A különbség a frankfurti és a bécsi kolbász - az ételek világa - főzési receptek között
A frankfurti kolbászokkal ellentétben a Wienerle sertésből és marhahúsból áll. Ezek az eredeti módosítása, amelyet Johann Georg Lahner frankfurti hentes talált ki Bécsben.
Tehát a frankfurti kolbászok voltak a bécsi kolbászok elődei, de hogy jött ez létre? Johann Georg Lahner mészárosként tanult a frankfurti „Worschtviertel” -ben, majd Bécsbe emigrált és ott hentesüzletet nyitott. A kalandvágyó hentes egyenlő részeket adott hozzá marhahúsból a hagyományos Frankfurter kolbászhoz - a német országokban ez akkoriban nem volt megengedett a sertés és a marhahús henteseinek szigorú elkülönítése miatt - találmányát csak "Frankfurter" -nek nevezte, és 1805-től új bécsi termékében eladta hentes.
A bécsi végső soron nem más, mint a Frankfurter kolbász bécsi változata. A Frankfurter Würstchen név védett eredete miatt Lahner találmányát nem Frankfurterként, hanem bécsi kolbászként értékesítik ebben az országban.