A legjobb gyulladáscsökkentő ételek - könnyű lélegezni
A múlt héten kitértünk arra, hogy milyen lehet a gyulladáscsökkentő étrend. A következő tíz étel különösen hatékony a gyulladás ellen.
1. Hidegen sajtolt lenmagolaj
Az összes közönséges olajunk közül a lenmagolaj az omega-3 zsírsavak (gyulladáscsökkentők) és az omega-6 zsírsavak (gyulladásos) legjobb arányát képviseli, ezért ellensúlyozza a gyulladásokat. Egy másik cikkben többet megtudhat az ajánlott olajokról.
2. Piros és kék bogyók
Málna, szeder, áfonya, eper, ribizli - ezek mind sok antioxidánst tartalmaznak, különösen flavonoidokat, de C-vitamint és karotinoidokat is. A flavonoidok állítólag különösen jó hatással vannak a tüdő területén fellépő gyulladásra.
3. Lazac
Az olajos tengeri hal szelént, magnéziumot, sok vitamint és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, így gyulladáscsökkentő hatása van.
4. Paradicsom
A paradicsom likopint tartalmaz, egy antioxidáns karotinoidot, amely hatékonyan megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket is. Az aprított vagy főtt paradicsom felszívódása jobb, mint a nyers zöldségeké.
5. gyömbér
A gyömbér másodlagos növényi anyagokat tartalmaz, amelyek éles, fűszeres ízt kölcsönöznek neki, ugyanakkor erős antioxidánsokat képviselnek és emésztő hatást fejtenek ki.
6. Kókuszdió
Sok szelént tartalmaz, amely számos antioxidáns és gyulladáscsökkentő enzim alkotóeleme. Alternatív megoldásként a brazil dió és a tyúktojás is jó szelénforrás.
7. Zöld leveles zöldségek (kelkáposzta, spenót)
A leveles zöldségfélék gazdagok antioxidánsokban, például luteinben és zeaxantinban, de számos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaznak.
8. Dió
Gyulladáscsökkentő hatású az E-vitamin, a B-vitaminok, az ásványi anyagok és az esszenciális zsírsavak révén.
9. Probiotikus joghurt
A bél a gyulladásos folyamatokban is szerepet játszik, a bélflóra probiotikumokkal támogatható.
10. Kurkuma
A kurkumin a fűszer-kurkuma egyik összetevője, amely állítólag különösen hatékony a gyulladás ellen.