A lányom allergiája a tojásra, a búzára és a tejre Ételallergia és intolerancia;
Tag 2014. szeptember 7. óta
6 hozzászólás (ø0/nap)
Helló kedves fórum,
Örülnék, ha tippeket és javaslatokat kapnék arra vonatkozóan, hogyan készíthetem változatos ebéd- és óvodai ebéddobozokat a kislányom számára.
Allergiás a tojásra, a tejre és a búzára, és enyhén allergiás a mogyoróra.
Szerencsére a tej és a búza megfogyatkozott. Kis mennyiségben ezek nem jelentenek problémát.
Kerüljük a szóját és a szójatermékeket a lehetséges keresztallergének miatt.
Összességében nagyon jól kijövök az allergiájukkal, de szívesen beszélgetnék velük!
Mindig örülök, hogy vegán ötletek inspirálnak (csak szójamentes).
Talán már van egy szál ebben a témában?
2012.04.17. Óta tag
2,685 hozzászólás (ø0.85/nap)
Az allergia furcsán hangzik, kérem, bocsásson meg. Ki és főleg melyik vizsgálati módszerrel határozta meg ezeket az allergiákat?
Először is, kérjük, magyarázza el nekünk, hogy milyen allergiáról van szó. Mi is pontosan a tejallergia? Laktóz intoleranciára vagy tehéntej fehérje allergiára gondol? A búzaallergia is furcsa kifejezés. Van-e a lányodnak lisztérzékenysége, mert akkor nincs semmi, aminek "lecsengett" valóban rossz vége lehet.
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Tojás - tej - búza? Pontosan ezt kellene mondania
Tehéntej? Milyen búzát? Mi a tojásból?
Talán elmondhatja nekünk, mit vehet igénybe?
Üdvözlettel Emmy - Ly
Tag 2014. szeptember 7. óta
6 hozzászólás (ø0/nap)
Nos, először is az allergiáról részletesebben, nem tudtam, hogy ennyire tisztázatlan vagyok.
Az allergiát gyermekorvosunk, aki szintén allergológus, vérvizsgálattal határozta meg.
Az intolerancia a lányomban viszkető bőrterületeken keresztül fejeződik ki, hasonlóan a neurodermatitis relapszusaihoz.
Az allergén a termék fehérje. Tehát tehéntej fehérje, fehérje fehérje.
Leírhatom az adott allergén rácsosztályait is, ha ez érdekes.
Tag 2014. szeptember 7. óta
6 hozzászólás (ø0/nap)
Allergiás a tehéntejtermékekre (vagy azok fehérjéjére), búzaallergia esetén szerettem volna konzultálni az orvossal, hogy a tönköly rendben van-e, vagy el kell hagyni a búzához való viszonya miatt.
Azt is meg akartam kérdezni, hogy hogyan néz ki a juh- és kecsketejes termékek.
A tojásból a sárgájára és a fehérjére egyaránt reagál.
Tag 2012.09.10-től
217 hozzászólás (ø0.07/nap)
Az allergia ezen kombinációjával sokan a FOrum-tól kezdve értetlenkednek, mert úgynevezett IgG4 vérvizsgálattal állapítják meg őket, amelyet a természetgyógyászok és társai.
A lányodnak valóban nincs szerencséje!
Általánosságban elmondhatom a tippet, hogy végezzen tesztet, hogy lássa, melyik tejfehérjére reagál a lánya. Szerintem 5 van, és némelyik nem hőstabil, így például egy elég régóta sütőben lévő pizza sajttal is használható.
Tag 2014. szeptember 7. óta
6 hozzászólás (ø0/nap)
Köszönöm a nagyszerű javaslatokat!
Nem tudtam, hogy a vérvizsgálat szokatlan. Gyermekorvosunk homeopátiás megközelítéssel is rendelkezik, de ezt az eljárást "standardnak" gondoltam. A legelején bőrtesztet végeztünk allergénnel a hátunkon.
És ez az 5 tejfehérje típusnál új volt számomra, jó tanács! Közvetlenül orvosunktól kérdezem!
Nos, és megpróbáljuk sportosan felvenni az allergiákat, így mindannyian egészségesen étkezünk a családban, és természetesen reméljük, hogy "össze fognak nőni".
"Tejként" kalciummal dúsított rizst és zabtejet használunk. Ennek is nagyon jó íze van.
Bőséges kenyérhez szeretem használni a DM vegán hagymás zsírját is.
Ellenkező esetben az amaranton, a kölesen és a társon keresztül eszünk.
Korábban hajdina palacsintát is készítettem. finomak voltak!
Egyébként a bulgur vágott búza, ezért sajnos nem érhető el.
