A Le Petit dico ellensúlyozta a Nordot; Nem; nak,-nek; Calais la fricadelle DailyNord

A Nord - Pas-de-Calais furcsa kis dico folytatja a regionális gasztronómia többé-kevésbé rejtett kincseinek feltárását. A karbonád után a chips királynője, a találóan nevezett fricadelle áll a soron, hogy továbbadja a grillt, vagy inkább belemerüljön az olajsütőbe. Magyarázatok.

Fotós (és élelmes, mert elképzelhető, hogy megragadta az alkalmat, hogy megegye): Stéphane Dubromel

Női főnév. Amolyan Morteau kolbász északról - Pas-de-Calais.

Északhoz hasonlóan nálunk is megvannak a kulináris különlegességek, a fricadelle mindig is az alacsony kategóriájú ételek rangjára szorítkozik. Hibáztathatja az ismertség hiányában, hogy egy olyan film, amely egy szép kis történetként indult, és amelynek a bennfentesek kis körében kellett maradnia, összetörve, hogy hype dologgá váljon.

Az említett filmben (Bienvenue chez les Ch’tis azoknak, akik még nem értettek), a fricadelle-ben erről beszélünk. Csak. Még arra is kíváncsi, hogy mi van benne. A válasz mindenki tudja, de senki nem mondja. Ami gyanús a nem északiak és a higiéniai szolgálatok szemében. Hirtelen a fricadelle, egész Franciaország beszél róla, de csak az északiak ehetik meg (és a belgák és a hollandok is, de ez nem számít).

Ellopott recept

A fricadelle körülbelül 15 cm-es (egyesek szerint 18 cm-es) kolbász formájú, amely a péniszéhez közelálló méretűvé válik (nincs kapcsolat, tudjuk), a fricadelle mindenféle húshulladékból, csirke, ökör, ló stb. Minden nyilvánvalóan őrölt, kigyúrt, fűszerezett, vegyszer. A regurgitáció későbbi.

---