Egészséges táplálkozás és biztonságos termékek
Táplálkozáspolitikai jelentés az egészséges táplálkozásról és a biztonságos termékekről
Mit tesz a szövetségi kormány a helyes táplálkozás és a fogyasztók egészségvédelme érdekében? Például az élelmiszerek alacsony szennyezőanyag-tartalmát vagy az állattenyésztésben kevesebb antibiotikumot hirdet. Ugyanakkor elősegíti az élelmiszerek címkézésének nagyobb átláthatóságát. Egy új jelentés információt nyújt.
Bejegyzés megosztása
A szövetségi kormány elkötelezett a jobb élelmiszerek és a fogyasztók számára nagyobb átláthatóság mellett.
Fotó: mauritius images/JIRI
Először jelentést nyújt be a szövetségi kormány alapelveiről, céljairól és intézkedéseiről a fogyasztók egészségvédelme és táplálkozása terén. Számos projektet ír le az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemről és a kiegyensúlyozott étrend elősegítéséről.
Az "Egészséges táplálkozás, biztonságos termékek - a szövetségi kormány jelentése a táplálkozási politikáról, az élelmiszer- és termékbiztonságról" jelentés a 2013 és 2017 közötti időszakra terjed ki.
A táplálkozás és az egészséges ételek témái nagyon fontosak az emberek számára. Ezt mondta Christian Schmidt szövetségi élelmiszer-miniszter, amikor a jelentést először a német Bundestagban tárgyalták. A diéta nagyon személyes kérdés. Az egyén fogyasztási döntésének tiszteletben tartását össze kell kapcsolni azzal a céllal, hogy „az egyén kapjon eszközöket saját kvalitatív döntéseinek meghozatalához is” - mondja Schmidt.
Egyrészt tápanyag-oktatási és táplálkozás-megelőzési ajánlatokra, másrészt a megtévesztés elleni védelemre támaszkodik. Ez magában foglalja az élelmiszerek egyértelmű címkézését: "Ami rá van írva, annak benne is kell lennie" - magyarázta Schmidt.
A Szövetségi Táplálkozási Központ jövőre kezdi meg munkáját. Tudományos, objektív és átlátható információkat nyújt. A táplálkozási információk táplálkozási neveléssel párosulnak.
A táplálkozási politika minden aspektusa
A táplálkozáspolitikai jelentés kiterjed minden kérdésre, amellyel a szövetségi kormány foglalkozik a fogyasztók egészségvédelmével kapcsolatban. Ezek:
Az élelmiszerek, az ivóvíz, az állati takarmány és az élelmiszerekkel érintkező anyagok biztonsága,
Védelem a megtévesztés és a termékek és az eljárások minőségét érintő félrevezetés ellen,
A fenntartható fogyasztás támogatása és az élelmiszer-pazarlás csökkentése,
A lakosság táplálkozásának és étkezési ismereteinek erősítése,
Az emberek motiválása egészséges életmódra és
Étel biztosítása az emberek számára Németországban, Európában és a világ minden tájáról.
Számos intézkedést hajtottak végre
Számos intézkedést már nemzeti és európai szinten is végrehajtottak a jelentési időszakban. További célokról és projektekről egyeztetnek. Ez magában foglalja a jobb védelmet a szennyeződésekkel szemben - azaz az élelmiszerekben bekövetkező nem szándékos szennyeződést, például a csomagolásban található maradványok révén.
Minden olyan anyag, amelyet szándékosan nem adnak hozzá az élelmiszerekhez, szennyező anyagnak minősül. Az élelmiszerben azonban a szóban forgó élelmiszer kivonása, gyártása, feldolgozása, elkészítése, kezelése, kiszerelése, csomagolása, szállítása vagy tárolása vagy a környezetszennyezés eredményeként vannak jelen.
Egészséges állatok - biztonságos táplálék
A gyógyszertörvény 2014-es módosításával a mezőgazdasági állattenyésztés antibiotikum-minimalizálási koncepcióját először rögzítették törvényben. Ez az antibiotikumok használatát az állatbetegségek kezeléséhez szükséges mértékre korlátozza. Ezenkívül jelentősen kibővítették az ellenőrző és ellenőrző hatóságok hatáskörét.
Dohánytermékek - EU-szintű jogi reform
A kabinet a dohányreklám korlátozásáról döntött a közterületeken. Jelenleg a parlamentben vitatják meg, és 2020. július 1-jén lép hatályba.
Átláthatóság az élelmiszerek címkézésében
Az úgynevezett egészségre vonatkozó állítások rendelete kimondja, hogy az élelmiszerekre vonatkozó táplálkozási és egészségre vonatkozó állítások - például a "magas rosttartalmú" - általában tilosak. Ilyen információ csak akkor engedélyezett, ha azt értékelték és jóváhagyták.
Becsülje meg az ételt
A szövetségi kormány emellett többet akar tenni az elhízás, az alultápláltság és a fizikai inaktivitás leküzdése érdekében. Ezért népszerűsíti a kiegyensúlyozott étrendet és az egészségtudatos életmódot. Az egyik hangsúly a gyermekek és serdülők táplálkozása.
Az élelmiszer-pazarlás ellen zajlik a "Túl jó a kukába" kampány. A szövetségi kormány az élelmiszer-pazarlás elleni nemzeti stratégiává kívánja alakítani őket. A szövetségi államokon kívül az értéklánc valamennyi szereplőjét, az ipart, a nagyüzemi fogyasztókat és a kereskedelmet be kell vonni.
A globális táplálkozás biztosítása
A jelentés külön szakaszát szentelik a globális élelmezésbiztonság biztosításának. Világszerte körülbelül 800 millió ember szenved éhségtől és alultápláltságtól, illetve alultápláltságtól és alultápláltságtól.
A jelentés azokat az intézkedéseket mutatja be, amelyekkel a szövetségi kormány a növekvő világnépesség számára megfelelő és ártalmatlan élelmezésbiztonság elérése érdekében dolgozik.