A kuszkusz pedig búzából és kölesből készül - meg kell nézni.
A zabkrémet meglehetősen drága főzni, ezért szeretek kókusztejet használni a levesek és az enyhe curry lekerekítésére.
Adja meg ötleteit almaszósz és pizza tekercs nagyszerű. Néha annyira benne vagy az ebéddobozban, hogy a legegyszerűbb dolgok nem jutnak eszedbe.
Ezer köszönet neked!
Tag 2007. június 3-tól
20 198 hozzászólás (ø4.1/nap)
A Rast-teszt specifikus IgE-t tesztel, azaz a "valódi" allergiás reakció közvetítőjét.
Már nagyon helyes megközelítést látok a gyermekorvosától: először bőrteszt, majd ellenőrzés a RAST tesztben.
Még akkor is, ha az allergia jelenleg meglehetősen gyenge, a megfelelő ételt elkerülnék. Nem mondják, hogy "gyenge" marad.
Nézze meg Hans60 felhasználó profilját és honlapját. Sok gluténmentes (ezért biztosan búzamentes), tehéntej- és tojásmentes receptet talál.
Vigasztalásként elmondhatom, hogy különösen gyermekeknél az allergia "kinövi", sokkal jobban és könnyebben, mint a felnőtteknél.
Még akkor is, ha a megelőző, alacsony allergén tartalmú étrend nem segít, ha már van allergiája, még ha csak gyengék is, akkor az "elkerülje az allergéneket" minden és vége.
2007.02.13. Óta tag
47 hozzászólás (ø0.01/nap)
Az allergiával kapcsolatos jó tapasztalatok alapján tudom ajánlani a biorezonancia terápia témáját - egyfajta alternatív gyógyítási módszert. Nem akarom előidézni az előnyök és hátrányok vitáját, de az információk nem kerülnek semmibe.
Ennek költségeit azonban az egészségbiztosító társaságok nem fedezik.
Tag 2008.01.04-től
653 hozzászólás (ø0.14/nap)
a fiamnak éveken át tyúktojás és tej (termékek) nélkül kellett járnia a súlyos neurodermatitis miatt. A búzát is elkerültük egy ideig. Szerencsére az allergia nagy része "kinőtt". Véleményem szerint az egyik ok az, hogy valóban következetesen elkerültük az allergéneket.
Akkor gyakran készítettem kukoricatésztát, amelyet biopiacon vásároltam. Az egész család is élvezte őket. Voltak gluténmentes + vegán sütik és egyéb "gyermekbarát" termékek is. Tapasztalatom szerint olcsóbb volt a biopiacon, mint az egészséges élelmiszerbolt termékei. Természetesen ez a vásárlási lehetőségektől függ.
Sajnos a fiam nem szerette a kukoricadarából készült polentát.
Akkor gyakran készítettem gofrit burgonyapüréből (normál krumpli és édesburgonya!) Kölespelyhekkel, amit aztán reggelire és snackként az óvodába vittem magammal (este elkészítettem a krumplipürét).
A biopiacon voltak olyan búza nélküli sütőkeverékek is, amelyekhez vegán süteményeket lehet sütni.
Gluténmentes liszttel (pl. Schär, beszerezhető a DM-től) nagyon jól lehet sütni. Sajt helyett rakott vagy "pizzát" szórtam zsemlemorzsával vagy szemekkel (hajdina vagy kompatibilis gabonapehely).
Ha bármi másra tudok gondolni, írok valamit. (Körülbelül 1,5 éve megengedett, hogy szinte mindent megegyünk, mert mindent nagyon gyorsan elnyomnak)
Tag 2007. június 3-tól
20 198 hozzászólás (ø4.1/nap)
És elmondhatom, mint valaki, aki nagyon ismeri az immunrendszert, hogy a biorezonancia vagy más alternatív gyógyító módszerek nem képesek diagnosztizálni vagy gyógyítani az allergiát!
Tartson távol az ilyen hülyeségektől!
Tag 2012.09.10-től
217 hozzászólás (ø0.07/nap)
A gyermekorvos helyes megközelítését is látom - ez nem szokatlan. A fórumban ez az "allergia" kombináció gyakran megtalálható azoknál az embereknél, akik IgG-tesztet végeztek, ez csak azért volt, hogy megmagyarázzák, miért jött ennyi megkeresés:)
Kerülném a szóját is - nem azért, mert az allergia elkerülhető vele, hanem azért, mert súlyos tünetek jelentkezhetnek keresztallergia előfordulásakor (és ez nagyon gyakori) - és nagyon hirtelen és figyelmeztetés nélkül.
