A kurkuma harcol a vérzsírokkal
A kurkuma vagy a kurkuma egy különleges ízű és aromájú fűszer, amelyet különösen az ázsiai konyhában használnak. A kurkuma eredő Curcuma longa növény gyökere számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az egészség szempontjából. Gyógyítja a gyulladásos betegségeket, a májbetegségeket, zsíréget a vérben, megakadályozza a rákot, de a korai öregedést is. Itt vannak a kurkuma előnyei az étrendben!
Harcol a gyulladásos folyamatok ellen a testben
A kurkuma vagy a kurkuma amellett, hogy fűszer, gyógyászati szerepet is játszik, mivel az indiai és a kínai népi gyógyászatban a kurkuma gyulladáscsökkentő szerként alkalmazható különféle betegségekben - dagadt belek, sárgaság (sárgaság). máj jelleg, menstruációs fájdalom, húgyúti gyulladás, fogfájás, megfázás, köhögés, kólika.
A kísérleti körülmények azt mutatták, hogy a kurkuma illékony olajának és a narancssárga pigmentnek (kurkumin) gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek hasonlóak a hidrokortizonhoz vagy a fenilbutazonhoz - gyulladáscsökkentő hatású gyógyszerek, és ezektől eltérően a kurkumin nem befolyásolja a gyomrot.
A kurkuma a gyulladásos bélbetegségeket kezeli
A kurkumin hatékony a gyulladásos bélbetegségekben, például a Crohn-betegségben és a fekélyes vastagbélgyulladásban - derül ki a legújabb kutatásokból. Laboratóriumi vizsgálatok során a kurkumin megvédte a beleket a gyulladástól, ha öt nappal azelőtt bevezették az étrendbe. A kutatók azt állítják, hogy a kurkumin pigment antioxidáns hatású, és gátolja az NF kappa-B gyulladásgátló anyagot is.
Megkönnyíti a rheumatoid arthritis kialakulását
Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkuma antioxidáns hatással is rendelkezik, és semlegesíti a szervezetben található káros vegyi anyagokat, amelyek károsítják az egészséges sejteket, membránjaikat. Számos betegségben, például ízületi gyulladásban (ízületi gyulladás) a szabad gyökök felelősek lehetnek a gyulladásos folyamatért és az esetleges ízületi károsodásokért. Egy nemrégiben végzett tanulmányban a rheumatoid arthritisben szenvedő betegek, akik az alap gyulladáscsökkentők mellett a kurkuma mellett is részesültek, jobban csökkentették a gyulladásos folyamatot és az ízületek reggeli merevségének időtartamát. Megnövelték a járási időt is.
Kurkuma - hasznos cisztás fibrózisban
A kurkumin, a sárga kurkuma fő alkotóeleme, valószínűleg beavatkozik a cisztás fibrózisért felelős genetikai hiba (DeltaF508) kijavításába - javasolja az Animal Science folyóiratban megjelent tanulmány. A cisztás fibrózis súlyos betegség, amely megtámadja a tüdőt, vastag nyálka réteget képez, amely fertőzést okoz, és ezzel veszélyezteti az életet. A sűrű váladék a hasnyálmirigyet is érinti, ami megakadályozza a táplálék megfelelő emésztését és felszívódását.
A kurkumin antioxidáns hatása megvédi a sejteket a szabad gyököktől, a rákkeltő anyagoktól, amelyek torzítják a DNS-t. A kurkumin segít a szervezetnek a mutáns rákos sejtek elpusztításában is. Az epidemiológiai vizsgálatok összefüggésbe hozták a kurkuma táplálékban való gyakori használatát, valamint az emlő-, prosztata-, tüdő- és vastagbélrák alacsonyabb arányát. A texasi egyetemen végzett kutatások kimutatták, hogy a kurkuma kivonat segített az egereknek lassítani a rákos sejtek terjedését az emlőtől a tüdőig. A tanulmány a Biochemical Pharmacology folyóiratban jelent meg 2005-ben. Egy másik tanulmány a kurkuma hatékonyságát is bizonyította a non-Hodgkin-limfóma elleni küzdelemben.
A kurkuma és a hagyma megakadályozza a vastagbélrák kialakulását
A kurkumin, a kurkumában megtalálható fitotápanyag, valamint a hagymában található antioxidáns, a kvercitin csökkenti a daganatok méretét és az intesztinális elváltozások mennyiségét a bélrendszerben az embereknél - derül ki a Clinic Gasteroenterology and Hepatology folyóiratban megjelent kutatásból. A familiáris adenomatous polyposisban (örökletes betegség) szenvedő betegeket állandó kurkumin és kvercetin adagokkal kezelték. Hat hónap alatt a polipok átlagos száma 60,4% -kal, méretük pedig 50,9% -kal csökkent.
A kurkuma és a káposzta megállítja a prosztatarákot
A prosztatarák ritka előfordulás Indiában, ahol a férfiak gyakran esznek kurkumát. A tudósok a kurkumint izotiocianátokkal tesztelték, amelyek bőségesen vannak keresztesvirágú zöldségekben, például karfiolban, káposztában, brokkoliban, kelbimbóban, kelkáposztában, fehérrépában, és laboratóriumi körülmények között sokkal magasabb kumulatív védőhatást figyeltek meg a prosztatarákban. Ugyanakkor az idős indiai lakosság körében az Alzheimer-kór sokkal ritkábban fordul elő. A kurkumin öregedésgátló hatású.
A kurkuma csökkenti a leukémia kockázatát gyermekeknél
A nemrégiben Londonban tartott konferencián bemutatott kutatások bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy fűszeres ételek fogyasztása indiai sáfrány vagy kurkuma mellett csökkentheti a gyermekek leukémiájának kialakulásának kockázatát. 1950 óta ennek a ráknak az előfordulása drámai módon, több mint 50% -kal nőtt, különösen az öt évnél fiatalabb gyermekeknél. Feltételezzük, hogy a környezeti tényezők és az életmód befolyásolták ezt a szempontot. Ugyanakkor megállapították, hogy az ázsiai országokban a gyermekkori leukémia aránya sokkal alacsonyabb, mint a nyugati országokban. "Ezt a különbséget egy zöldségekben, köztük a kurkumában gazdag étrend okozhatja" - mondja Prof. Moolky Nagabhushan, Chicago.
A kurkuma semlegesíti a májban lévő toxinokat
A kutatók azt állítják, hogy két máj-méregtelenítő enzim (UDP-glükuronil-transzferáz és glutation-S-transzferáz) szintje szignifikánsan emelkedett, miután a laboratóriumi állatokat kurkumával etették.
Égesse el a felesleges zsírt a vérből
A kurkuma kurkumin pigment biztosítja a szív- és érrendszeri védelmet, megakadályozza a koleszterin oxidációját a testben és az erek falain történő lerakódást, megakadályozva az artériák "eltömődését". Ezenkívül a kurkuma jó B6-vitamin-forrás, amely a vérfalra közvetlenül káros anyagcsere-intermedier homocisztein szintjének szabályozásához szükséges. A magas homociszteinszintet az ateroszklerózis és a szívbetegségek fontos rizikófaktorának tekintik, míg a magas B6-vitamin bevitel a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával jár.