A leggyakoribb alacsony szénhidráttartalmú étrend hibák és ezek elkerülésének módja • Főzni
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sokkal több, mint csupán a szénhidrátok lemondása. Legalábbis, ha érdekel a fogyás egészséges módon. Megmutatjuk az alacsony szénhidráttartalmú étrend leggyakoribb hibáit és azok elkerülését.
Az alacsony szénhidráttartalom automatikusan súlycsökkenést jelent
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet olyan táplálkozási formának népszerűsítik, amely lehetővé teszi a fogyást anélkül, hogy kalóriákat számítana. De ha csak szénhidrát nélkül megy, az még nem jelenti automatikusan azt, hogy lefogy. Mivel minden test másképp reagál az étrend változására. Míg egyesek valóban fogynak az alacsony szénhidráttartalmúak miatt, mások akár hízhatnak is. Fontos az is, hogy mely ételeket fogyasztja valójában. Ha kivágja a szénhidrátokat, de csak gyorséttermet fogyaszt, akkor egyértelmű, hogy nem lehet tartós fogyást elérni.
A gyümölcsök és zöldségek nem automatikusan alacsony szénhidráttartalmúak
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, minden bizonnyal arról is gondoskodik, hogy egészségesen étkezzen. És természetesen az egészséges táplálkozás magában foglalja az elegendő gyümölcs és zöldség fogyasztását is. De légy óvatos, nemcsak a kenyér és a tészta, egyes gyümölcs- és zöldségfélék nagyon gazdag szénhidrátokban vannak, ezért nem alkalmasak alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
Szénhidrátban gazdag gyümölcsök
A banán nemcsak sok kalóriát tartalmaz, hanem sok szénhidrátot is, ezért nem alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre.
Szénhidrátban gazdag zöldségek
- Krumpli
- Édesburgonya
- Lóbab
- Bab (szárított)
- Csicseriborsó
- Borsó
- lencsék
Nem minden zsír egyforma
Az alacsony szénhidráttartalom gyakran társul a magas zsírtartalommal - és ez teljesen logikus mindaddig, amíg egészséges zsír. A megnövekedett zsírbevitel teljesen normális az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, mert a szervezetnek a megtakarított energiát máshol kell keresnie, mint a szénhidrátokban. Az extra zsírnak nem csak zsírból és tejszínből kell állnia, hanem ügyelnie kell arra, hogy kiváló minőségű zsírt fogyasszon, például dióból, halból és avokádóból. Mivel ezek az ételek többek között többszörösen telítetlen zsírsavakat biztosítanak, amelyeket a szervezet nem tud maga előállítani. Itt esszenciális zsírsavakról beszélünk, amelyek linó-savra és α-linolén-savra oszlanak. Sok telítetlen zsírsavat találhat többek között a következő ételekben
- Dióolaj
- Chia mag
- Sáfrányolaj
- Kukoricaolaj
- Napraforgóolaj
- Tökmagolaj
A dióolaj többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag, ezért ideális társa alacsony szénhidráttartalmú étrendjének.