A kutatók megtanulták, hogyan csalhatja be az agyát az egészséges étrend előnyben részesítésében - a ZiarMM
A kutatók úgy vélik, hogy olyan étrendet lehet létrehozni, amely kiküszöböli az egészségtelen ételek függőségét, és növelheti az egészséges táplálkozás előnyben részesítését. Korábban a szakemberek úgy vélték, hogy a hosszan tartó egészségtelen étrend agyra gyakorolt hatásait a függőség szempontjából nagyon nehéz megsemmisíteni.
"Nem úgy kezdjük az életünket, hogy sült krumplival vágynánk, és elutasítanánk az olyan ételeket, mint a teljes kiőrlésű tésztából készült tészta" - mondta.a tanulmány szerzője, Susan Roberts, az Egyesült Királyság Tufts Egyetemének professzora. "Ezek a preferenciák az állandó egészségtelen táplálkozás hatására idővel beálltak" - magyarázta Roberts.
A tudósok már régóta gyanítják, hogy az egészségtelen étkezési függőségért felelős agyi áramkörök megteremtése nagyon nehéz vagy lehetetlen megfordítani, ami megnehezíti a súlyproblémákkal küzdő emberek életét a küzdelemben. egészségtelen ételek kísértései.
A Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent tanulmányt 13 elhízott és túlsúlyos nő és férfi esetében az agyon végzett mágneses rezonancia-foglalkozások segítségével végezték el, különösen a jutalmazási mechanizmushoz kapcsolódó területen. A résztvevők közül nyolc részt vett a Tufts Egyetem kutatói által tervezett súlycsökkentő programban is, a másik ötöt pedig kontrollcsoportként használták. A hat hónapos vizsgálat kezdetén és végén az összeset agymágneses rezonancia képalkotással vizsgálták.
Hat hónap elteltével a súlycsökkentő programban részt vevők agya változásokat mutatott azokban a régiókban, ahol a jutalom középpontja áll, összefüggésben a tanulással és a függőségekkel. A kérdéses agyterület sokkal érzékenyebbé vált, amikor egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételekről volt szó, míg az egészségtelen ételek iránti érzékenység csökkent.
"A Tufts University által létrehozott súlycsökkentő programot kifejezetten arra tervezték, hogy megváltoztassa az emberek reakcióit a különböző ételekre, és Vizsgálatunk azt mutatja, hogy a programban részt vett önkéntesek növekvő vágyat mutattak az egészséges táplálkozás iránt, és csökkent az étvágy az egészségtelen ételek iránt. E két hatás kombinálása valószínűleg a súlya kordában tartásának kulcsa. Mindössze annyit tudunk, hogy ez az első alkalom, hogy bebizonyosodott ennek a visszafordítható mechanizmusnak a létezése "- mondta Sai Krupa Das, a Tufts Egyetem professzora.