A legegészségesebb Lorovita cukorblog
"Ó, most tértem vissza egy futásból!" Nézek a nőre, aki mellettem ül az első La Leche Liga-találkozón, és nagyon lenyűgöz a megjelenése.
Idősebb, ami jól látszik az arc mély vonalain, és egy középkorú, harmadik gyermekével terhes nőre mutat: a lányára.
"Minden az ő hibája" - mondja nevetve. - Állítólag bypass műtétem volt, de nem akartam, féltem. A bátyámnak volt ilyenje, és hat hónapig elvesztette az emlékét, aztán soha többé nem volt olyan, mint soha Szóval elvitt orvosához: Dr. Fuhrman, először egy speciális diétára fogott, ahol a fő étkezésem egy nagy saláta volt, majd az összes állati fehérjét kivágta az étrendemből, végül gyorsan meggyőzött. Be kell tartanom egy edzéstervet is, amelyet nekem készített. Nos, teljesen meggyógyultam! És ezen a héten futok a helyi maratonon. "
- néztem zavartan. étellel gyógyította meg? Jól értettem? Emlékszem, nagybátyámnak sok évvel ezelőtt megkerült a műtéte, és az élete még mindig korlátozott, és azóta sem tudott enni, mint korábban. Dolgozni sem tud többé.
Kérem az orvosát. Egy hónap múlva jön a babám. Jelzi a lányának, hogy jöjjön hozzánk. A következő órát mindkettőjükkel beszélgetem. És minél többet tanulok, annál jobban csodálkozom.
Amikor kislányom megszületett, dr. Fuhrman gyermekorvosa. Szép kapcsolat kezdődött, amely addig tartott, amíg Európába nem költöztünk.
Dr. Fuhrman megtanított gyümölcslevek készítésére, a teljes ételekről, a nyers zöldségekről, a vegán táplálkozásról, a tápértékekről, a gyógyító erőről és a sportolásról. Aztán miközben az Appalache-ösvényen túráztam babámmal a hátamon, elcsavartam a térdemet. Azok az ortopéd sebészek, akiknél jártam, mindannyian azt tanácsolták, hogy műtessek meg. Dr. Fuhrman speciális fizikoterápiás gyakorlatokat ajánlott egy terápiás központban, a térdem meggyógyult, és már nincsenek tüneteim.
Dr. Fuhrman megtanított arra, hogy távol maradjak minden cukortól, kivéve a datolyacukrot. "A datolyacukor élelmiszer" - mondaná -, a datolya táplálkozási profiljával, és az összes rost még sértetlen.
A lányaim születésnapok, úrvacsora stb. Alkalmából süteményeket és süteményeket kaptak datolyacukorral.
A Viginia Tech biokémiai tanszékének (Blacksburg Virginia) és a Norvégiai Oslói Egyetem Általános Orvostudományi Intézetének Táplálkozási Osztálya által vezetett tanulmány megerősíti, hogy a dátumcukor a legegészségesebb édesítőszer a sötét és világosbarna cukorhoz, a nyers nádcukorhoz, a granulált fehércukorhoz képest. Turbinádó cukor, fekete és sötét melasz, árpa maláta szirup, barna rizs maláta szirup, juharszirup, agavé szirup, kukoricaszirup és méz.
A tanulmány célja a cukor alternatívák antioxidáns tartalmának vagy teljes antioxidáns kapacitásának (TAC) vizsgálata volt.
A főemlősök megízlelhetik az édességet. A gyümölcs elengedhetetlen része az emberi étrendnek. Az édességeket nagy nyelvterülettel kóstoljuk, és természetes hajlamunk van arra, hogy élvezzük őket. Az édesség iránti természetes vágyunknak megvan a maga célja - a friss gyümölcsökből és más növényi anyagokból készült édességek nemcsak energiát szolgáltatnak szénhidrátokkal, hanem sokféle fitokémiai és egyéb, a betegségeket megelőző anyagot is. Sajnos társadalmunkban az édesség iránti vágy általában úgy teljesül, hogy friss gyümölcs helyett finomított cukorral fogyasztjuk a termékeket.
