokra. Közben távolítsa el a hüvelyeket és a szálakat a fülekről.
- Gázrács használata esetén állítsa az összes égőt magasra, és hagyja 5-10 percig előmelegíteni a grillt.
- Ha szénrácsot használ, fektessen vastag szénréteget a hamu és a fenyők számára.
- Távolítsa el a kukoricát a hüvelyből, és vágja le a szárát.
- Öblítse le a vajat a szálak és szennyeződések nagy részének eltávolításához.
Kenje meg a kukoricát olívaolajjal. Ecsettel vigyen fel egy vékony olívaolajréteget a kukorica minden fülének felületére. Fülenként ne használjon több mint 1 evőkanál (15 ml) olívaolajat.
- Olívaolaj helyett olvasztott vajat is használhat.
Tegye a kukoricát a grillre. Főzzük 6-10 percig.
- Rendszeresen forgassa el a kukoricát az egyenletes sütés és az égés elkerülése érdekében.
- A kukoricát akkor forralják fel, amikor a szemek nagy része enyhén barnulni kezd. Helyenként elszenesedik is, főleg a lepi végén.
Tálaljon kedved szerint. Vegye ki a tartóból, és tegye az egyes tüskéket egy tányérra. Hagyja kihűlni, amíg égés nélkül kényelmesen kezelheti.
- A vajat és a sót gyakran kukoricával szolgálják fel, de ha vajat használ reszelés előtt, ne adja hozzá.
4. módszer A fül párolása
Forraljon vizet a csónak aljában.
- Ha nincs hajója, használhat helyette egy nagy edényt és egy perforált fémgyűjtőt. Mielőtt megpróbálná használni, ellenőrizze, hogy a fémszűrő a vízforraló szélén nyugodhat-e. A szűrőkosár nem lehet kevesebb, mint az edény magasságának fele.
- Vágja le a szárat és távolítsa el a hüvelyt a rúdról.
- Öblítse le a kukoricát, enyhén dörzsölje meg a kezével. Ez eltávolítja a vezetékek nagy részét.
Tegye a kukoricát a tűzhelybe. Főzzük 8-12 percig.
- Horgok segítségével kezelje a kukoricát a kályhában. A kezek használata égési sérüléseket okozhat.
- A pontos főzési idő a kukorica érettségétől függ. Minél fiatalabb vagy, annál gyorsabb lesz a főzési idő.
- A kukoricát akkor forralják, ha a szemek lágy ízűek, anélkül, hogy lágyak lennének.
Tálaljuk forrón. Távolítsa el a kukoricát a tűzhelyről a darabokkal, és hagyja egy-két percig ülni, mielőtt megkóstolná.
- Fűszerezzük vajjal és sóval, ha szükséges.
5. módszer Készítse elő a kukoricamagot a sütőben
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Mielőtt előmelegítené a sütőben, távolítsa el a hüvelyeket és a cérnákat mindkét fülből.
- Távolítsa el a hüvelyt a kukorica füléből, törje meg a szárát a kezével.
- Öblítse le mindkét fülét, enyhén dörzsölje meg a kezét a szálak eltávolításához. Szárítsa meg a fülét papírtörlővel.
Fűszerezzük a füleket vajjal. Adhat hozzá egy kis sót és borsot is, ha akarja.
- Használjon sok vajat. 1-2 evőkanál olvasztott vaj a fülén.
Csavarja mindkét fülét alufóliába. Mindegyik fülét teljesen be kell csomagolni a saját alumínium fólia lapjába.
- Ha aggasztja, hogy az olvasztott vaj a sütőjébe merül, tegyen egy tányért vagy tortaformát a vaj megszerzéséhez.
Főzzük a kukoricát 20-30 percig. Átlagosan 20 percet vesz igénybe a fülön való főzés, de a nagyobb füleknek 30 percre lehet szükségük.
- Helyezze a kukoricát egy sütőlemezre a sütő közepén, hogy biztosítsa az egyenletes főzést.
Távolítsa el és tálalja. Hagyja a füleket 2–5 percig hűlni, mielőtt kivenné a fóliából. Tálaljuk egyszer hidegre az érintésre.
