A laktózmentes étrend hibái; Élelmiszer- és táplálkozási tanácsadó blog
2019. szeptember 9. Hozzászólások bezárva 2 perc olvasás
A szupermarketben a vásárlók egyre több olyan terméket találnak a polcokon, amelyek kifejezetten azt hirdetik, hogy laktózmentesek. Ezeket a termékeket a televízióban is egyre gyakrabban reklámozzák, és az internet tele van bloggerek hirdetéseivel és szövegeivel, amelyek a laktózmentes étrend előnyeiről mesélnek nekik. De vajon mindenki számára ajánlott a laktóz nélküli étrend? Tény, hogy Németországban a felnőttek körülbelül 15% -a laktóz-intoleráns. Ennek az intoleranciának a tünetei széleskörűek. Vannak, akik gyomorrontással, émelygéssel vagy hányással reagálnak a tejtermékek túlzott fogyasztására, míg mások gázzal vagy hasmenéssel. Azok számára, akik ezekkel a problémákkal küzdenek, valójában laktózmentes étrend ajánlott. Alternatív megoldásként vannak olyan tabletták, amelyek ellátják a testet a laktáz enzimmel. Ez segít megemészteni a laktózt, ha elfogyasztotta volna. Az is tény, hogy a legtöbb ember minden gond nélkül megemésztheti a laktózt. A laktózmentes étrend egyszerűen nem szükséges ezeknek az embereknek.
Ennek ellenére az élelmiszeripar folyamatosan új termékekkel áll elő, hogy vonzza azokat az ügyfeleket, akik úgy gondolják, hogy laktózmentesen kell enniük. A laktózmentes tej és tejszín hasznos a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. Van azonban laktózmentes sajt, laktózmentes kolbász és laktózmentes kenyér is. Ezeket az elemeket ügyesen hirdetik a gyártók. Igaz az az állítás, hogy ezek az áruk laktózmentesek. A rosszul tájékozott fogyasztók tiszta lelkiismerettel vásárolják meg ezeket a termékeket. Azt azonban figyelmen kívül hagyják, hogy a legtöbb sajt, kolbász és kenyér amúgy sem tartalmaz laktózt, még akkor is, ha nem hirdetik ezt a tulajdonságot. Egyszerű trükk, ha egy terméket felfújt áron adnak el a fogyasztónak. A gyártó laktózmentes élelmiszerként történő reklámozással kiemeli termékét a tömegből, és nagyobb hasznot hoz. Azonban az ügyfél megvásárolhatott egy olcsóbb élelmiszert, amely ehhez képest nem lenne rosszabb.