A legfrissebb tanulmány szerint olyan étel, amely akár 5 éves is lehet
A sovány tej fogyasztása lelassíthatja a DNS-szerkezet változását és ezáltal az öregedést - javasolja a Daily Mail idézett tanulmány.
A kutatásban csaknem 6000 ember vett részt, akik étrendjét a tudósok elemezték. Megállapították, hogy magasabb zsírtartalmú tej fogyasztása során a DNS-gének érintettek voltak, és az öregedés több mint négy évvel felgyorsult. Azt javasolják, hogy azok, akik 0,3% zsírtartalmú tejet isznak, hosszabb ideig maradjanak fiatalok, mint azok, akik a tejet részesítik előnyben 3,6% -kal.
A vizsgálatot végző tudósok úgy vélik, hogy a tejben lévő telített zsírok nyomást gyakorolnak a sejtekre, hozzájárulva a testszövetek halálához.
Csak nem tudták bizonyítani a megállapításokat, mert csak a következményeket vizsgálták, nem az okokat. A vizsgálat vezetője, Larry Tucker professzor elmondta: "Meglepő volt, hogy milyen erős volt a különbség. Ha magas zsírtartalmú tejet iszol, akkor tudatában kell lenned, hogy ennek van néhány jelentős következménye.".
A zsíros tej lerövidíti a telomereket
Úgy tűnik, hogy minél több magas zsírtartalmú tejet isznak, annál rövidebbek a telomerek az új BYU tanulmány szerint.
A kutatás feltárta, hogy a tejből elfogyasztott zsír minden 1% -os növekedése (2% -os fogyasztás az 1% tejhez képest) esetén a telomerek 69 bázispárral rövidebbek voltak a vizsgált felnőttekben, ami 4 évig további biológiai öregedésben.
Amikor Tucker a tejfogyasztók szélsőségeit elemezte, a teljes tejet fogyasztó felnőttek telomerjei 145 bázispárral voltak kisebbek, mint a zsírmentes tejfogyasztók.
Ezenkívül a kutatások azt találták, hogy azok az emberek, akik egyáltalán nem fogyasztanak tejet, tovább élnek, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú tejet fogyasztanak.
"Nem rossz tejet inni. Tisztában kell lennie azzal, hogy milyen tejet iszik" - mondta Tucker.