A legegészségesebb valaha alacsony szénhidráttartalmú pizza; Moms Blog, a praktikus családi blog!

legegészségesebb

Az olaszországi húsvéti ünnepeink után (-> és plusz 3,5 kg a mérlegen) elkezdtem keresni egyet egyszerű és finom recept a Alacsony szénhidráttartalmú pizza megy. Mint mindig, szeretném ma is megosztani veled a keresés eredményét. A cikk végén letöltheti vagy kinyomtathatja a receptet a szokásos módon! 🙂

Egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú pizzaváltozatok

Az Interneten több ilyen is található Alacsony szénhidráttartalmú pizza receptek, ahol főleg a tészta áll lenmag, Tonhal, csirkemellfilé ("Chicken Crust Pizza") vagy tojás áll. Ezeket már kipróbáltam, de nem tudtak meggyőzni. Most felfedeztem egy receptet, amely nemcsak nekem, hanem a gyerekeknek is ízlett. A tészta alapanyaga: karfiol! Ez elsőre furcsán hangzik, de nem is olyan rossz, és ha jól ízesítjük a tésztát, VÉGEN tekerjük és mindkét oldalára sütjük, a végén alig lehet megkóstolni a káposztát! Igért! 😉 Frissítés: Időközben felfedeztem egy alacsony szénhidráttartalmú/keto pizza receptet, amelyet még jobban szeretek. Megtalálja -> itt a blogomon!

Kedvencem: könnyű recept alacsony szénhidráttartalmú karfiolos pizzához

Hozzávalók (2 pizza tálcához):

  • 1 karfiol
  • 400 g reszelt sajt (pl. Kb. 80 g parmezán, 320 g Gouda)
  • 3 tojás
  • 200 ml pürésített paradicsom
  • fokhagyma
  • Tetszés szerint (pl. Paprika, szalámi, gomba, hagyma, olajbogyó, stb.)
  • Oregánó, só, bors

Továbbá: néhány konyhai tekercslap!

Az előkészület:

1. lépés: Először a karfiolvirágzatokat reszelje le a-val egyszerű sajt reszelő Amazon Affiliate Link, egy konyhai robotgép reszelő rögzítése, vagy például a Thermomix kicsiben. Ezután a karfiol rizst 5 percre teljes energiával adja a mikrohullámú sütő, hogy folyadékot veszítsen és a tészta szép és ropogós legyen.

*** Alternatív megoldásként előkészítheti a karfiol rizst a sütőben kb. 15 percig 180 fokon! ***

2. lépés: Ezután hozzáadjuk a karfiolhoz a tojásokat és a reszelt sajtot (pl. 80 gr. Parmezán és 120 gr. Gouda - vagy egyszerűen az Ön által választott sajt), ízesítjük a keveréket sóval és borssal, és mindent jól összekeverünk.

3. lépés: Most kanállal megkenheti a keveréket a két tepsire. Ügyeljen arra, hogy a tészta a lehető legvékonyabb legyen. Megteheti, ha a végén egy törülközővel egyengeti a tésztát. A konyhai tekercs a felesleges vizet is kiszívja a tésztából. Tehát meg kell ismételnie ezt a lépést néhányszor.

4. lépés: Most a tészta elősütés céljából a sütőbe kerül. Körülbelül 15 percig 200 fokon (keringő levegő) aranybarna, és kivihető a sütőből feltöltésre.

5. lépés: Ezután a paradicsomszószt (amely a leszűrt paradicsomból + oregánóból, kevés sóból és cukorból, és ha úgy tetszik, fokhagymából áll) hozzáadjuk a pizzához. Ezután a többi sajt és a többi hozzávaló következik, és ízétől függően, pl. Fokhagymaolaj + csípős paprika!

6. lépés: Végül a pizzát visszatesszük a sütőbe 5-10 percre, amíg a sajt meg nem olvad. Jól néz ki, vagy mit gondolsz?

Tipp: A tészta viszonylag puha, ezért tálalás céljából több apró darabra vágtuk.

A karfiol pizza előnyei a hagyományos pizzához képest:

  • több vitamin (-> 1 egész karfiol!)
  • szinte nincs szénhidrát (-> miért segít ez a fogyásban, nekem van ezt a blogbejegyzést itt magyarázta)

Tartalmazza a pizzát is nincs glutén és ezért azoknak is szól, akiknek a Coeliakia alkalmas.

Következtetésem:

Rögtön megkóstolhatja, hogy a tészta nem az normális pizzatészta cselekmények - ez viszonylag puha. A buja öntet és a kiadós fűszerek miatt egyáltalán alig ízlik a karfiol, és ezt el kell mondanom nekem az alacsony szénhidráttartalmú pizza valóban jó ízű volt. Még azok a gyerekek is imádták, akik nem igazán szeretik a karfiolt.

Szóval, most nagyon szórakoztató sütést kívánok. Ügyeljen arra, hogy elmondja, hogy tetszett ez a szénhidrát nélküli pizza változat.

Itt van a pin a pin pin táblához: