A kukoricaolaj saláták egészségesebbek a mobilon
A saláták az egészséges étrend egyik alapeleme, amelyet nem szabad kihagyni a napi menüből.
Azonban a saláta az ebben az ételben található zöldségek mellett olajat is igényel, amely elemet gondosan kell megválasztani az egészséges étrend előnyeinek kihasználása érdekében - tájékoztat a Libertatea.
Bizonyos típusú olajok használata bizonyos élelmiszerekkel együtt súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A sült ételek fogyasztása napraforgóolajban szívbetegségeket, elhízást és akár rákot is okozhat.
"Sajnos a piacon lévő olajos palackok címkéi nem tartalmaznak utalást a termékek optimális felhasználásának módjára, és ebben az esetben a fogyasztóknak segítségre van szükségük" - mondta Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója.
Az egészséges napi menü érdekében néhány tippet kell követnie az olajok használatához.
A napraforgóolaj csak salátákhoz és hideg mártásokhoz alkalmas. Sütésre nem alkalmas, mivel sav arányban kiegyensúlyozatlan olaj.
Az extra szűz olívaolaj a legjobb olaj a piacon. Bármilyen típusú ételhez használható, de ügyeljen arra, hogy ne vásároljon finomított választékot vagy olívaolajból készült terméket.
A kukoricaolaj a legjobb salátákhoz. Különleges ízt ad nekik és nagyon egészséges. Nem szabad azonban sütéshez és főzéshez használni.
A szójaolaj jobb, mint a napraforgóolaj, salátákhoz ajánlott. A mogyoróolaj nem ajánlott salátákhoz, de sütéshez és sütéshez használható.
A len- és kenderolajok kiegyensúlyozott savtartalommal rendelkeznek, salátákban és párolt ételekben használhatók.