Örülök, ha tudnék adni néhány javaslatot:)
Általában gluténmentes tésztából készíthet mediterrán tésztasalátát is - majd al dente főzze meg a tésztát, öntsön öntethez mustárt, ecetet, olajat, ízesítse sóval, borssal és friss fűszernövényekkel. Retek, újhagyma, apró paradicsom. Keverjük össze, amit csak a hűtő ad. Este langyosan tálaljuk vacsoraként, és hozzáadjuk a maradékot. Tortellinivel is ízlik, ha nagyon nagyok, félbevágva. Villával dobozból fogyasztható, szuper rendetlenség.
Hébe-hóba adhat valami édeset a kenyérbe, gyermekként mindig nagyon örültünk, amikor a szünetben megtaláltuk a csokoládét. Például gumicukor, esetleg néhány (házi) burgonya chips . Még a nagyon magas kakaótartalmú csokoládé is tejmentes, talán ilyesmit szeret?
A forró csokoládé (illik a jelenlegi időjáráshoz) finom íze mandulatejjel, cukorral és valódi kakaóval. Nincs tapasztalatom a zabtejjel kapcsolatban.
Egyébként vigyázni kell a szalámival, mert a tejport gyakran összekeverik és nem deklarálják! Jobb átállni sonkára, vagy vásárolni egy hentestől, aki kolbászt készít - a szupermarketben a húspult munkatársai nem tudnak ilyesmiről.
És reményt adhatok neked - egy ismerősömnek gyermekkorában nagyon súlyos tejfehérje-allergiája volt, és most már elvisel kis mennyiségeket (kb. 1/2 pohár tej). Mindig rejtvényt vetek az orvosok elé: a tejfehérje elleni IgE-AK-kat 3 vérvizsgálat során mutattak ki, de a tejet/termékeket gond nélkül el tudom viselni. Egy másik betegség miatt étkezési problémáim voltak, ezért 2 hónapig kizáró étrendet követtem, hogy kizárjam a tejallergiát mint okot.
Tehát beszéljen gyermekorvosával arról, hogy kipróbáljon-e apró mennyiségű tejet vagy búzát, reagál-e rá ilyen hevesen - ha szükséges, akkor deszenzitizálhat.
Először is, az egésznek csendben kell lennie, de talán 6 hónap múlva kérdezze meg:)
Tag 2014. szeptember 7. óta
6 hozzászólás (ø0/nap)
@ Anne, igen, az allergének teljes elkerülése szintén a stratégiánk, most az orvos azt mondta (telefonon), hogy a tej és a búza allergénjeinek kis mennyisége a hét két napján rendben lesz. Időpontunk van egy részletes megbeszélésre, ezért konkrétan megkérdezem. Engem is megzavart egy kicsit.
Egy barátom már javasolta a biorezonancia terápiát, de mivel jelenleg figyelnünk kell a költségvetésre, szóba sem jöhet egy meglehetősen drága "csak nézni" kezelés. Félreértés ne essék, a lányom egészsége nagyon fontos számomra, de én inkább a jó bioélelmiszerekbe fektetem a pénzt.
@ Tapasmama, én is szeretem a kukoricatésztát! És más dolgokat is készítek, például süteményeket és süteményeket. Nagyon jó lettem ott * nagy öndicséret *. Sokuk íze nem különbözik a normál pékárutól. Szerencsére a vegán receptötletek piaca felrobban!
"Édes palacsinta" készítése gofraként remek ötlet! köszönöm
@ Merle, nagyon derűlátóak vagyunk, hogy minden időben sikerülni fog, mert az unokatestvéred gyerekkorában is allergiás volt a tojásra és más ételekre, és most már mindent belekapaszkodhat magába!
Nos, a búzával és a tojással megint szinte újdonságok vagyunk, ez így történt nekünk:
Diagnózis csecsemőkori bőr- és vérvizsgálatokkal az esetleges allergiák miatt. Mindent kihagyunk.
A vér ellenőrzése 1,5 éves korban: Hurrá, semmi sem bizonyítható a búza és a tej esetében! Megint megeheti!
Egy újabb ellenőrzés, már majdnem 3 éves korában: a búza és a tej ismét gyenge. Annyira reméltük, hogy a tojásallergia megszűnik, és nem várható, hogy újra a másik baromság lesz. Nos, ismét a teljes allergiás táplálkozási program.
Egyébként a búzára és a tejre nem reagált különösebben ez idő alatt. A viszkető bőrön lévő száraz foltok általában olyan fázisokban fordulnak elő, amikor az immunrendszert betegség okozza, vagy ha az időjárás különösen forró és "izzadt".
Kíváncsi vagyok, mit mond nekünk az orvos.