A kültéri piacok bezárása felgyorsítja a digitalizálást - L Express

Párizs, 2020. március 27. - A koronavírusok bezárása, amely a koronavírus terjedésének lassítása mellett döntött, felgyorsítja a Rungis nagykereskedelmi piac, valamint a helyi üzletek és kistermelők digitális átmenetét. Forradalom egy olyan országban, ahol az utcai piacok ugyanolyan kulturálisak, mint az ételek.

A piacoktól megfosztva sok vásári kereskedő szokása, hogy közvetlenül az ügyfelek otthonába szállítanak, hogy fenntartsák a tevékenység kis részét, és így elkerüljék a csődöt.

kültéri

"Ügyfeleim szövegeket küldenek nekem, én pedig közvetlenül kézbesítem őket" - magyarázza Marie-Rose, az Eure régió biopiaci kertésze, aki elvesztette azt a négy piacot, ahol minden héten eladta termékeit. - Nincs időm egy weblap gondozására.

De az egyedi szállítások kimerítő és időigényes kezelést igényelnek. Tehát néhányan elindulnak a platformokon, hogy megpróbálják tartani a forgalmat.

A jól bevált óriások a válsággal növelik szolgáltatásaikat. Így a Sica Saint-Pol de Léon, a vezető francia zöldségszövetkezet (Prince de Bretagne márkanév) Amazon-on történő online értékesítése "meredeken nőtt a járvány, majd az elszigetelés bejelentése óta" - jegyzi meg a Réussir fruits et vegetables szaklap.

Ő, aki korábban körülbelül húsz kosár friss zöldséget adott el 29 és 34 euróért hetente online, ma már annyit ad el egy nap alatt, a menedzsmentje szerint, aki arra számít, hogy a tempó tovább gyorsul.

Más, szerényebb platformok is tanúsítják a lelkesedést.

"Jelenleg körülbelül tizenöt embert szállítunk naponta. Jövő héttől ez majdnem megduplázódik" - mondta az AFP Thierry Clastres, a "Cultures Locales" start-up alapítója, amely friss termékeket szállít, termesztett vagy előállított párizsiaknak. 61 termelő által a főváros körüli 120 km-es körzetben, főleg biotermesztéssel vagy permakultúrával.