A kukoricaszirup fogyasztásának veszélyei - Ziarul de Sănitatii

veszélyei

A legjobb intézkedések az immunitás támogatására a vírusfertőzések évszakában

Luana Show: Hiteles élettörténetek, a legújabb életstílus-show-ban

Szülő vagy? Hogyan készülsz fel az iskolára?

5 ok a hialuronsav-kiegészítők választására

Az utóbbi időben a "kukoricaszirup" kifejezés egyre gyakrabban jelenik meg a cukor alternatívájaként. De alaposabban megvizsgálva, ez egy szép, de félrevezető kifejezés a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup leírására. Főleg géntechnológiával módosított kukoricából készül, a fruktózban gazdag kukoricaszirup nem természetes, és természetesen nem egészséges sem. A probléma az, hogy mindannyian fogyasztottunk ilyen típusú kukoricaszirupot életünk egy bizonyos pontján, tudatosan vagy öntudatlanul. Elég nehéz megszabadulni ettől a kérdéses cukortól, amely megtalálható a gabonafélékben, a pékárukban, az ultra-feldolgozott élelmiszerekben, a gyümölcslevekben és a szénsavas italokban, valamint számos más ételben és italban, amelyet általában fogyaszt.

Miért káros a magas fruktóztartalmú kukorica fruktóz?

Íme néhány ok, amiért a kukoricaszirupot el kell kerülni az étrendben:

  • A kukoricaszirup az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott édesítők több mint 40% -át teszi ki, ez az egyetlen kalóriatartalmú édesítőszer az üdítőkben az Egyesült Államokban;
  • A kukoricaszirupról kimutatták, hogy növeli a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
  • A kukoricaszirup fogyasztása áteresztő bél szindrómát okozhat;
  • A kukoricaszirup grammonként legfeljebb 570 mikrogramm egészségre veszélyes higanyt tartalmazhat;
  • A kukoricaszirupról kiderült, hogy a rák lehetséges oka, és összefüggésbe hozható májproblémákkal, magas koleszterinszinttel és elhízással.

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup ismeretlen története

A kukoricaszirup kereskedelmi előállítása 1864-ben kezdődött, de csak akkor, amikor az FDA 1976-ban biztonságosnak nyilvánította, a szirup az amerikai üdítőitalok fő édesítőszereként kezdte el helyettesíteni a cukrot. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egészségügyi hatásai évtizedek óta aggódnak. A fokozott elhízással való összefüggés, valamint a laboratóriumi és az epidemiológiai vizsgálatok összefüggést sugallnak a magas fruktóz-bevitel, valamint az emelkedett vér triglicerid- és húgysavszint között.

A kukoricaszirup olcsó és könnyen beszerezhető édesítőszer, nagyon stabil savanyú ételekben és italokban. Nem tartalmaz enzimeket, vitaminokat vagy ásványi anyagokat, csak cukrot és kalóriákat tartalmaz. Az aromája hasonló a cukoréhoz, de íze édesebb, az ára pedig alacsonyabb. Az Egyesült Államokban a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó termékek nem jelölhetők „természetesnek”, de a vita folytatódik. A dolgok egyre tisztázatlanabbak abban, hogy mit kell természetesnek tekinteni, és mi nem manapság.

10 természetes alternatíva a magas fruktóztartalmú kukoricasziruphoz

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup a szervezetben sokkal gyorsabban metabolizálódik zsírrá, mint bármely más cukor. De a szokásos cukorral ellentétben soha nem talál magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot a szupermarketben, mivel ez csak az élelmiszer-feldolgozók számára érhető el. Az összetevők címkéinek olvasásakor figyeljen az édesítőszerekre, és koncentráljon olyan termékekre, amelyek természetes alternatívákat tartalmaznak a magas fruktóztartalmú kukoricasziruphoz, például:

  • Nyers méz (1 evőkanál - 64 kalória);
  • Stevie (0 kalória);
  • Dátumok (66 kalória);
  • Kókuszcukor (1 evőkanál - 45 kalória);
  • Juharszirup (1 evőkanál - 52 kalória);
  • Melasz (1 evőkanál - 47 kalória);
  • Balzsam máz (1 evőkanál - 20-40 kalória);
  • Banánpüré (1 csésze - 200 kalória);
  • Barna rizsszirup (1 evőkanál - 55 kalória);
  • Friss gyümölcslekvár.

Ezért ajánlott kerülni minden olyan terméket, amely fruktózban gazdag kukoricaszirupot tartalmaz, vagy fruktózt tartalmaz a szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásai miatt. E káros édesítőszer elkerülésének egyszerű módja az, ha kiküszöböli a túlzottan feldolgozott ételeket és üdítőket az étrendből. Válasszon egyszerű italokat és friss gyümölcsöket, hogy elkerülje a feldolgozott édesítőszerek okozta problémákat!