A kutya táplálkozási szükségleteinek fehérje
A fehérjék a kutya étrendjének alapvető tápanyagai. Mire valók ? Mi a kutya fehérjeszükséglete? És hol találom őket? Vajon egyenlőek-e? ?
Mi a fehérje ?
A fehérjék makrómolekulák aminosavaknak nevezett kis egyéb molekulák láncai alkotják.
Körülbelül vannak 20 aminosav amelynek többféle kombinációja lehetővé teszi a kutya testének, hogy a megfelelő működéséhez szükséges összes fehérjét szintetizálja.
Ezen aminosavak közül csak körülbelül tízet nem képes "előállítani" a kutya, ezért a napi étrendnek kell biztosítania. Akkor beszélünk esszenciális vagy esszenciális aminosavak. Ez a 10 aminosav az arginin, cisztein, metionin, lizin, leucin, izoleucin, valin, fenilalanin, tirozin, triptofán és hisztidin.
Mire szolgálnak a fehérjék kutyáknál?
A fehérjéknek van egy strukturális szerepe nagyon fontos a kutya teste szempontjából: megtalálható a csontokban, izmokban, bőrben, inakban, szalagokban stb. Becslések szerint egyedül ők alkotják testük 20% -át. A fehérjéknek funkcionális szerepük is van, mivel minden enzim, hormon és antitest csak fehérje. Ezért fontos szerepet játszanak az emésztésben, az endokrin és az immunrendszerben is.
Hol találhatók a fehérjék?
A fehérje gyakorlatilag minden ételben megtalálható tápanyag, de nem azonos mennyiségben és eltérő "táplálkozási minőségben".
Állati eredetű fehérjék
A legmagasabb fehérjetartalmú ételek hús, hal, tojás.
Az ezekből a termékekből nyert fehérjék a nagyon jó tápérték mivel aminosav-összetételük esszenciális aminosavakban egyensúlyban van. Ezek magas tápértékű fehérjék, amelyeket előnyben kell részesíteni a kutyák étrendjénél.
De vigyázz, nem minden állati forrás szolgáltat jó tápértékű fehérjét. A csontokban például körülbelül 20% fehérje van, ami majdnem annyi, mint egy csirkefilé ... annyi fehérje mennyiségben, de minőségben nem! A csontok biztosan adnak fehérjét, de főleg kollagén formájában, olyan fehérjék, amelyeket a szervezet nem tud asszimilálni, és ezért semmilyen táplálkozási értéket nem tartalmaznak.
A „jó fehérjék” ezért főleg az izmokban, a filében, az úgynevezett „nemes” húsdarabokban találhatók ... szemben a nagyon puha húsokkal, porcokkal és csontokkal.
Növényi eredetű fehérjék
Az élelmiszer-fehérjéket gabonafélék vagy hüvelyesek is biztosíthatják (burgonya, édesburgonya, borsó stb., Különösen a gabona nélküli krokett esetében), de kisebb mennyiségben, mint a húsban.
Ezek a növényi eredetű fehérjék hasznosak, de kevésbé teljesek, mint az állati eredetű fehérjék, mert hiányzik egy vagy több esszenciális aminosav és a kutya teste is kissé kevésbé asszimilálódik, mint az állati fehérjék.