A legjobb 10 vegán szakácskönyv finom receptekkel

Az elmúlt években hihetetlenül sok új vegán szakácskönyv jelent meg a piacon. Gondoljunk 5 vagy 6 évre - örültünk, amikor felfedeztünk egy vegán szakácskönyvet a könyvesboltban. Ez most óriási mértékben megváltozott, és úgy érzi, hogy minden hónapban új, nagyszerű recepteket tartalmazó könyvek kerülnek fel.

vegán

Különösen a "vegán kezdőknek/váltó embereknek" nehéz nyomon követni a dolgokat. Ezért kutattam és összegeztem az Ön számára az Amazon 10 legnépszerűbb vegán receptekkel rendelkező szakácskönyvét és sütőkönyvét.

Jelen pillanatban: Hildmann Atilla kritikusan áll.
A „Vegán szakácskönyvek top 10” címet ezért hamarosan frissítjük.

1. hely: A legnépszerűbb vegán szakácskönyv a "Vegán kezdőknek"

A legegyszerűbb és legnépszerűbb receptek négy szakácskönyvből (vegán szakácskönyvek: Hildmann Attila)

Szerző: Hildmann Attila
128 oldal
1. kiadás (2015. szeptember 18.)
ISBN-10: 3954530937
ISBN-13: 978-3954530939

Hildmann Attila „Vegán kezdőknek” szakácskönyv részleteket tartalmaz már megjelent szakácskönyveiből: „Vegan for Fun”, „Vegan for Fit”, „Vegan for Youth” és „Vegan to go”. Ezen kívül van egy elméleti rész, amelyben elmagyarázza, hogy valójában mit jelent a vegán, és mi lehet a vegán étrend oka (például etika, tünetek javítása, fogyás, alacsony koleszterinszintű étrend stb.).

A recepteket reggelire, főétkezésekre, snackekre, italokra és desszertekre osztják. A könyv különösen alkalmas kezdő vegánoknak, mivel sok finom recept hasonló az általános táplálkozáshoz (például bolognai, palacsinta, lasagne vagy doner kebab), az alapanyagok nagy részét a szokásos szupermarketben szerezheti be, és a recepteket is könnyű elkészíteni. A kritika egyik pontja azonban az, hogy sok recept nagyobb mennyiségben tartalmaz drága alapanyagokat, és így kevésbé szakácskönyv az olcsó orientált életmódhoz.

  • Hildmann Attila (Szerző)
  • 128 oldal - 2015.09.18. (Megjelenés dátuma) - Becker Joest Volk Verlag (kiadó)

2. hely: Mindenki lehet vegán! Több mint 100 egyszerű recept minden nap

Szerző: Nadine Horn és Jörg Mayer
224 oldal
2. kiadás (2014.10.23.)
ISBN-10: 3942491451
ISBN-13: 978-3942491457

A „Mindenki vegán tud!” Szakácskönyvet Nadine Horn és Jörg Mayer bloggerek írták. A bloghoz hasonlóan a helyesírás is egyértelmű és vonzó. A könyv a vegán kezdők számára is alkalmas, mivel sok mindent elmagyaráznak és számos tipp található. A receptek a reggelitől a turmixokon, süteményeken, főételeken és desszertekig terjednek.

A legtöbb recept a főétel kategóriájába tartozik, és körülbelül 30 perc alatt elkészíthető. A szakácskönyv különlegessége, hogy a receptekben sokféle fűszert használnak - így megismerhet valami újat! Sokan azonban kissé egzotikusabbnak találhatják a recepteket. Ha nem kedveli a köményt, érdemes egy másik könyvet vásárolni, mivel ez a fűszer nagyon gyakori. A szóját nem használják túlzottan, ezért a könyv olyan emberek számára is alkalmas, akik nem tolerálják vagy jól szeretik a szóját.

  • Nadine Horn (Szerző)
  • 224 oldal - 2020.12.02 (megjelenés dátuma) - Neun Zehn Verlag (kiadó)

3. hely: Vegan for Fit - Hildmann Attila 30 napos kihívás

Vegetáriánus és koleszterinmentes az új testérzet érdekében

Szerző: Hildmann Attila
264 oldal
4. kiadás (2012.09.01.)
ISBN-10: 3938100818
ISBN-13: 978-3938100813

A "Vegan for fit" című könyvben Hildmann Attila kihívást jelent egy 30 napos kihívásra, amelyben új dolgokat kell megismernie, és a teste megváltozhat. A kihívást külön fejezet ismerteti, és a recept részben különféle kategóriák receptjeit kínálja (reggeli, ebéd, harapnivalók, vacsora, desszertek és italok). Könyvében Attila a kihívás során felmerülő akadályokkal is foglalkozik, például éttermi étkezéssel vagy a saját motivációjával. A sikertörténetekről szóló fejezetben feltöltheti saját motivációját és inspirációt kaphat.

Az előadás kissé zavaros. A helyesírás nagyon laza, és széles körben használják az olyan kifejezéseket, mint a "Biodealer" a biotermék-áruház számára. Kihívás nélkül használhatja ezt a könyvet finom recepteket tartalmazó szakácskönyvként is. A könyv mindenképpen alkalmas a kezdő vegánok számára, de nem szabad lebecsülni, hogy a receptekhez meglehetősen nagy mennyiségű vegán termék szükséges, ami meglehetősen drága lehet.

  • vegán
  • laktózmentes
  • nem tejtermék
  • tojás mentes
  • vegetáriánus

4. hely: Vegán lusta emberek számára (GU téma szakácskönyv)

Szerző: Martin Kintrup
144 oldal
5. kiadás (2014.9.06.)
ISBN-10: 3833840390
ISBN-13: 978-3833840395

A "Vegán a lusta emberek számára" könyv recepteket kínál a következő kategóriákban:

  • reggeli
  • Otthoni konyha
  • Mediterrán
  • Ázsiai és keleti
  • grillezés
  • Desszertek és sütemények
  • és lusta menük.

Martin Kintrup több oldalon hasznos tippeket állított össze, amelyek segítségével gyorsan elkészítheti a finom recepteket. Például azt javasolja, hogy vásároljon előre vágott fagyasztott hagymát, hogy időt takarítson meg a főzéssel. Vagy megmutatja, melyek azok az ételek, amelyek olcsók és könnyen elérhetők a gyógyszertárban, amelyek sok ízt hozhatnak az ételbe.

A könyv olyan embereknek szól, akik vagy kevés időt akarnak főzni és vásárolni. Minden összetevő jól felszerelt szupermarketekben is kapható. Az egyes recepteknél megadott idők általában megegyeznek a tényleges elkészítési időkkel. A recepteket két embernek tervezték, és az egyes ételekhez tartozó kalóriákat is megadják. Fontos tudni azt is, hogy a receptek közül túl sok nem tartalmaz tofut, így a könyv azoknak is megfelelő, akik nem szeretik a tofut.

  • Kintrup, Martin (Szerző)
  • 144 oldal - 2014.06.09. (Megjelenés dátuma) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (kiadó)

5. hely: Vegán az ifjúságért. A Hildmann Attila triett.

Karcsúbb, egészségesebb és mérhetően fiatalabb 60 nap alatt.

Szerző: Hildmann Attila
288 oldal
1. kiadás (2013. november 15.)
ISBN-10: 3938100915
ISBN-13: 978-3938100912

És ismét találkozunk Hildmann Atillával. A "Vegán az ifjúságért" könyv Hildmann Attila "Vegán fittnek" és "Vegán szórakozásból" utódja. Határozottan alkalmas vegán kezdőknek, és sok mindent megmagyaráznak. Ebben a könyvben Attila elmélyíti koncepcióját és egy 60 napos kihíváshoz vezet, amelynek segítségével lehet Állítsa vissza az öregedési folyamatokat és eljuthat egy új, saját status quo-hoz.

Attila különféle kategóriákban kínál recepteket: reggeli, főételek, harapnivalók, saláták, desszertek és úgynevezett szuperételek. Példák: édesburgonya krumpli, gomba rizottó, pakolások, zabkása vagy sütőtök és édesburgonya cefre. Az egyes recepteknél megadott idők meglehetősen gyorsak és kissé irreálisak. Hátránya, hogy sok ételt kinyitnak, majd a (hűtőszekrény) szekrényben hagynak - ez néha drága. Azok, akik nem szeretik az agavé szirupot, a mandula vagy kesudió vajat, ne vegyék meg ezt a könyvet, mivel ezeket az ételeket széles körben használják. Attila megmutatja azt is, hogy mely ételek milyen pozitív és negatív hatással lehetnek ránk.

  • vegán
  • laktózmentes
  • nem tejtermék
  • tojás mentes
  • vegetáriánus

6. hely: La Veganista: Fancy vegán konyha

100 finom recept a reggelitől a vacsoráig

Szerző: Nicole Just
192 oldal
7. kiadás (2013.02.07.)
ISBN-10: 3833833106
ISBN-13: 978-3833833106

Nicole Just „La Veganista: vágy a vegán konyhára” című könyve gyönyörű és modern bemutatóval rendelkezik, és körülbelül 100 vegán receptet tartalmaz. A Szolgáltatás fejezet alatt megtalálhatja a vegán táplálkozás alapjait vagy utasításait, a vegán ételek „cserefórumát” és a vegán konyha néhány alapanyagát referenciaként.

A receptek fel vannak osztva reggelire (jó reggelt!), Között és útközben (először), főételekre (teljes és elégedett), vegán lakomára (főzve!) És desszertekre és süteményekre (hmm, édes!). Példák a mellékelt receptekre: Vanília palacsinta mangóval és mandulakrémmel, zöld power turmix, chia puding makadámiával, köles rakott almával, hawaii szendvicsek, mediterrán tésztasaláta antipastival, gyros pakolások, szarvasgombás ravioli gombatöltelékkel, füstölt tofu -Torony mediterrán zöldséges töltelékkel, sült lencse leveles tésztában, tejszínes kolbász füstölt tofuval, spárga holland mártással, gulyás, pizzagombóc édeskömény- és paradicsommártással, háromszínű pizza, kesudió sajttorta, karamellmártásos karaj, epres torta és csokoládéhab.

Nicole Just sokat dolgozik helyettesítő termékekkel, és a könyv elején bemutatja őket. Ha nem a mindennapi és a nem vegán ételek alternatíváit keresi, akkor egy másik könyvet kell választania, mivel a nem vegán mindennapi ételeket vegán ételekké alakítják. A könyv kiválóan alkalmas a vegán életmód bevezetésére.

Különösen nagyszerű azok számára, akik váltanak, mert sok ételt „veganizálhat” ezekkel a receptekkel. Ezért nem vegán látogatóknak nagyon ajánlott.

  • Just, Nicole (Szerző)
  • 192 oldal - 2013.02.07. (Megjelenés dátuma) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (kiadó)

7. helyezett: Vegán, regionális, szezonális: egyszerű receptek minden napra

Szerző: Lisa Pfleger
192 oldal
1. kiadás (2014.10.04.)
ISBN-10: 3800180685
ISBN-13: 978-3800180684

Lisa Pfleger szerző „Vegán, regionális, szezonális: egyszerű receptek minden napra” szakácskönyve gyönyörű színű, és sok hasznos információt tartalmaz. Az elején talál egy bevezető fejezetet, amelyben az alapvető recepteket is elmagyarázzák. Tavasz, nyár, ősz és tél fejezetre oszlik. Ezen fejezetek mindegyike tovább fel van osztva levesre és salátára, főételekre, snackekre és rágcsálnivalókra, valamint édességekre. Szinte minden évszakban van egy extra fejezet, például a húsvéti menü, a grillparti és a karácsonyi menü.

Példák a mellékelt receptekre: almás öntet, almás rétes, padlizsánkrém, babsaláta, brokkoli krémleves, bruschetta, kínai káposzta tönköly rizzsel, epergombóc, palacsintaleves, focaccia, tavaszi tekercs, zöldségleves, élesztőgombóc, grissini, zabgombócos tészta gyümölccsel, fasírt gombamártással, cseresznye rétes, citromkrumpli, mini pizzák, mák stollen, dióék, töltött tök, paszternákos burgonyapogácsa, kelbimbó szőlővel, céklasaláta, spárga pongyolában, paradicsom- és lencseleves, paradicsompesto, diós öntettel, Savoyai káposzta holdleves és cukkini spatula.

Az ételeket egyszerűen tartják, és nem igényelnek túl sok hozzávalót. A szerző takarékosan használja a fűszereket, amelyeket mindenki könnyen alkalmazhat a saját ízléséhez. Az összetevők valójában szezonálisak, és a fejezetek szerinti bontás is megfelel. Olyan emberek számára, akik szeretnek szezonálisan főzni és z. B. saját kertje van, vagy vásárolni szeretne a piacokon - erősen ajánlott!

  • Pfleger, Lisa (Szerző)
  • 192 oldal - 2014.10.04. (Megjelenés dátuma) - Verlag Eugen Ulmer (szerkesztő)

8. hely: Vegán sütés: szeretettel, de tojás nélkül

Szerző: Nicole Just
64 oldal
5. kiadás (2013.10.08.)
ISBN-10: 3833833378
ISBN-13: 978-3833833373

Nicole Just "Vegán sütés: szeretettel, de tojás nélkül" című könyve a vegán sütés alapjaival kezdődik, mint pl. B. A tészta, az élesztő tészta és a quiche tészta alapvető receptjei. Ezt követően több mint 40 recept követi, fejezetekre osztva finom ételek, sütemények és piték, valamint kenyér és quiche.

Receptpéldák: Quarkgolyók, muffinok, Hófehérke muffinok, mandulavaj-csészék, vanília félholdak, dióék, gesztenye és vanília torta, almás rétes, rebarbara morzsás sütemény, pizzakenyér gyógynövényekkel, sárgarépa és dió kenyér, spenót és gomba quiche és körtés torta és diósajt.