A finomított cukrok alultápláltságot okoznak bennünk, a cukor fogyasztásának egyenes arányában. Részben ők felelősek a nyugati országokban tapasztalható magas rák- és szívrohamokért. A finomított cukrok közé tartozik a cukor (szacharóz), a tejcukor (laktóz), a méz, a barna cukor, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a melasz, a kukorica-édesítőszerek, a juharszirup és a gyümölcslé-koncentrátumok - ezek mind egyformák a tested számára - üres kalóriák. A fehér rizs, a fehér kenyér és a tészta nem különbözik a cukortól, ha a szánkba vesszük - hiányzik a tápanyaguk és túl gyorsan felszívódnak - az olyan üres kalóriák, mint a cukor, növelik a vércukor- és inzulinszintünket. Ezekben a finomított élelmiszerekben a tápanyagok hiánya azt is jelenti, hogy ezek az ételek nem elégítik ki étvágyunkat - ez túlevéshez vezet, ami hozzájárul az elhízáshoz, a cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri betegségekhez és a rákhoz. Finomított cukor és alacsony tápanyagtartalmú feldolgozott cukorka. károsak!
HOGYAN KÉSZÜLIK A CUKOR ÉS A TÖBBI ÉDESÍTŐK?
A világ finomított fehér cukorainak nagy részét a cukornádnövény nyeri, a többi cukorrépából származik. A vesszőt betakarítják és összetörik, hogy egy szacharózban gazdag gyümölcslét nyerjenek ki, amelyet derítenek, sűrű szirupvá főznek és kristályosítanak, hogy nyers nádcukrot kapjanak, más néven szukátát, turbinádót vagy jiggery-t. Finomított cukrokat nyernek, miután további lépéseket tettek a szín és a nem cukorkomponensek eltávolítására; A melasz ennek a folyamatnak a mellékterméke. A kereskedelemben kapható "barna cukor" finomított cukor, változó mennyiségű melasz hozzáadásával.
A juharszirupot a fa tiszta nedvéből készítik, amelyet felforralnak és töményítenek, hogy juharszirupként értékesítsék.
Az agavé szirup viszont az agave szívek levéből készül. Az agavé nektár az a szűrt gyümölcslé, amelyet a növény szívéből kinyomnak, majd felmelegítik, hogy a komplex szénhidrátokat cukrokká hidrolizálják, majd szűrjük és szirupba koncentráljuk.
A méz cukorban gazdag folyadék, amely a méhek kivonatát képezi a virágnektárból, amelyet részben megemésztenek, majd a méhkaptárban regenerálnak és a méhsejtben tárolják, ahol a víz elpárologtatása koncentrálja a cukrot.
Mint korábban említettük, dr. Joel Fuhrman karrierje kezdeteitől kezdve a datolyacukor úttörője volt. Jobban szereti a datolyacukrot, mint a mesterséges édesítőszereket, mint az aszpartám és más természetes édesítőszereket, mint a stevia.
"Ez egyértelműen ellentmondásos kérdés, mivel az aszpartám biztonságának nevezett kutatás nagy részét az aszpartám-ipar finanszírozta, és óriási politikai és monetáris nyomás nehezedett az FDA esetleges jóváhagyására. Véleményem szerint a lehetséges Az aszpartám veszélyei még ismeretlenek. Ilyen mesterséges termékekkel az egészségével játszik. Az aszpartám egy metil-észternek is kitesz minket, amelynek mérgező hatása lehet.
Számos egészségügyi guru mesterséges édesítőszerek helyett a sztíviát javasolja. Széles körű alkalmazása ellenére meglepő módon hiányoznak az emberi klinikai vizsgálatok, amelyek értékelik a biztonságosságát. A szacharintól eltérően nem találtak bizonyítékot arra, hogy a szteviozid és metabolitjai rákkeltő hatásúak lennének. Vannak azonban állatokról és nephrotoxicitásról szóló vizsgálati jelentések, amelyek sztíviára utalnak. nem teljesen kockázatmentes. A kockázat mértéke jelenleg nem ismert.
