A lassú tűzhely betartja-e azt, amit ígér
Nem újabb új konyhai robotgép! Vagy ez? A lassú tűzhely egészséges táplálkozást ígér, kevés erőfeszítéssel. Töltse ki az összetevőket, nyomja meg a gombot, várjon. Egy kis előkészítés továbbra is szükséges - de az ételek összehasonlíthatatlanul gyengédek és finomak.
Még mindig le kell vágnia magának, de a lassú tűzhely képes önállóan főzni. Illusztráció: Digitális látás vektorok
Friss és egészséges főzés a család számára: mindannyian ezt szeretnénk, igaz? De ez nem könnyű, főleg egy stresszes nap után. Túl jó lenne, ha az étkezés csak kész lenne munka után.
Lassú főzés: virágzó főzési trend
Természetesen a burgonya soha nem fog hámozni önmagában, és nincs olyan mesebeli brownie, aki konyhai munkát végezne. De egy amerikai főzési trend, amely most is utat talál bennünk, legalább némi megkönnyebbülést ígér. A lassú tűzhely egy elektromos főzőedény, amelynek kerámiából készült kivehető belső edénye van.
A koncepció ismerősnek hangzik az Ön számára? Nem csoda. Ebben az országban évtizedek óta lassú tűzhelyként használják. Az a tény, hogy a lassú tűzhely, más néven krokpot, jelenleg ilyen felbujtást tapasztal, mert valójában a mai családok igényeihez igazodik, akiknek kevés idejük van főzni, és még mindig egészségesen akarnak étkezni. A hobbifőzők dicsérik a használat egyszerűségét, és az alacsony főzési hőmérséklet miatt megmaradnak a vitaminok és a tápanyagok.
Így működik a lassú tűzhely
Az alapelv egyszerű: a kívánt edény minden hozzávalóját beteszik az edénybe, a fedelet lezárják és a készüléket bekapcsolják, kész. A recepttől függően a lassú tűzhely három-tizenkét órán keresztül önállóan főz alacsony hőmérsékleten. Nem kell keverni vagy égetni. Így valóban lehet reggelente szaggatni, este pedig hazajönni, és azonnal tálalni a meleg ételt.
Kapcsolja be és hagyja, hogy megtegye: a lassú tűzhely önállóan főz. Kép: matt6t6, iStock, Getty Images Plus
De a lassú tűzhelynek megvannak a maga hátrányai is. A lehetséges receptek listája korlátozott, de az amatőr szakácsok a lassú tűzhelyben sokféle levest, pörköltet, meleg reggelit, curry-t és húsételeket, például marhasültet készítenek. Például a népszerű sertéshús csodálatosan elkészíthető a lassú tűzhelyben.
Mit tud a lassú tűzhely elkészíteni?
De ha jól megnézed, hamar észreveszed, hogy csak pörkölt lehetséges. A lassú tűzhely mellett nem lehet sütni. Külön mellékételek elkészítése sem lehetséges. A lassú tűzhelyben minden egy fazékból származik.
Egyébként ez az oka annak is, hogy szigorúan be kell tartania a speciális lassú tűzhely recepteket. Ezeket úgy hangoljuk össze, hogy az összes hozzávaló egy lépésben elérje ideális főzési pontját.
5 recept a lassú tűzhelyhez
A lassú tűzhely ezért nem feltétlenül mindennapi főzőkészülék, de számos olyan előnye van, amely megéri a vásárlást. És mindenekelőtt az eredmény nagyon jó. Csak próbáld meg a lassú főzést. Ezekkel az egyszerű receptekkel.