A legjobb böjt receptek

legjobb

Ha kizárja az étrendből a húst, a tojást és a tejet, akkor azt gondolja, hogy kevés olyan étel marad, amely tele van tápanyagokkal. Semmi sem hamisabb. Vannak olyan éhomi ételek is, amelyek segítenek pótolni az állati eredetű élelmiszerek hiányát, mértéktelen fogyasztás esetén nem híznak meg, megnyugszanak és éheznek.

A legjobb böjt receptek

Ilyen például a babsaláta, amely gazdag vasban, káliumban, cinkben, B-vitaminban és sok fehérjében. A babrostok hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez és a jóllakottsághoz is.

Mexikói saláta hozzávalók

  • 400 g bab
  • 2-3 kapszula
  • 2-3 paradicsom
  • 1 csokor zöldhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • édes Boya
  • só

Az elkészítés módja

Válasszon nagy, jó minőségű babot tartalmazó babot, mossa meg és forralja fel hideg vízben. Az első forralás után engedje le a vizet, és cserélje ki egy másik forró vízre. Forraljuk közepes lángon, hogy a gabona sértetlen maradjon. Ízlés szerint sózzuk, amikor a bab majdnem megfőtt. Ha kész, lecsepegtetjük és kihűtjük. Ezután vágja kockákra a paradicsomot és a paprikát, majd tegye egy tálba. Ezután adjuk hozzá a kis darabokra vágott piros és zöld hagymát, majd a kihűlt babot. Fűszerezzünk mindent sóval és paprikával, öntsük bele az olívaolajat és keverjük össze.

böjt

Lencseleves összetevők

Forralás előtt meg kell választani a lencsét. Nagy mennyiségű vízben hagyják áztatni, és az úszó szemcséket kidobják. Ezután tiszta vízben megfőzzük. Salátában fogyasztva a lencse növeli táplálkozási tulajdonságait, és a benne lévő vas könnyebben felszívódik.

  • 300 g vörös lencse
  • 1 sárgarépa
  • 20 g zeller
  • 2 hagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1 piros bőr nélkül
  • törköly olívaolaj sütéshez
  • 1 evőkanál reszelt só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1 teáskanál koriander bogyó
  • 1 teáskanál kömény
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 2 babérlevél
  • 1 csokor petrezselyem

Az elkészítés módja

A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk, finomra vágjuk a hagymát és a borsot. Reszeljük le a sárgarépát és a zellert. Ezután egy edényben felmelegítjük az olajat, és puhára sütjük a zöldségeket. A lencsét megmossuk és lecsepegtetjük. Tegyen forró vizet az edzett zöldségekre, majd a lencsére. A leves felforrása után távolítsa el a kialakult habot. Adjunk hozzá sót, babérlevelet és egyéb fűszereket. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja további 20 percig. Miután a lencse felforrt, adjuk hozzá a meghámozott és kockákra vágott paradicsomot. Hagyja még 2-3 percig a tűzön, és adjon hozzá friss petrezselymet.

Hozzávalók padlizsán szeletek fűszeres mártással

A padlizsán alacsony kalóriatartalmú, és ideális az éhomi étkezéshez. Magas rosttartalommal rendelkeznek, amely jóllakottságot ad. Meg kell azonban jól főzni, mert szolanint tartalmaznak, amely anyag nagy adagokban mérgezővé válik.

  • 4-5 közepes padlizsán
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4-5 fánk
  • 2 csípős paprika
  • 3 evőkanál ecetet
  • só
  • olaj sütéshez

Az elkészítés módja

Vágjuk a padlizsánt kb 1,5 cm-es szeletekre. Dörzsölje meg sóval, és tegye egy tálba 40 percig állni, hogy megkapja az összes keserű levet. A szeleteket mindkét oldalon olajon megpirítjuk, majd lehűtjük. Mossa meg, majd tisztítsa meg a fánkokat és a paprikákat. Daráljuk meg a fokhagymát. Vigye át a fánkokat és paprikákat a darálón, keverje össze a tésztát fokhagymával és ecettel. Sózzuk és keverjük össze. Egy nagy tálban rendezzük el a padlizsánszeleteket, és öntsük rájuk a fűszeres mártást.