A legjobb haléttermek Berlinben QIEZ
Munch's Hus (Schöneberg)
Ha valaki tud horgászni, akkor az a skandinávoké. Németország első és egyetlen norvég éttermében olyan remek alkotások találhatók, mint a tengeri nyúl kaviárral borított filé, a fekete áfonya/sáfrányos szószban lévő laposhal és a foltos fasírt húsgombóc barna vajban. Ha ez nem sikerül elég gyorsan, csak délben 12 és 16 óra között járjon be. Kennetz Gjerrud séf változó halételeket kínál az étteremben, kis áron. Kóstolhatja a skandináv nagykövetségek Felleshus éttermében is.
további információ Munch Hus-ról
La Caleta (Charlottenburg)
Egy üzlet, amely „Kis-öbölnek” hívja magát, természetesen csak az aranyos név miatt mosolyog. Ez még nagyobb lesz, ha megnézzük a spanyol étlapját. Az olyan finomságok, mint a rántott szardella, a tintahal, a cava szószos rombuszfilé, a spanyol vadhalas fazék és a Paella Valenciana kettesre található. A ház különlegességei közé tartozik a tengeri keszeg és a sóba csomagolt tengeri sügér is, amelyet az asztalnál filéznek, és spenóttal, mojóval és kanári-szigeteki burgonyával (papas arrugadas con mojo) szolgálnak fel. Garantáltan nem fogsz úszni vele!
további információ La Caletáról
Halüzlet (Moabit, Prenzlauer Berg)
Ha friss halat szeretne Berlinben, akkor nem kerülheti el a halboltot. Az Arminiusmarkthalle pultjában lazacfilét és lepényhalat vihet magával, vagy inkább foglalhat helyet a szomszédban található azonos nevű étteremben. A fish & chips három házi mártással csészébe (na igen!) Íze ugyanolyan jó, mint a zöldpaprikás lazacos tészta. Szezonban megrendelhet egy fazék kagylót finom fokhagymás bagettel. Moabit nincs éppen úton? Ezután megtalálja a Prenzlauer Berg második számú halüzletét, amelyet a Der Feinschmecker már Németország egyik legjobb halüzletének nevezett el.
további információk a halüzletről
Tengeri ház (középen)
Teljes sebességgel előre! Az üzlet annyira varázslatosan giccses egy matrózos megjelenésben, hogy néhány turista eltéved a Märkische Ufer-en. Ehelyett gyönyörűen stílusosan ül az egykori császári haditengerészeti egységben, árbocok, halászhálók és kormánykerék között. A legénység rendszeresen heringtartárt, északi-tengeri tőkehalat és Müllerin Art pisztrángot küld a gályáról. Igazi klasszikusok. Több mint 100 éve.
további információk a tengeri házról
Balikci Ergün (Moabit)
Ergun Cetinbas 1974 óta dolgozott az S-Bahn ívben. A szó legvalószínűbb értelmében: a vendégek számtalan jegyzete lóg a mennyezetről. Ha nincs több hely, csúsztassa sárga kívánságlistáját az asztal üveg teteje alá. Ezután jön Cetinba úr testvérének és halárusának (Balikci!) Grillezett tengeri keszeg, szardella és garnéla Isztambulból. A még több törökországi hangulat érdekében javasoljuk, hogy látogasson el a hétvégére. A hastáncosok élő keleti zenére lengik a csípőjüket.
további információ Balikci Ergünről
Seaside Berlin - A Halétterem (központ)
A villanykörték üvegpalackokban vannak, a berendezés kék és fehér színben kopott sikkes, a megrendelőlámpa mérlegekkel van festve: ez már nem lesz tengeri. Nemcsak a fish & chips-t érdemes elvenni. Odabenn a napi változó menü még jobb ízű. Csak a reszelt osztrigát, a halpörköltet és a házon belüli mártogatókat, például az írói kaviárt javasoljuk. A héten üzleti ebéd van.
további információk a Seaside-ről
Halmérleg (Friedrichshain)
Fél halétterem, félig friss étel pult csont nélkül boldoggá tette ezt az éttermet 2011 óta. Valójában a "fészer" matrózcsomóival és a falban lévő akváriummal kissé fülkés jellegű. Mindazonáltal a csapat hangsúlyozza: "Itt vagyunk a Spree-ben ... nem a tengerparton!" Ezért egyébként is nagy értéket tulajdonítanak a minőségnek, vagy éppen ezért. Az itt felszolgált halak nagy része fenntartható, tanúsított halászatból származik. Sashimi minőségű tonhal, haltekercs és áfonya matjes falatok Stralsund Pils-szal kétszer olyan jóak.
további információk a halpikkelyekről
Taka Halház (Kreuzberg)
A Kotti nem feltűnő boltja régóta kielégíti a Kiez haléhségét. Lazacleves, hamsi tányérok (szardella), garnélarákos serpenyő és mindenféle grillezett hal, óriási kosár kenyérrel túl jó és olcsó egyszerre. Vagy inkább a halszendvicset szeretné? A (korábbi) bennfentes tipp mindig elég tele van, de megéri!
többet a Taka Fish House-ról
Funky Fish (Charlottenburg)
Már a nyitás előtt egyértelmű volt, hogy ez az üzlet sok mindenre képes: elvégre a The Duc Ngo gyártó a Kuchi és a Ryotei 893-at is üzemelteti. A Funky Fisch étteremben sushi helyett most finoman fűszerezett, mediterrán csavarral ellátott halételekre lehet számítani. Élvezheti a polipok vagy a garnélarákok áfonya carpaccio-t színes falfestmények és neoncsövek között, kilátással az impozáns halpultra. Tippünk a meglehetősen zajos helyre: kevesebbet csevegjen, élvezzen többet.
további információk a Funky Fishről
Halgyár (Prenzlauer Berg)
Akár hal, akár tenger gyümölcsei - Emanuel Baran tulajdonos minden tengeri lényt frissen szállít. A sushi mester ezeket rendszeresen makikká, nigiriké és egyéb termékekké dolgozza fel. A napi repertoár jégen osztrigát, sült halat, fish & chipset és tonhalburgert tartalmaz. Ha nem tudsz betelni vele, akkor a friss hal pultjából vehetsz néhány finomságot. A csapat szívesen fogad előrendeléseket.
további információk a halgyárról
Maria a Bergmannkiezben él. A berlini inkább ételről, italról és zenéről ír.