A lédús és édes organikus görögdinnye - Bio Linéaires a szakmai magazin a pontokról

Ossza meg ezt a cikket

édes

Válassza jól

Egésznek nehéznek kell lennie, viaszos és fényes megjelenésű. Ha megérinti, nem lehet üreges. Kérgén a sárgás foltok a jó érés jelei. )

Tartsd jól

Héjának köszönhetően nem túl érzékeny a sokkokra, ezért tanácsos csak néhány napig hűtőszekrényben tartani. Ehhez csomagolja be a fedetlen részt fóliával. A hő valóban felgyorsítja érését és lisztes textúrát ad.

Franciaországban nagyon keveset termesztik. Elsősorban Spanyolországból, Olaszországból, Afrikából, Törökországból és még az Egyesült Államokból származik. Három fajta van húsuk és magjuk színétől függően:
● Vörös hús és fekete magok, ezek a leggyakoribbak különösen a Sugar Baby (sötétzöld bőr és nagyon édes hús) és Charleston (hosszúkás forma és márványos bőr) esetében.
● Sárga hús és fekete vagy fehér magvak
● novemberben érik, és kizárólag lekvárként fogyasztják.
A közelmúltban néhány vállalat mag nélküli görögdinnyét kínál. Mesterséges genetikai módosítás nélkül fejlesztették ki, egyszerűen a kiválasztott fajták természetes keresztezésének eredményeként jöttek létre, amelyek lehetővé tették olyan növények kinyerését, amelyek magjai fejlődve fehérek maradtak, és észrevehetetlenek a fogyasztásra. Az egyedülállók és a városlakók elvárásainak való megfelelés érdekében nagyon kicsi vörös húsú (1-2 kg) görögdinnye is található.