A lassú étkezés karcsúvá teszi Önt Egészséges fogyás
- Ne nyelje le így! - szokta anya nyögni, amikor rekord idő alatt ettük a spagettinket. Igaza volt. Valahogy ez akkor már egyértelmű volt számunkra. De legkésőbb ma, a mindennapi élet forgatagában arra gyanakszunk: a megfontoltabb étkezések a fogyáshoz is hozzájárulhatnak ... Ha ezt az állásfoglalást nem is olyan nehéz megvalósítani! Ebben a cikkben megtudhatja, mit hoz valójában a lassú és tudatos étkezés, és hogyan tudja célzottan edzeni.
A jóllakottsági hormonok időt vesznek igénybe
Életünk mozgalmas lett. Jellemzi a határidőre gyakorolt nyomás és a multitasking. Akár a munkahelyén, akár a szabadidejében. Csak kaja? A következő találkozó ellenőrzése nélkül, a fodrász időpontjának foglalása, a navigációs rendszer programozása? Okostelefon, tablet, televízió vagy legalább napilap nélkül? - Egyáltalán nem működik! Végül is ez pazarolt idő lenne. Tiszta luxus. De pontosan ezt a luxust kell engednünk magunknak szándékosan. Megéri . Mert testünk számára ez valójában nem luxus, hanem teljesen normális szükséglet. A szakértők tudják, hogy emésztőrendszerünknek pihenésre van szüksége ahhoz, hogy megfelelően működhessen. És pihenésre van szüksége, hogy jelezze a jóllakottságot. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az evés lassan magasabb szintet eredményez a vérben a jóllakó hormonokban. Ennek eredményeként kevesebbet eszel és hosszabb ideig maradsz teli. A többfeladatos fordulatok azt is kockáztatják, hogy túlhallják testük telítettségi jeleit. Ráadásul agyunk legkorábban 15-20 perc múlva regisztrálódik, hogy jóllakunk. A gyorsétkezők általában hiányolják telítettségüket. Az extra kilók az eredmény.
Rágja magát karcsúnak - ez így működik
Hogyan néz ki a lassú étkezés a gyakorlatban? Először is, az idő része annak, ahogy az étkezési idő szó már kifejezi. Ehhez 20-30 percet kell terveznie. Kérlek többet. Természetesen ez nem mindig lehetséges a mindennapi stresszben. De a 10 perc tudatos szüneteltetése és élvezete mindig jobb, mint lenyelni 20 percet, ellenőrizni az e-maileket vagy megnézni az új bűncselekmény helyszínét. Fontos: Mindig vegyen kis mennyiséget egy villára vagy kanálra, és alaposan rágja meg az egyes falatokat. Az étel felülete megnövekszik, hogy az emésztőrendszer jobban működhessen. Ez jelentősen enyhíti az emésztőrendszert. Ily módon megelőzi a (bél) betegségeket és elkerüli az csúnya puffadást.
Tegye meg a gyakorlati tesztet! Látni fogja, hogy az alapos rágás gyorsabbá és fenntarthatóbbá teszi a teltséget, és ízlésének pozitívumával jutalmaz. Ennek oka: Minél hosszabb ideig marad a szájban, nemcsak a bor aromáját növeli, hanem egyes ételek, például gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek ízélményét is. A svájci tudósok ezt nemrégiben megerősítették egy tanulmányban. De mit is jelent valójában az „alapos rágás”? És hogyan kezdje el a rágókocogást? - A legjobb, ha reflektálunk a jelenlegi rágási magatartására. Meg fog lepődni azon, hogy időnként milyen keveset kérdez az állkapcsa izmaitól. Végül is a legegészségesebb ételek is „gyorsétekké” degenerálódnak. Viszont optimális lenne, ha minden falatot legalább 20-30-szor vagy annál többet rágnánk! Ha ezt nem tudja azonnal megtenni, elkezdheti a tízszeres rágást, majd fokozatosan növelheti.
Élvezés minden érzékével - az életminőség előnye!
Azok, akik időt szánnak a tányérjukra, nemcsak élvezik az étkezésüket. Az élvezethez való megváltozott hozzáállás esetleg átterjedhet egész életére: lelassul a mindennapi élet, csökken a stressz. A legfontosabb itt a pontos összpontosítás a Dolog. Minden érzékeddel. És ez meglehetősen szokatlan számunkra, modern emberek számára. Folyamatosan rohanónak érezzük magunkat, mintha valamire fel kellene készülnünk a jövőben. Elfelejtjük: A mai nap nem a holnapra való felkészülés. A „mai” a fő esemény! De pontosan ezt tapasztalhatjuk újra és újra egy óvatosan elfogyasztott étkezés során. Amikor tudatosan rágsz, kóstolsz és élvezel, akkor végül - akár csak rövid ideig is - teljesen itt és most élsz.
Egyél lassabban: 13 gyakorlati tipp
Tehát a lassú evés több szempontból is megéri. De ez a tudás önmagában nem elegendő ahhoz, hogy ezentúl minden jobb legyen. A téves szokásokat egyik napról a másikra nem szüntetik meg. Azonban a kis trükkök és a sok türelem segíthet abban, hogy fokozatosan átprogramozza magát "lassúnak"!.
- Teremtsen hangulatos légkört: Fedje le az asztalt, gyújtson meg egy gyertyát, adjon hozzá egy virágot.
- Rendezze ételeit étvágygerjesztő módon: Friss fűszernövények, fűszerek, új kedvenc tálad - a szem is eszik.
A témáról itt tudhat meg többet
Ha mélyebbre akarsz merülni a témában, különböző megközelítések közül lehet választani: Például az osztrák orvos dr. F. X. Mayr. Az egyik legfontosabb sarokköve az egészséges és sovány test felé vezető úton Mayrben a bél gondozása és - ehhez szorosan kapcsolódva - az étkezési magatartás edzése (ritkábban, kevésbé sokat, kevésbé későn, kevésbé gyorsan !). Rengeteg anyagot talál könyvesboltokban és az interneten. Jürgen Schilling könyve "Rágja meg magát egészségesen!" Vagy jobban érzi magát az a holisztikus gondolat, hogy életét tudatosabb pályára állítsa? Ez a gondolkodásmód nem új keletű. A buddhizmusból ered és évezredek óta gyakorolják. Eközben számos felnőttképzési központ kínál "figyelemfelkeltő" tanfolyamokat. És természetesen van egy csomó aktuális tanács is.