A lapos kenyér egészséges az Ön számára, vagy el kell kerülnie Vegan Healthy Slim
Mindannyian szeretjük a kenyeret, nem? A lapos kenyér egyszerű kenyér lisztből és vízből. Általános szabály, hogy a tészta kovásztalan, és néhány kivételtől eltekintve élesztő nélkül készül. De a lepénykenyér egészséges?
Németországban a török lapos kenyér ismeretes leginkább, például a kebabból. Az indiai változatok szintén nagyon népszerűek.
Honnan származik?
A lapos kenyér a legrégebbi kenyérváltozat. Az összetevők nagyon egyszerűek, és az elkészítés is. Ezért ismerték már az egyiptomiak és a sumérok a lepénykenyeret. Forró kőlapokon sütötték. Ez legalább 5000 évvel ezelőtt történt.
Így nem csoda, hogy a lapos kenyér az egyik legismertebb és legnépszerűbb kenyérforma világszerte. Ilyen vagy olyan formában a föld szinte kultúrájában találkozik ezzel a kenyérrel.
Főleg Indiából, Pakisztánból, az arab régióból és Törökországból ismert.
A lapos kenyeret gyakran használják a lemezek cseréjére is.
Valószínűleg a legnépszerűbb és legmodernebb változata a pék és a focaccia.
Mennyire egészséges a lepénykenyér?
A többi kenyérhez hasonlóan a lapos kenyérben is sok rost és szénhidrát található. Ez azt jelenti, hogy teljes érzéssel tölt el. Testünk szénhidrátokkal működik.
Ezeket lebontják és egyszerű cukrot hoznak létre. Úgyszólván üzemanyagunk.
A kenyér és a lepénykenyér egyetlen hátránya, hogy glutént tartalmaz. Néhány ember gluténintoleranciában szenved, ezért gluténmentes alternatívákat kell választania.
A glutén azonban eredendően ártalmatlan.
A lapos kenyér nem vitaminbomba, de különféle kenetekkel és feltétekkel feldobható.
De a szénhidrátok és a cukor rosszak, nem?
Az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrendet újra és újra elterjesztik. Ezzel a diétával a lehető legkevesebb szénhidrátot fogyasztja. Tehát se kenyér, se tészta, se gabona, se burgonya.
Ehhez a lehető legtöbb zsírt veszi be. A test ekkor egy idő után vészhelyzeti módba kapcsol, és szénhidrát helyett zsírt éget. Ez az állapot ketózis néven ismert.
Tehát sok zsír bevitelével a zsír a májban éget. Rövid távon ez sok ember számára vonzó. Ez a diéta hosszú távon nem működik jól. Az egészségügyi következmények elkerülhetetlenek.
Az embert az állandó éhségérzet is sújtja.
Az étrendnek ez a formája teljesen mérgező, ezért kerülni kell.
Hasonlóképpen az emberek folyamatosan azt mondják, hogy a cukor rossz. Kerülje a cukrot. A cukor hízik. Tehát szénhidrátokból is, mert ezek is cukorrá alakulnak.
A viselt zsír az a zsír, amelyet megeszel.
Mi az alternatíva?
A tisztán növényi étrend, magas szénhidráttartalmú étrendre pontosan az, amire az emberi testnek szüksége van. Ide tartozik a kenyér is. A szénhidrátok emésztésére szolgálunk.