A legjobb csokoládé - egészséges, vegán, egyszerű, házi készítésű
A csokoládé boldoggá tesz - ez biztos. Sajnos a hagyományos csokoládét gyakran finomított cukor és telített zsír alkotja. Sajnos az egészséges valami más.
Ha pontosan tudni szeretné, mi van a finom Glücklich-Makerben, akkor a legjobb, ha maga készít csokoládét. Mivel így maga tudja meghatározni az összetevőket, az apró bűn hamar egészséges csemegévé válik.
Szerencsére nem nehéz csokoládét készíteni magának. Az alaprecepthez szüksége lesz:
- 125 g kakaóvaj (vásároljon egészséges élelmiszerboltban vagy itt, vagy kókuszolaj)
- 50 g cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál agave szirup (más édességet is használhat, csak az egészségtelen granulált cukrot nem szabad)
- Vanília hüvely pépe még finomabb ízért
- apróra vágott dió, mazsola, szárított bogyók tetszés szerint
Így könnyen elkészítheti a csokoládét maga:
- A kakaóvajat vízfürdőben, alacsony hőfokon olvasztjuk meg. A víz nem lehet 50 foknál melegebb. Ha kókuszolajat használ, az eljárás ugyanaz.
- Most keverje hozzá a kakaót és fűszerezze agave sziruppal.
- Addig keverjük, amíg egyenletes, krémes és csomómentes állagú nem lesz. Minél hosszabb, annál jobb!
- Öntsük a keveréket egy megfelelő formába, és fedjük le a kívánt összetevőkkel, például apróra vágott mandulával. Vannak speciális csokoládé formák (klasszikus vagy játékos). Az egyszerű konyhai és sütőformák ugyanolyan jól működnek.
- Hagyja a csokoládét legalább két órán át hűtőben hűlni, amíg megszilárdul.
- Nyomja ki a formából, és élvezze darabonként vagy bárként.
A legjobb, ha a házi készítésű csokoládét hűtőszekrényben tároljuk, mivel az olcsóbb, mint az iparilag előállított csokoládé, ezért hosszabb az eltarthatósága.
Szinte minden típusú csokoládé könnyen lemásolható otthon így. Íme néhány lehetséges összetevő a csokoládé kerekítéséhez:
- Több kakaó egy különösen étcsokoládéért
- Apróra vágott pisztácia
- Egész vagy apróra vágott mogyoró
- chili
- Szárított gyümölcsök, például eperfa, datolya vagy mazsola
- Karamellizált dió
- Zabpehely vagy kukoricapehely
- Kókuszreszelék
- fahéj
- Amaretto
Mint láthatja, házon belüli csokoládégyárában nincsenek korlátok a fantáziájának. Akár édes, akár keserű - a saját készítésű csokoládéját az Ön igényei szerint alakíthatja.
Egyébként a gyönyörűen díszített csokoládé ideális ajándéktárgy a barátok és a család számára is. Mindenki szeretne meglepődni egy ilyen finom és egészséges harapnivalóval.
További ötleteket a saját magunk elvégzéséhez könyvtippünkben találhat:
Csináld magad ahelyett, hogy megvennéd - konyha
Csináld magad vásárlás helyett - konyha: 137 egészségesebb alternatíva a késztermékeknek, amelyek pénzt takarítanak meg és védik a környezetet. További részletek a könyvről
Ezeket a tippeket is érdekelheti:
Mi a kedvenc típusú csokoládé? Írjon nekünk a megjegyzésekbe!