Következtetés: próbáljon édesítőszerek nélkül élvezni az ételt. A legbiztonságosabb módja a friss gyümölcs és az alkalmanként kevés datolyacukor vagy őrölt datolya. "
Joel Fuhrman, M.D., okleveles háziorvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője, valamint a táplálkozás és a természetes gyógyítás nemzetközileg elismert szakértője, aki a betegségek táplálkozási módszerekkel történő megelőzésére és visszafordítására specializálódott. Elnöke a Táplálkozási Kutatási Alapítványnak és az Észak-Arizonai Egyetem Karának Egészségtudományi Osztályának. Dr. Fuhrman a "Nutritarian" kifejezést a tápanyagokban gazdag étrend leírására tervezte, amelynek célja a rák megelőzése, a lassú öregedés és az élettartam meghosszabbítása.
Több mint 25 éve dr. Fuhrman bebizonyította, hogy intelligens táplálkozással megvalósítható a fenntartható fogyás és a szívbetegségek, a cukorbetegség és sok más betegség megfordítása. Orvosi gyakorlatában, könyvein és televíziós különlegességein keresztül világszerte több százezer emberhez juttatja el ezt az életmentő üzenetet.
Dr. Fuhrman tagja a dr. Oz Show Tanácsadó Testületek. Munkáját és felfedezéseit orvosi folyóiratokban teszik közzé, és számos táplálkozási tanulmányban vesz részt Amerika legnagyobb kutatóintézeteiben.
Dr. Fuhrman a New York Times hat bestsellere: Eat to Live; Szuper; A cukorbetegség vége; Az Eat to Live szakácskönyv; A fogyókúra vége és a szívbetegség vége. A mai napig több mint hárommillió könyvet adott el.
A természetes és nyers ételek kedvelői számára nincs jobb, mint a datolyacukor. A nádból vagy répából készült tipikus finomított cukorral ellentétben a datolyacukrot őrölt száraz datolyákból állítják elő (amint azt a fenti tanulmány említi). Nincs további feldolgozás, így tiszta, finomítatlan természetes édesítőszert kap, amely egyedülálló számos kulináris felhasználásra.
- Kellemes ízű természetes édesítőszer
- Természetesen édes, az összes gyümölcsben található tápanyaggal és rosttal
- Nyers és feldolgozatlan
- Kiváló pékárukhoz
A dátumcukor felhasználható más édesítőszerek helyettesítésére a receptekben. A süteményeknek sokoldalú édességet ad.
Helyettesíti a hagyományos cukrot egy az egyben.
Maga a datolyacukor szárított, dehidratált datolyák finom aprításával vagy őrlésével készül. Világosbarna, finom szemcsés állagú.
Édes, kedves íze van. Ez alkalmas más édesítőszerek helyettesítésére, ha süteményekben vagy forró italokban használják, ha receptje van, amely cukrot igényel.
A datolyacukor kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort és cinket tartalmaz; mindez támogatja az egészséges anyagcsere folyamatot az emberi testben. A kálium segít fenntartani a vérnyomást és csökkenteni a vízvisszatartást. A datolyacukor magnézium segít csökkenteni a fáradtságot, ellazítja az izmokat és enyhíti a feszültséget.
Dr. Norman W. Walker, az élet, az egészség és a táplálkozás egyik fő hallgatója írja:
"A datolyacukor a datolyában lévő szénhidrátok természetes kristályosodásának terméke. Nagyon jól helyettesíti a cukornádat vagy más cukrokat. Korlátozás nélkül felhasználható zöldség- és gyümölcssaláták kiegészítéseként. Reggelire ízletes a tejszínnel készített gyümölcsön is. "
A Lorovita Date Sugar kiváló minőségű, organikus datolyából készült tápláló alternatív édesítőszer. Dátumainkat külső levegővel 38 ° C hőmérsékleten szárítjuk, és aranyszínű, finom cukorra őröljük, kissé finom, kissé karamellás ízzel; egyedi textúrájú csodálatos édesség. Ez a finom cukor „élő” étel, és megtartja az összes gyümölcsben található vitamint, ásványi anyagot és rostot.
A dátumcukor helyettesíti az egy az egyben fehér vagy barna cukrot a kedvenc pékárukban vagy nyers ételek receptjeiben és desszertjeiben.
Egyéb felhasználások: müzlihez és zabpehelyhez, joghurthoz vagy gyümölcshöz; édes lekvárok, lekvárok, dióvajak, turmixok. Ideális teljes kiőrlésű termékek előállításához.
A Lorovita Dattel Zucker 100% -ban tanúsított bio datolyából készül.