A laktóz korai táplálkozási toleranciája meglepően későn merült fel - a spektrum

Korai táplálkozás: a laktóz tolerancia meglepően későn jelent meg

Nyugat-Európában teljesen normális, hogy az emberek többsége napi rendszerességgel fogyaszt tejtermékeket. A lakosságnak csak egy kis része szenved úgynevezett laktóz-intoleranciában, és nem tudja megemészteni a tejcukrot megfelelően. Ez azonban nem mindig volt így. Mivel emlősöknél a laktóz-intolerancia valójában a normális állapot; a laktóz hasznosításának képessége csecsemőkor után általában csökken, amikor a tejcukrot lebontó laktáz emésztő enzim termelése egyszerűen csökken. Az a tény, hogy a világ egyes régióiban az emberek még jó időskorig is fogyaszthatják a tejtermékeket, valószínűleg annak a mutációnak köszönhető, amely laktáz-perzisztenciához vezetett, és érvényesült a mezőgazdaság és a szarvasmarha-tenyésztés során.

korai

A kutatók különböző filogenetikai korszakokból származó csontmaradványokból nyert DNS-anyag új elemzései azonban most azt mutatják, hogy ez a képesség látszólag nagyon lassan fejlődött. Például még a mezőgazdaság megkezdése után 5000 évvel Európában sem tudták megemészteni a tejcukrot.

A tudósok vizsgálataikat 13 személy belső fül régiójából vett mintákra összpontosították, amelyek maradványait a magyarországi régészeti feltárások során találták meg. Kr. E. 5700 és 800 között különböző időpontokban éltek. Mivel a belső fület körülvevő petróleumcsont az emberi koponya legnehezebb csontja, ezért általában jól megőrződött, különösen alkalmas DNS-elemzésekre.