A legjobb krémek Párizsban - tippek től
A hétvégén Párizsban? Szóval jó, ha tudod, hol lehet a legfinomabb krémeket beszerezni! Ideális ebédhez vagy olcsó vacsorához. És természetesen a tökéletes étkezés a gyermekek számára. Ezek a tippjeink a francia főváros számára.
Klasszikus kreppelő a Montparnasse kerületben, Párizs "Breton" sarkában, mert a bretagne-i vonatok általában az azonos nevű állomásra érkeznek. A Josselin csodálatosan hagyományos, fabútorokkal, csipke lámpákkal és Quimper festett fali csempékkel van berendezve. Az adagok hatalmasak, és a sós vajból készült karamellmártással ellátott palacsintáknak meg kell halniuk! Mivel nem tud foglalni, ezért ne jelenjen meg csúcsidőben, mert akkor gyakran tele van.
Crêperie de Josselin, 67. rue du Montparnasse, 14. ker.
L’Avant-Comptoir
Ezt a fantasztikus bor- és tapasbárt és kreppert Yves Camdeborde főszakács irányítja, és kissé el van húzva a nagyon népszerű bisztrója, a Saint-Germain-i Le Comptoir du Relais mögött. Vannak "bisztronómiailag" töltött galetták hússal és sok zöldséggel, például articsóka, sárgarépa és cikória. Csak palacsintát és galettát lehet kapni kint vagy elvitelre. Belül kiállhat a tapas mellett és élvezheti a bort (erősen ajánlott!)
Crêperie Brocéliande
Nicky ezt a tippet egy montmartre-i breton csemege tulajdonostól kapta: Véleménye szerint ez az ugyanabban a környéken található kreppüzlet Párizsban a legjobb. Nicky tesztelte - és (rendkívül) jónak találta! A két fiatal szakács a szülőföldjéből származó bio (hajdina) lisztet használ, és más csúcsminőségű alapanyagokat ad a krepthez. Jegyezze fel a következő párizsi látogatására, mert Montmartre tele van turisztikai kreppekkel, ahol sokat fizet, de kevés minőséget kap. Gluténmentes palacsinta is van ott.
Breizh Cafe
Ez a csípős krepp a Marais-ban nagyon jól ismert és szeretett. Ugyanaz a kiváló minőség érhető el itt, mint a Cancale-i Bretagne-ban található „anyaétteremben”. Különösen a kiadós palacsintákat, sajnálom, természetesen a galettákat nem szabad szimatolni. Mint a Bretonne gombával, sajttal, rántottával, füstölt szalonnával, krémmel és pirospaprikával az Espelette-től. Az első párizsi kirendeltség a Marais közepén, a Picasso Múzeum közelében található, 2017 óta pedig egy újabb Breizh Café is működik a Saint-Germain kerületben, Odéon közelében (lásd a fotót).
Breizh Cafe. 111, Rue Vieille du Temple, 3. arr.
CC142 Crêperie Contemporaine és Paris Breizh
Mint tudják, Carole Bretagne-ból származik, és nagy rajongója ennek a Montparnasse kerületben található kreppnek és terasznak, amelyet tavaly fedezett fel Párizsban járva. Az ízek és a csúcsminőség meglepő kombinációi, ezt megerősíti ínyencünk, aki a konyhájában is újra és újra finom palacsintát és galettát süpít. A foglalás kötelező. A CC142 tulajdonosa két másik éttermet vezet a francia fővárosban: Crêperie Paris Breizh (12. és 13. kerület).
West Country Girl
Csípő krepp az Oberkampf éjszakai negyedében, amelyet egy fiatal breton nő vezetett Finistère-ből. Lisztét is otthonról szerzi be, és csak hagyományos, sós vajat használ.
L’Atelier, kézműves Crepier
Az egyik legfiatalabb és legkorszerűbb krémház Párizsban, a Folies Bergère közelében. Sok klasszikus kombináció, de olyan meglepő dolgok is, mint a keresztnevű galetták.
L'Atelier, 15, Rue Sainte Cécile, 9. arr.
IS Érdekes: