A legjobb E-vitamin-források

Az E-vitamin erős antioxidáns. Mely ételekben található meg a legtöbb ?

E-vitamin, mi az ?

Az E-vitamin két vegyületcsaládot hoz össze:

- a tokoferolok (alfa, béta, gamma, delta)

- a tokotrienolok (alfa, béta, gamma, delta).

Van tehát mindenben Az E-vitamin 8 formája de ami a természetben leggyakrabban megtalálható, az az alfa-tokoferol, amely domináns például a mandulában, a földimogyoróban, az olívaolajban és a napraforgóolajban. A repce-, kukorica-, lenmag-, szója- és famogyoróolajokban annyi vagy több gamma-tokoferol van, mint az alfa-tokoferolban. A pálmaolaj a tokotrienolok (alfa, gamma, delta) fontos forrása.

Az E-vitamin a antioxidáns zsírban oldódik. Védi a szervezet zsírsavait (sejtmembránok, koleszterin stb.) Az oxidációtól. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Tanulmányok szerint jótékony hatása lehet az öregedéssel, a rákkal, a mentális hanyatlással szemben. A LaNutrition.fr 15 mg napi bevitelt javasol egy felnőtt számára.

Olvassa el még: Normálnál több E-vitaminra van szüksége ?

Az alábbiakban felsoroljuk az E-vitamin legjobb forrásait a gyakran fogyasztott ételek között:

---