A legjobb 10 egészséges sajt
Amikor először kaptam a sajt rovat témáját, arra gondoltam, mi a fenét fogok csinálni. A téma olyan hatalmas és a termékek köre annyira változatos a nagy sajtcsaládban! Így rátértem a termékekre, ahol valóban van egészségre vonatkozó állítás, és amelyeket egy igény kielégítésére terveztek.
Ezenkívül az elmúlt években a piac alkalmazkodott a lakosság növekvő igényeihez. Ezért láthattuk csökkentett zsírtartalmú sajtok, laktózmentes sajtok, szójababból készült sajtok stb. Ezeket a termékeket szerettem volna alaposabban megnézni, hogy táplálkozási szempontból ugyanolyan érdekesek-e, mint az íze, vagy beépültek-e a receptjeinkbe. Tehát több tesztet is elvégeztem az Ön számára, és itt van a vizsgálatom eredménye.
Csökkentett zsírtartalmú sajtok
1. Svájci, könnyű, laktózmentes, Anco finom sajtok
Gyártási folyamatuknak köszönhetően a svájci OEM és AOC sajtok természetesen laktózmentesek. Tehát itt van egy 37% -kal kevesebb zsír, mint az eredeti változat, és ... laktózmentes. Külön említés a nagyon praktikus csomagolásról. Ízoldala szerint az Anco könnyű svájci sajt enyhén műanyag állagú, amit gyakran kritizálok az ilyen típusú sajtokkal. Az íze azonban érdekes, és ideális lenne egy panini stílusú préselt szendvicsben.
Táplálkozási értékek (22 g-ra): 60 kalória, 4 g zsír, 2,5 g telített zsír, 105 mg nátrium, 7 g fehérje, 20% ADQ kalciumban
2. Probio 4% fehér, laktózmentes, fölözött tejből készült, Allegro
Néhány évvel ezelőtt ez az Allegro vonal megjelent a piacon, és ma már van néhány termék. Ez az Allegro sovány tejsajt valóban megpróbálja elhitetni velünk egy szuper-egészséges terméket, amelynek probiotikumai hozzájárulnak az emésztőrendszerünk egészségéhez, laktóz nélkül és csak 4% zsírral. Kíváncsi voltam, vajon a terméknek mégis sajt íze lesz-e. Tényleg messze vagyunk a sajttól! Inkább fagyasztott tejtömb. Íze szinte nem létezik, színe áttetsző fehér. A sajt nem jól barnul. Ez egy olyan választás, amely továbbra is vonzó azok számára, akik figyelni akarják koleszterinszintjüket és az elfogyasztott zsírmennyiséget, de egy darab sajt ízletes elégedettsége nincs meg.
Táplálkozási értékek (30 g-onként): 60 kalória, 1 g zsír, 1 g telített zsír, 240 mg nátrium, 11 g fehérje, 20% ADL kalciumban.
3. Mozzarellissima Lite, reszelt sajt 30% -kal kevesebb mg, mint az eredeti változat, a Saputo
Ritka, hogy reszelt sajtokat vásárolok, de bevallom, hogy van egy puha helyem, hogy ennek a sajtnak az eredeti változata megbarnítsa a pizzáimat és a tésztámat. Kíváncsi voltam tehát, hogy ez a csökkentett zsírtartalmú Lite verzió jól működik-e. Ez. A gratin szép színű és a sajt nyúlik. Nagyon érdekes választás.
Tápértékek (30 g-onként): 70 kalória, 4 g zsír, 2,5 g telített zsír, 220 mg nátrium, 9 g fehérje, 20% ADL kalciumban.
4. Részben sovány mozzarella, P’tit Québec
A Saputo közvetlen versenytársa, a mozzarella könnyű változatát is a P’tit Québec-től választottam. Ez egy nagyon őszinte verzió. Úgy érezzük, hogy a sajt kissé "műanyagabb" és kevésbé krémes, mint a 28% mg sajt, de ez még mindig nagyon őszinte, és sikerül egy szép gratint a sütőben.