A legegészségesebb sajtok
A sajt finom fehérje-, kalcium- és foszforforrás lehet. Ezenkívül, ha bizonyos sajtfajtákat választ, sok más előnye is lesz az egészségének.
Íme öt sajt, amelynek szerepelnie kell a bevásárló listán:
Feta sajt
A görög konyha kulcsa, feta sajt alacsony a zsír- és kalóriatartalma - 28 gramm feta sajt 4 gramm fehérjét és csak 74 kalória.
Mivel nagyon erős az aromája, sokkal kevesebb sajtot használhat, anélkül, hogy az íze kevésbé intenzív lenne.
Ezenkívül a sós íz miatt a feta sajt ízletes salátákban és levesekben, de görögdinnyével vagy édesburgonyával nagyon jól passzol.
TIPP: Bár ezt a sajtot általában tehéntejből készítik, Görögországban a Feta-t készítik juhtej vagy kecske, ami sokkal egészségesebbé teszi emésztési problémákkal küzdő emberek számára.
parmezán
A feta sajthoz hasonlóan a parmezán is nagyon erős aromával rendelkezik, és kis mennyiségben használható - más szóval, nem igazán lehet hízni ilyen típusú sajt fogyasztásával.
Származó Parma, Olaszország, és ez volt az író, Boccacio kedvenc sajtja, aki jól ismert művében, a "Decameron" egy "parmezán, makaróni és ravioli" hegyet képzelt el. Viszonylagos alacsony kalóriatartalmú, de nátriumban gazdag; ezért ügyeljen arra, hogy mérsékelten használja az ételekben.
TIPP: A parmezán sajtot reszeljük le egy salátában, vagy vágjuk darabokra, és együk meg alma- vagy körteszeletekkel. Ezenkívül a tészta remek íze van, ha a tetejére parmezán sajtot szórunk.
svájci sajt (Svájci Emmentaler vagy Emmental)
Mert nagyon sokféle van svájci sajt, lehetetlen nem találni az ízlése szerint, legyen az alacsony kalóriatartalmú vagy nátriumtartalmú. Svájci sajt soha gazdag foszforban mint bármely más típusú lágy sajt, és a benne lévő kalcium és foszfor elengedhetetlen a csontképződéshez és egészségük megőrzéséhez.
TIPP: Szűrjünk egy szelet svájci sajtot a szendvicsünkbe, vagy szórjunk néhány darabot egy sült tojásra. Élvezheti a svájci sajtokat gyümölcsökkel is.
Tehénsajt
Van egy oka annak, hogy sok fogyókúrás étrend ajánlja a túrót - az alacsony kalóriatartalmú (ha ezt a lehetőséget választja a boltban), és sok fehérje van benne. Ezenkívül sokféleképpen elkészítheti, kombinálhatja zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, sós vagy édes lehet. Mint minden más típusú sajt, itt is gazdag kalcium.
TIPP: Néhány választék túró sok nátriumot tartalmazhatnak, különösen, ha "diétásak" vagy zsírmentesek. Gondosan olvassa el az összetevő címkéjét.