A legegyszerűbb tökös palacsinta
Nem szabad kihagynia a sütőtök szezont anélkül, hogy legalább egy sor finom palacsintát készítene. A tökös pite ízéből kölcsönözve, tökéletes mennyiségű fahéjjal, szerecsendióval és gyömbérrel a legegyszerűbb sütőtökös palacsinta tökéletes az őszi csemegéhez.!
A legegyszerűbb tök palacsinta - Hozzávalók
225 g tök (reszelt vagy pépesített)
300 ml tej
3 evőkanál olvasztott vaj
1 vagy
3 evőkanál barna cukor
150 g liszt
1 ½ teáskanál sütőpor
¾ vagy 1 teáskanál fahéj
¼ teáskanál reszelt gyömbér
1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
A legegyszerűbb tök palacsinta - Hogyan készítsük el
Egy nagy tálban összekeverjük a tököt, a tejet, az olvasztott vajat, a tojást és a barna cukrot. Az összetevőket simára keverjük jól, és a készítmény jó állagú. Egy külön tálban keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, sütőport, fahéjat, gyömbért és szerecsendiót. Keverje össze simára.
Közepes lángon melegítsen egy serpenyőt vagy tepsit, szükség esetén kenje meg olajjal. Egy mérőpohár segítségével öntse a palacsintatésztát a serpenyőbe vagy serpenyőbe. Süssük a palacsintákat szép barnára, fordítsuk meg, amíg aranybarnára nem válnak.
Tálalja ezeket a tökös palacsintákat juharsziruppal (vagy más sziruppal) vagy kedvenc lekvárjával.