A legjobb böjtös palacsinta ásványvízzel - Gyors, egyszerű és finom recept
Ha könnyű és gyors desszertet szeretne kapni a böjt napján, próbálja ki ezt a böjtös palacsinta receptet. Feladhatja a készítményben lévő cukrot is, és édes töltelék helyett zúzott gyümölcsöt vagy banánt is használhat.
Szükséges összetevők:
- 400 ml ásványvíz
- 2 csésze liszt
- 2 evőkanál cukor
- 150 ml olaj
- Egy csipet só
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 tasak vaníliás cukor
Az elkészítés módja:
Elkészítünk egy nagyobb tálat, amelybe beletesszük a lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Keverjük össze, öntsük fokozatosan az ásványi burgonyát, habverővel folyamatosan keverjük.
Vigyázunk, hogy ne maradjunk rögösek. Adja hozzá az olajat és alaposan keverje össze. A végére tesszük a citromhéjat is. Olyan kompozíciót kapunk, amelynek konzisztenciája vékonyabb krém, kissé vastagabb, mint a tojásos palacsinta. Ha a készítmény túl vastagnak tűnik, adhat hozzá több ásványvizet.
Tanács:
Az összes hozzávaló alapos összekeverése után hagyja a készítményt 1-2 órán át hűvös helyen pihenni.
Melegítsen egy kevés olajat egy serpenyőben, és öntsön bele egy kompozíciós lakkot, döntse meg az edényt úgy, hogy a készítmény elérje a teljes felületét.
Amikor a palacsinta megbarnul a szélén, fordítsa meg a másik oldalon. Ugyanezt tegye minden palacsintával.
Jegyzet: Új, tapadásmentes serpenyőknél nem szükséges olajat használni.
Amint kivesszük a palacsintákat a serpenyőből, egymás tetejére tesszük őket egy tányérra, és minden egyes alkalommal fedővel lefedjük őket. Letakarva a palacsinta puha és puha marad. Megtöltjük kedvenc töltelékünkkel és feltekerjük, vagy négybe hajtjuk.
Élvezze őket szívesen! Jó étvágyat!
Jegyzet: ízlés szerint hozzáadható a kompozícióhoz szódabikarbóna, sütőpor vagy kevés élesztő.