A legegyszerűbb ázsiai étel rizstészta zöldségekkel és édes-savanyú mártással; Maria Nicutar

Még a legegyszerűbb ázsiai recept is! És mindig működik, függetlenül attól, hogy milyen zöldségeket választ. Az édes-savanyú mártás ad utolsó csapást minden ázsiai konyhára. A rizstészta pedig valóban nem hiányozhat. Talán csak akkor, ha rizs vagy tészta SOBA, Soba tészta, vagyis hajdina tészta használatát választja, Ázsiában nagyon népszerű.

Szuper egyszerű ázsiai ételreceptemnek szüksége van:

rizstészta (hipermarketekben is megtalálható, de ázsiai üzletekben is)
különféle zöldségek (hagyma, sárgarépa, paprika, borsó stb.)
édes-savanyú mártás (amit szeretnél, szeretem a mangót)
2-3 evőkanál napraforgóolaj (nincs szezámolajom)
szója szósz
só, bors
5 kínai fűszer (opcionális)
friss gyömbér vagy por
fokhagyma
friss csípős paprika vagy pehely

Tegye a rizstésztát forrásban lévő vízbe, és azonnal kapcsolja le a hőt. Addig hagyjuk őket, amíg megpuhulnak, majd egy tálba kivesszük kihűlni. Lecsepegtetni.

A zöldségeket nagy lángon kevés napraforgóolajjal megdinszteljük: hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát, borsót. Csak 2-5 percet vesz igénybe. Ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, 5 kínai fűszert, sót, borsot, csípős paprikát, szójaszószt, édes-savanyú mártást.

A tésztát tálakba tálaljuk, és föléjük tesszük a főtt zöldségeket a serpenyőbe. Adjunk hozzá egy kis mártást a zöldségek fölé, még egy kicsit ahhoz a mennyiséghez képest, amelyet már akkor tettünk, amikor a zöldségeket a serpenyőben főzték.

Opcionálisan 3-4 főtt salátát vagy Bok Choy leveleket tehet forrásban lévő vízbe. Amint a vízbe tesszük, kivesszük őket. Azt akarjuk, hogy szuperzöld és ropogós maradjon. Csak azért, hogy kicsit csobbanjak 😊 Még jobb ízük van!

Tálaljuk forrón vagy nagyon forrón, ahogy szeretem 😊

Ha pedig van türelme, aprítson fel néhány színű paprikát 2-3 színben, néhány cukkinit, és szórja meg olajjal, lime-lével, sóval és borssal. Rizs tésztával, ázsiai stílusú zöldségekkel tálaljuk. Nincs étkezés zöldség nélkül és legalább saláta nélkül, nyilvánvalóan

Legyünk egészségesek és sikeresek mindenben, amit csinálunk!