6. módszer Forraljuk fel a kukoricamagot
Forraljuk fel a vizet egy közepes serpenyőben. Közben távolítsa el a csomagolt kukoricamagot a fagyasztóból.
- A forrásban lévő vízhez adhat 1 teáskanál (5 ml) sót, de erre nincs szükség.
- A kukoricát főzés előtt nem szabad megolvasztani.
- Fagylalt helyett kukoricamagot is használhat. Ne feledje, hogy a főzéshez szükséges idő megváltozik, ha lefagyasztják vagy befőzik. Másrészt a konzerv kukoricát le kell öblíteni, mielőtt forrásban lévő vízbe merítenék.
Tegye a kukoricát forrásban lévő vízbe. Ha ez megállítja a forráspontot, növelje a hőt, várja meg, amíg a víz felforr, majd csökkentse ismét közepesen alacsony hőfokon.
Fedjük le az edényt és főzzük meg. A fagyasztott gabonaféléknek 5-10 percig kell forralniuk. A főzés befejezése után ürítse le.
- A konzerv kukorica csak 1-3 percig forraljon.
- A főzés után a kukoricának melegnek és puhának kell lennie, de nem puhának.
Tálaljon kedved szerint. Főzés után ne fagyassza le a kukoricamagot.
- Adhat hozzá vajat, sót és borsot. Használhat más fűszereket is, például petrezselymet, kedved szerint.
7. módszer A kukoricamag párolása
Használjon hajót ehhez a módszerhez. Töltse fel a kályha alját vízzel, és közepes lángon melegítse, amíg a vízgőz meg nem jelenik.
- Vigyázzon, ne forralja fel a vizet.
- Ne melegítse túl.
- Ha nincs gőzölője, használhat vízforralót és finom lyukakkal ellátott fémszűrőt. Ügyeljen arra, hogy a szűrő ne essen bele a tál szélébe
Tegye a fagyasztott kukoricamagot a gőzkosárba. A kukoricamagokat egyetlen rétegben terítse szét.
- Konzervált kukoricaszemek is használhatók, de vegye figyelembe, hogy a főzés gyorsabb lesz.
- Főzés előtt nem kell kiolvasztania a kukoricamagot.
Főzzük 9-10 percig. Hagyja 9-10 percig a kukorica gőzét takarás nélkül. A főzés befejezése után ürítse le.
- A kukoricamagnak csak 3-4 percig kell párolnia.
Szolgál. A párolt kukoricát vajjal, sóval vagy más fűszerekkel tálalhatjuk.
8. módszer A kukoricamag sütése a mikrohullámú sütőben
Tegye a kukoricamagokat egy mikrohullámú tálba. Ossza fel a fagyasztott kukoricamagokat egyetlen, egyenletes rétegre a tálban.
- Használhat konzerv kukoricamagot is, de a főzés módja és ideje különbözik egymástól.
- A fagyasztott kukoricát főzés előtt nem szabad megolvasztani.
Adjon hozzá 2–4 evőkanál (30–60 ml) vizet. Keverje össze a vizet a tálban.
- Ne feledje, hogy ez a lépés csak akkor szükséges, ha fagyasztott kukoricamagot használ. Nem kell vizet tölteni, ha konzerv kukoricát használ.
Fedje le az edényt egy műanyag tepsivel. Villával készítsen néhány műanyag lyukat a szellőzés biztosítása érdekében.
- Csak hőálló műanyag fóliát használjon.
- Ha az edénynek van bevonata, használhat helyette műanyag burkolatot.
Mikrohullámú sütő 4-5 percig. Konzervált kukorica használata esetén hagyja az edényt mikrohullámú sütőben 1-2 percig.
- A pontos sütési idő a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően változik. Az alacsony teljesítményű mikrohullámú sütő hosszabb főzést igényel, mint a nagyobb teljesítményű mikrohullámú sütő.
- Ha pattogatott kukorica jelenik meg, azonnal kapcsolja ki a mikrohullámú sütőt.
Lecsepegtetjük és tálaljuk. A kukoricát lecsepegtetjük és ízlés szerint vajjal, sóval és borssal ízesítjük.