A legjobb egészséges ételek, amelyeket nem szabad kihagyni
Már beszéltünk arról, hogy a zsírok mennyire fontosak a napi étrendben. Ha ismeri a NativeBox blogot, már tudja, miért nem ajánlom senkinek, hogy kerülje a zsírokat, függetlenül attól, hogy a fogyás a célja, vagy csak egészséges táplálkozás.
Gyakran felmerül a kérdés, amikor zsírról beszélek. "Milyen zsírokat kell beépíteni a napi étrendbe és miért?". Ezért úgy döntöttem, hogy összeállítom az egészséges zsírok legjobb forrásait és azok előnyeit.
Hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj
Ez a kedvenc olajom, és az egyetlen, amit bármihez használok. Olívaolaj és kókuszolaj csak ezek az olajok, amelyekről azt mondhatom, hogy 100% -ban bízom benne. Az olívaolaj ideális salátákhoz és hideg ételekhez. Olívaolajban nem ajánlott sütni, mert nagyon magas hőmérsékleten mérgezővé válik. Tojáshoz és omletthez használom, csak nem sütöm meg, csak egy kevés olajat tettem a serpenyőbe, hogy ne ragadjanak.
Miért olyan nagy az extra szűz olívaolaj? Mivel E-vitamint, K-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt állítják, hogy az extra szűz olívaolaj javítja a koleszterint és jótékony hatással van a szív egészségére.
Kókusz és kókuszolaj
A második számomra kedves olaj az hidegen sajtolt extra szűz kókuszolaj. A kókuszolaj ideális nemcsak főzéshez, hanem arckrém, hajmaszk, lemosó, testápoló és foghigiéné helyett is. Mindezekre a célokra használom. A kókusz pedig egészben vagy pehely formájában egészséges zsírokat tartalmaz. Még a napi étrendbe is könnyen beilleszthető, akár süteményekben, joghurtokban, gabonafélékben vagy turmixokban. Az összes egészséges zsír közül a kókuszolajat és a diót a legjobbak közé sorolják, az összetételükben lévő komplex zsírsavak miatt.
Dió, mogyoró, mandula, mag
Függetlenül attól, hogy mennyire tetszik, teljes szívvel ajánlom, hogy bármilyen típusú napot fogyasszon magvak vagy diófélék, akár egyszerű, akár különféle kombinációkban. Nemcsak azért, mert gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem azért is, mert esszenciális zsírsavakat (omega-3) tartalmaznak, amelyeket testünk nem termel. Szükségesek az egészségünkre, a sejtfunkciókra és az idegrendszerre.
A zsírok éhesek, hosszú távú energiát szolgáltatnak, és előnyösebbek, mint a szénhidrátok. Vagy étkezés között eszi őket uzsonnaként, vagy a főételek közé adja. Fontos, hogy minél gyakrabban fogyasszunk diót és magot, hogy biztosítsuk az esszenciális zsírsavak szükséges bevitelét.
Ha a dió és a mag nem mindig van kéznél, akkor is lehetőség van vaj alakú változatuk választására: mogyoróvaj, mandulavaj, kesudió vaj. Fogyaszthatja vagy reggelire pirítóssal, vagy gyümölccsel vagy turmixmal, vagy egyszerűen. Vagy a legideálisabb, ha fogyni akar, desszert helyett.
Avokádó
Ez a gyümölcs nemcsak esszenciális zsírsavakat tartalmaz, hanem számos egészségügyi előnye is ismert. Küzdelem a szív- és érrendszeri betegségek ellen és a jó koleszterinszint (HDL) növelése. Az egészséges zsírok és rostok mellett az avokádó 40% -kal több káliumot tartalmaz, mint egy banán.
Sokan azt mondják, hogy nem tudják, hogyan kell enni az avokádót. Íme néhány javaslat: szendvicsek, saláták, tojás vagy omlett, turmixok vagy guacamole.
Tojás
Van egy dilemma, hogy a tojások jók-e vagy sem. Régóta gondolják, hogy a zsírsárgája miatt a petesejtek emelik a koleszterint és nem egészségesek. Valójában az igazság fordítva van. A tojások rendkívül táplálóak és egészségesek, és különösebb ok nélkül nem szabad kihagyniuk étrendünkből (például ha vegán vagy).
A tojás fontos A-, B-, D-vitamin-, foszfor-, vas-, kalcium- és fehérjeforrás. A tojások segítenek az idegrendszer és az agy szabályozásában, tele és táplálóak. Fontos szerepet játszanak mind a gyermekek táplálásában - mert ez erősíti immunrendszerüket, mind a felnőttek táplálkozásában.
A zsírok elengedhetetlenek bizonyos vitaminok és ásványi anyagok (például az A- és D-vitamin) emésztéséhez és felszívódásához, a szövetek és sejtek egészségének megőrzéséhez, a hormontermeléshez, az immunitáshoz és különösen az idegrendszerhez.
A kérdés nem az, hogy érdemes-e több zsírt fogyasztania. ott ”hogyan fogyaszthat több jó zsírt?".
A lehetőségek korlátlanok. A kis harapnivalóktól dióval és magokkal, a komplex étkezésekig tojással vagy avokádóval vagy az extra szűz és a hidegre szórt olajok integrálásával a főétkezésekre.