A legjobb 10 lúgos étel, amelyet az egészséged érdekében elfogyaszthatsz
Egészségünk érdekében a vér pH-jának stabilnak kell maradnia. Testünk tudja, hogyan kell szabályozni, de ezt a funkciót megzavarhatja a modern étrendünk, amely túlságosan savasít. Annak érdekében, hogy a test megőrizze sav-bázis egyensúlyát, részesítse előnyben a lúgosító ételeket. Fedezze fel a legjobb 10 lúgos ételt, amelyet egészsége érdekében elfogyaszt !
Vizeletcsíkokat (vagy vizelet pH-indikátor papírt) kaphat egy gyógyszertárban, hogy tesztelje a test savasságát. Ha a savasság szintje túl magas, jegyezze meg azt a 10 lúgosító ételt, amelyet bemutatunk Önnek a következő menetekre. Ők lesznek a legjobb szövetségesek a sav-bázis egyensúly helyreállításához !
1. Fűszerek, valódi lúgosító „bombák”
A fűszereknek van egy PRAL index rendkívül negatív. Jó hír: minél inkább ez az index alacsonyabb, mint 0, annál lúgosabb az étel !
Kurkuma, az egyik leglúgosabb fűszer
A kurkuma, más néven „indiai sáfrány” -46,6 PRAL index. Évezredek óta használják a kínai és az ayurvédikus orvoslásban, manapság a nyugati országokban egyre inkább beszélnek róla. Erényeit a benne található kurkuminnak köszönheti.
Különösen enyhítené a megfázást, az időszakos fájdalmat, a bőrproblémákat vagy az emésztési rendellenességeket. Sportolóknál ez is segít csökkenteni az ízületi fájdalmat és merevséget, a gyulladást, az oxidatív stresszt és az izomfeszültséget.
Kömény és szegfűszeg, nagyon lúgos és gyulladáscsökkentő
Ennek a két fűszernek van nagyon hasonló PRAL indexek: - 31,98 és - 31,59. A köményt lúgos ereje mellett az ókori Egyiptomban széles körben alkalmazták gyógyászati tulajdonságai miatt. Elsősorban az emésztést megkönnyíti és a flavonoidokban gazdag, antioxidáns hatású.
Az Indonéziában honos szegfűszeg a világ egyik legrégebbi fűszere is. Emellett segíti az emésztést, valamint gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezenkívül erős természetes fertőtlenítőszer.
Bors, univerzálisabb és jó a sav-bázis egyensúly szempontjából
Nyugati konyhánkban gyakoribb a bors - 25,4 PRAL index. Tudta, hogy Indiából származik? Legyen az fekete, fehér, piros vagy zöld, ugyanazon növény származik: a fekete borsfa (vagy a Piper Negrum).
Számos friss tanulmány szerint a kurkumával kevert bors nagymértékben javítja a kurkumin felszívódását, ez az erős antioxidáns a kurkuma előnyei mögött. Ez nagyon érdekes, ha tudja, hogy az önmagában elfogyasztott kurkumin általában rosszul szívódik fel a szervezetben. A fekete bors és a kurkuma ezért igazi győztes duót képeznek a sav-bázis egyensúly, valamint az általános egészségi állapot szempontjából. !
Fahéj, hogy kompenzálja a desszertek savasságát
Ami az édes ételekben használt fűszereket illeti, megemlíthetjük a fahéjat (PRAL index - 23,7). Ceiloni fahéjnak is nevezik, mert Srí Lankán őshonos. Mint a legtöbb fűszer, ez is számos gyógyászati és terápiás erénnyel rendelkezik.
A sportolók számára segít erősíteni az anyagcserét és elősegíti a gyógyulást. A vércukorszint stabilizálásában is szerepet játszik. A fahéj karcsúsító szövetséges is: a cukorvágy megnyugtatásával segíti az alak megőrzését. Remek hír azoknak az embereknek, akik fogyni szeretnének, miközben továbbra is kényeztetik magukat !
2. Szárított barack, nagyon lúgosító és barátja a sportolóknak
Szárított gyümölcsöt eszel? Neked kellene ! Lúgosak, ellentétben a savanyulásra hajlamos fadióval, a mogyoró kivételével. A szárított sárgabarack az egyik leglúgosabb szárított gyümölcs, a - PRAL index - 21,6.
Ideális a sportolók számára, mert nagyon energikus, miközben alacsony a GI-je. Ezért lehetővé teszi az energia hatékony feltöltését. Egy másik fő előny: ez a legdúsabban szárított gyümölcs a káliumban, amely nagyon fontos ásványi anyag az izmok összehúzódásához. Ha rendszeres edzései vannak, vagy ha magas szintű sportot folytat, tanácsos elegendő mennyiségben káliumban gazdag ételeket fogyasztani, vagy kiegészíteni magát. Minél többet izzad, annál több káliumot veszít a teste.