A kurkuma segít megelőzni és kezelni a gyomorrákot
A kurkuma ezer erénnyel becézi a fűszert. Egy nemrégiben Brazíliában végzett tanulmány azt mutatja, hogy az ízét, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságait már elismert sárga por is segít a gyomorrák megelőzésében és kezelésében.
A kurkuma az a fűszer, amely a konyhaszekrényben található, és amelyet felhasználhat (és) a jó egészség biztosításához. Amellett, hogy antioxidánsokkal, gyulladáscsökkentőkkel rendelkezik, és nagyszerű gyógymód a migrénre vagy akár az emlékezetkiesésre, a sárga por megakadályozhatja a gyomorrák elleni küzdelmet is - írja a ziarmedical.ro.
Honnan származnak a kurkuma rákellenes erényei?
A São Paulo (UNIFESP) és a Para (UFPA) szövetségi egyetemének tudósai szerint ez az Indiából és Malajziából származó fűszer segít a betegség leküzdésében, mert alkotóelemei a hiszton aktivitásának természetes szabályozói: a sejtmagban lévő fehérjék. a DNS kettős spirálját szerkezeti egységekbe (úgynevezett nukleoszómákba) szervezi.
Egy genetikai változás malignus daganatokat okoz
Az elmúlt évek tanulmányai szerint ezek a fehérjék kémiai módosítása olyan DNS-károsodást okoz, amely nem befolyásolja a DNS-t, de elősegítheti a rák különböző típusainak kialakulását.
Annak kiderítésére, hogy ez a hipotézis érvényesült-e a gyomorrákra is, a kutatók a gyomor sejtjeinek hisztonjainak acetilezésére vonatkozó modelleket tanulmányozták a gyomorból, egészséges alanyokból és gyomorrákos betegekből. A beteg egyének sejtjeiben olyan hiszton funkciók változtak, amelyek a rák több típusában, beleértve a gyomorrákot is, befolyásolják a genom szerkezetét.
A kurkuma rákos sejtek pusztulásához vezet
Kísérleteik során a kutatók arra is rámutattak, hogy a kurkuma különleges szerepet játszik a hisztonok módosításában a HDAC és a HAT gátlásával, és ezért lassítja a rákos sejtek szaporodását. A fűszer összetevői szerepet játszanak az apoptózisban is, abban a folyamatban, amelyben a sejtek kiváltják önpusztításukat, és ebben az esetben a rákos sejtek elpusztítását.
Kurkuma és más ételek, amelyek megvédenek a gyomorráktól
A kurkuma nem az egyetlen táplálék étrendünkben, amely védő szerepet játszhat a gyomorrák ellen. A tanulmány kimutatta, hogy a kolekalciferol (a D-vitamin egy formája), a resveratrol (jelen van a magokban és az adagborban), a kvercetin (az almában, a brokkoliban és a hagymában van jelen) vagy akár a garcinol (egy molekula a kokumfa gyümölcsében, a Garcinia indica) és a butirát a nátrium (amelyet a bélflóra termel magas rosttartalmú fermentációs étrenden keresztül) kurkuma-szerű hatással van a rákos sejtekre.
Ezek a komponensek a gyomortumorok kialakulásában szerepet játszó gének aktiválásához vagy regressziójához vezethetnek a hiszton-acetilezés megjelenésével vagy gátlásával.