A laktóz intolerancia tünetei és kezelése mindent eszik
Tej gyanú alatt
Becsült olvasási idő: 2,30 perc.
Számtalan ember ismeri a problémát: egy pohár tej, egy cappuccino vagy egy bögre joghurt után zakatol a gyomor. Röviddel ezután étkezés utáni hasi fájdalom, gáz vagy hasmenés következik be. Ennek oka gyakran a laktóz intolerancia. Amikor a laktóz felborítja a belünket, az azért van, mert a szervezet nem képes megfelelően lebontani bizonyos enzimeket. Itt olvashatja el, hogyan alakul ki a laktóz intolerancia és mire kell figyelnie az étrendben.
Mi történik, ha laktázhiány van?
A laktóz-intoleráns személyekben a laktáz enzim nincs jelen, vagy enzimhiány miatt nincs elegendő mennyiségben. Ezért jut el a laktóz osztatlanul a vastagbélbe.
Az ott lakó baktériumok a fokozott gáz- és rövid szénláncú zsírsavak képződésével lebontják a laktózt. Ez kiváltja a laktóz intolerancia tipikus tüneteit. Ezért beszélhetünk "laktóz-intoleranciáról" vagy egyszerűen "tej-intoleranciáról".
Normális eset
A laktáz enzim a laktózt (tejcukrot) glükózzá és galaktózzá bontja, amelyeket a bél nyálkahártyája szív fel. Ez a folyamat már a vékonybélben zajlik.
Mi a laktóz intolerancia?
A nyugati lakosság körében a laktóz-intolerancia a leggyakoribb élelmiszer-intolerancia.
Az emberek legfeljebb 30% -át érinti. A laktóz intolerancia általában emésztési problémákban nyilvánul meg, amelyek a tejtermékek fogyasztása után jelentkeznek.
Alapvetően meg kell különböztetni a laktóz intoleranciát a tejfehérje allergiától, amely főleg gyermekeknél jelentkezik. Az immunrendszer részvétele miatt még kis mennyiségű tejfehérje is intolerancia reakcióhoz vezethet.
Jó hír: A laktóz-intoleranciában szenvedők a legtöbb esetben bélproblémáikat kordában tarthatják laktózmentes ételek használatával. A laktózmentes vagy alternatívák fogyasztása azonban általában csak akkor ajánlott, ha intoleranciát is diagnosztizáltak. De hogyan alakul valójában a laktóz intolerancia?
A laktóz intolerancia okai
A laktóz intolerancia oka a laktózt lebontó laktáz enzim hiánya vagy hiánya. Ennek két fő oka van:
Elsődleges laktóz intolerancia
Az elsődleges laktóz-intolerancia, más néven elsődleges laktáz-hiány vagy hipolaktázia, genetikai jellegű, és sok ember életkorával elveszíti a laktóz emésztési képességét. A laktáz aktivitása az élet folyamán csökken.
Ennek eredményeként a felnőttek gyakran már nem fogyaszthatják a tünetektől mentes tejtermékeket. Az alactasia, amelyben a laktáz enzim születésétől kezdve teljesen hiányzik, ezért csecsemőkorától kezdve orvosi kezelést igényel, sokkal ritkább.
Másodlagos laktóz intolerancia
A másodlagos laktóz-intolerancia oka viszont a bél nyálkahártyájának sérülése, például gyógyszeres kezelés vagy betegség miatt. Ezek közé tartozik a glutén intolerancia, a fertőzések vagy a gyulladásos bélbetegségek. A genetikailag meghatározott expresszióval ellentétben a másodlagos laktóz-intolerancia általában akkor ér véget, amikor a belek ismét normálisan működnek.
Laktóz intolerancia csecsemőknél és kisgyermekeknél
A csecsemők és a kisgyermekek sem mentesek a laktóz-intoleranciával szemben. Azonban csak 1–3% -os lehetséges gyakorisággal ritka náluk. A legtöbb esetben a csecsemők legfeljebb átmeneti intoleranciában szenvednek, amiért a még nem teljesen kifejlődött bélrendszer felelős. Tartós intolerancia általában csak öt és húsz éves kor között jelentkezik.
Diéta laktóz intoleranciához
Laktóz-intolerancia esetén általában van némi maradék aktivitása a laktáz enzimnek. Ezért nem kell teljes mértékben kerülni a tejtermékeket. Ehelyett meg kell határozni a laktóz egyéni tolerancia határát.
Ebből a célból kerülni kell a tejtermékeket és más laktózt tartalmazó ételeket, mielőtt a különféle élelmiszerek személyes toleranciáját tesztelik.
A laktóz intolerancia kezelése abban áll, hogy nem lépi túl az egyéni tolerancia határt. Ebből a célból a tej alternatívái, például növényi alapú italok vagy laktózmentes termékek integrálhatók a menübe.
A tolerancia személyenként változó: Például sok betegnek kevesebb panasza van a savanyú vagy probiotikus tejtermékekkel szemben a bennük lévő tejsavbaktériumok miatt. Az úgynevezett laktáz tabletták szedése szintén hasznos lehet. Ezek az enzimkészítmények megakadályozhatják a tüneteket, amikor a laktóz nem kerülhető el.
Dagad:
Stada: betegtájékoztató "egészséges emésztés, egészséges élet"
Egyesület független egészségügyi tanácsadásért: Tej gyanúja alatt áll. https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/milch-unter-verdacht/ (hozzáférés: 2020. március 10.)
Német Táplálkozási Társaság: Étkezés és ivás laktóz intoleranciában. https://www.dge.de/presse/pm/essen-und-trinken-bei-lactoseintoleranz/ (hozzáférés: 2020. március 10.)
További érdekes cikkek
Ha hasmenésben szenvedünk, nyilvánvalóak az olyan okok, mint a fertőzések. Mennyire lehet az étrend is felelős a hasmenésért, olvassa el itt.
Egyes élelmiszer-összetevők vagy metabolikus termékeik olyan tüneteket okozhatnak, mint fejfájás vagy gyomorproblémák. Ezekről a tünetekről itt olvashat bővebben.
Gyomrunk azt a célt követi, hogy a lehető legjobbat hozza ki a test ételeiből. De ha nem tudja jól elrakni az összes ételt, fennáll a gyomorproblémák veszélye.