A kutatók felfedezték a sörivás új előnyeit
A sör olyan vitamint tartalmaz, amely küzd az elhízás ellen és javítja az izomtömeget - állítják a tudósok. A ribozid-nikotinamid (NR) nevű molekula, amely megtalálható a tejben, és vélhetően létezik a sörben és más élelmiszerekben, felelős ezekért az előnyökért. A ribozid-nikotinamidnak nincs mellékhatása, és úgy tűnik, hogy képes meghosszabbítani az életet.
Hátránya, hogy a molekula rendkívül kicsi, nehezen azonosítható, és szintézise nagyon költséges lenne.
Tíz hetes vizsgálatot végeztek egereken, a szakemberek megállapították, hogy a magas kalóriatartalmú étrendet folytató, de NR-t is fogyasztó személyek 60% -kal kevesebb zsírt nyertek, mint azok, akik nem kaptak NR-t. Továbbá azt találták, hogy az NR-vel kezelt egerek egyike sem lett cukorbeteg, ellentétben a többi alanyral.
Az NR-vel kezelt egerek izomrostjait elemezve a szakemberek megerősítették, hogy jó állapotban vannak, ellentétben a többi rágcsálóval.
"Úgy tűnik, hogy a sejtek csak a szükséges anyagot vonják ki az anyagból, a többit a test károsítása nélkül tárolják" - mondta Carles Canto tanulmányi koordinátor.
A kutatók úgy vélik, hogy az NR-molekulák magas szintje tükrözheti az energiaellátásért felelős mitokondriális funkció javulását. Úgy gondolják, hogy a mitokondriumok fontos szerepet játszanak az öregedési folyamatban, ezért remélik a tudósok, hogy a csoda molekula harcolni fog ezzel a folyamattal.