A recepteket sok képpel tervezték, és könnyen újra süthetők. A sós receptek száma meghaladja az édes receptek számát. A szerző Nicole Just blogot is ír, ahol remek új tippeket ad a vegán táplálkozással kapcsolatban is. A könyv a "GU Cooking Plus" alkalmazással használható. Ez azt jelenti, hogy a receptképek beolvashatók az alkalmazással, majd elmentheti és felhasználhatja a receptet a mobiltelefonján.

  • Just, Nicole (Szerző)
  • 64 oldal - 2013.10.08. (Megjelenés dátuma) - GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (kiadó)

9. hely: Vegán ötletes: Főzés izgalmas módon

Szerző: Josita Hartanto
224 oldal
2. kiadás (2013. május 9.)
ISBN-10: 3942491214
ISBN-13: 978-3942491211

A szerző, Josita Hartanto érdekes új receptötleteket mutat be "Vegán genial: izgalmas különböző főzés" című szakácskönyvében. A szakácskönyv a kezdő vegánoknak is megfelelő, de inkább azoknak a vegán tapasztalt embereknek szól, akik nem csak mindennapos, nem vegán ételeket akarnak vegánban főzni. A könyv a következő fejezetekre oszlik: Levesek és előételek, főételek, harapnivalók, kis töltelékek és desszertek. Mindenekelőtt a szerző hasznos tippeket ad a szükséges felszerelésekről és kellékekről.

Receptpéldák: lencsesaláta édesköményrel, orosz cékla, spárga saláta rakétával és mézes dinnyével, üvegtészta saláta kimchivel, cékla és kókuszleves, meleg pumpernickel saláta, burgonya keksz cikóriával és körtével, tök kanneloni, barack polenta és vaníliás paradicsom, zöldségkrumpli -Saté, cukkini és sárgabarack köfte, fekete babburger, reszelt gombás bagett, kókuszos ragacsos rizs banánlevélben, Északi-tengeri hamburger, sushi torta, paradicsom tofu bagel, hagymatorta, szegényes mákos lovag, körtefű, eper panna cotta, izzó, gyömbér panna datolya Cotta, kókuszpuding, almás pite, pisztáciás banánfagylalt és citromos torta.

Itt többnyire a szupermarketben kapható élelmiszereket és fűszereket használják. Az agartin, a banán vagy a nori levél és a tamarind paszta kissé egzotikusabb. Az egyik mínusz azonban az, hogy a receptek nem tartalmaznak semmilyen időinformációt az elkészítés idejéről, és a legtöbb étel sokáig tart. Ha többet szeretne megismerni a szerzővel, ellátogathat a Lucky Leek éttermébe is.

  • Josita Hartanto (Szerző)
  • 224 oldal - 2013. május 9. (megjelenés dátuma) - NeunZehn Verlag (kiadó)

10. rang: Vegán szórakozásból: szórakoztató vegán konyha

Szerző: Hildmann Attila
192 oldal
10. kiadás (2011.08.17.)
ISBN-10: 3938100710
ISBN-13: 978-3938100714

A lista Hildmann Atillával kezdődött és vele végződik. A "Vegán szórakozásból: szórakoztató vegán konyha" című könyv nemcsak recepteket, hanem rengeteg jó tippet és sokoldalú információt tartalmaz a vegán életről. A könyv a következő fejezetekre tagolódik: Vegán szórakozásból: élvezd a logikátlanságot (sok jó ok, a vegán koleszterinmentes, könnyen kiegészíthető, elkezd vegán), a vegán életemet (hogyan kezdődött az egész, a doktrínák kint vannak, a fitnesz koncepcióm, a vegán 2.0: Facebook és Közösségek), recept rész (konyha kulisszatitkai, igazán tele, vegetáriánus buli, vegán menni, könnyű és ízletes, édes jutalmak) és tippek (vásárláskor, vegán útközben, mit kell a házban tartani, webcímek a vásárláshoz és további információk).

Példák a következő receptekre: juharszirupos mustáröntet, sárgarépatorta, kenetek, avokádóöntet, bagett, bazsalikomos mártás, bolognai, hamburgerek, cannelloni, gombakrém, chili avokádóval és joghurtos öntet, kuszkusz saláta, krémszeletek, curry, doner kebab, borsó menta Spread, focaccia, gnocchi, gulyás, burgonyás palacsinta, gyógynövénykéreg, póréhagyma quiche, majonéz, nasogoreng, rögök, palacsinta, pesto, pizza, praliné, ravioli, salsa, szendvics, saté, shish kebab, spagetti, sushi, tiramisu, torta, török ​​pizza mentával -Joghurtos mártás, sült zöldségek és tzatziki.

Amint a listából látható, Hildmann Attila utasításokat ad a mindennapos, nem vegán ételek vegán főzéséhez. A vegán szakácskönyv ideális kezdőknek.