A legjobb levesek a fogyáshoz

Finom receptek: Adventben a legegészségesebb módszer a létfontosságú anyagok készletezésére.

fogyáshoz

Érzi az illatát? Csábítóan sült alma, fahéjrúd és vaníliás keksz illata van: az Advent - az év legjobb időszakának sokak számára - mindjárt itt a sarkon.

Kalóriabomba
És ezzel természetesen a karácsonyi vásár látogatása, a Miklós-ünnepek és a hangulatos, gyertyafényes harapnivalók. A tipikus adventi harapnivalók, például keksz, burgonyás palacsinta vagy puncs legnagyobb hátránya: A zsír- és cukorban gazdag kalóriabombák negatívan befolyásolják az ábrát. És nem kevés műértő nyafog karácsony után, mert néhány plusz kilogrammal kezdik az új évet.

Élvezet program
Másrészt: most fenyítsd meg magad, és ezzel kivonulj az egész adventi mágiától? "Ez biztosan nem megoldás" - mondják a bécsi táplálkozási szakemberek és Ursula és Julia Pabst, a MADONNA figuráinak szakértői. A nővérek hangsúlyozzák: „A diéták már értelmetlenek. Ne fogyjon, de tartsa meg a testsúlyát - ez a mottó Adventben. Azok, akik súlygyarapodás nélkül túlélik a decembert, már a nyertesek között vannak. "És ezek a figurák szakembereinek tippjei az egészséges, karcsú, jó közérzetű Adventhez:

1. Jó alap
Az egészséges nap Adventben is kiegyensúlyozott reggelivel kezdődik, amelynek tartalmaznia kell „jó” szénhidrátokat (például müzlit, teljes kiőrlésű pirítóst, paprikacsíkokat, gyümölcsöt) és sovány fehérjét (pulyka sonka, könnyű sajt, zsírszegény joghurt). "Ha kihagyja a reggelit, akkor megkockáztathatja, hogy előbb vagy utóbb megtámadja a sütitartót" - figyelmeztetnek a szakemberek. Ugyanez vonatkozik az ebédre is: egy könnyű ebéd (saláta, teljes kiőrlésű zöldséges tekercs) szintén megvédi az étvágyat. Este a melegítő zöldségalapú levesek ideálisak: "Sok létfontosságú anyagot fogyasztasz, és jóllaksz is" - hangsúlyozzák az alak szakemberek. A jobb oldali dobozban válogatás különlegesen kifinomult téli levesekből áll, karcsú bónuszokkal. Ursula és Julia Pabst: "Ha az alaptáplálkozás helyes, akkor az apró bűnök sem jelentenek már annyit".

2. Okos döntések
Most nem kerülheti el a sütiket. "Róluk sem beszélhetsz vékonyan" - vallják be Pabst nővérek. De: „A mézeskalács zsírszegényebb, mint az omlós tésztából, például vaníliás kifliből készült keksz. Például a dióval díszített mézeskalácsot lelkiismeret-furdalás nélkül, kis mennyiségben lehet fogyasztani. Egy 50 kalóriás vaníliás kifli eleinte ártalmatlannak hangzik - de legtöbbször többet eszel belőle, és gyorsan annyi energiát fogyasztasz, amennyit egy teljes főétkezésnél fogyasztanak. ”Ha egészséges snacket szeretne fogyasztani, megragadhatja a mandarint és a diót (legfeljebb Day) vagy gesztenye (lásd a 48. oldalon lévő keretet). Különösen ajánlott: sült alma fahéjjal (lásd az alábbi receptet), amelyek sok adventi hangulatot árasztanak, de nem számítanak.

3. Ütés helyett tea
A karácsonyi vásár legfontosabb intézkedése: Soha ne maradj éhes, de előtte egyél egy könnyű harapnivalót (például levest vagy salátát). Akkor ne essen olyan kalóriacsapdákba, mint a currywurst (500 kalória) vagy a burgonyás palacsinta (1 darab: 350 kalória). "A gesztenye vagy a sült burgonya a jobb választás" - tanácsolja Ursula és Julia Pabst. Vigyázzon a forró italokkal is: Tejszínhabbal és rummal vagy puncsos csokoládé helyett alkoholmentes vagy forralt bort igyon (sokkal kevesebb cukrot és magasan ellenálló alkoholt tartalmaz, mint a puncs!).

4. Adventi vacsora
A barátok meghívást kaptak egy karácsony előtti összejövetelre? Biztosan örülnek valami egészségesnek: „Ideális egy raclette csirkével, garnélával vagy halloumi sajttal, cukkiniszeletekkel, paprikadarabokkal és gombákkal. Van főtt burgonya, gyógynövényes-joghurtos mártás és saláta is ”- mondják az alak szakemberek. Optimális karcsú menü: kevés munka, sok élvezet és természetesen nagyon hangulatos is.

Ideális télen: a legjobb karcsú levesek
Tészta leves ázsiai
Szép és éles. Személyenként: Készítsen 7 g szárított gombát a használati utasításnak megfelelően. Hagyja 20 g rizstésztát 10 percig forrásban lévő vízben áztatni, majd szűrje le. 50 g babcsírát leforrázzuk és leszűrjük. 1 teáskanál olajon megsütjük ½ teáskanál reszelt gyömbért, majd adjunk hozzá 300 ml zöldséglevest. Keverjünk hozzá egy csipet porcukrot és egy kis szójaszószt. Főzzön 100 gramm kínai káposzta csíkot. Hozzáadjuk a gombát, a babcsírát és a rizstésztát. Hevítsünk 100 g scampit, és ízlés szerint adjunk hozzá Tabascót. Személyenként: 300 kalória.

Sok zöldséget, fehérjét (scampi) biztosít, és felmelegíti az anyagcserét (a Tabasco-nak köszönhetően).

Portugál halászlé
Fűszeres és egészséges. Személyenként: Csepegtessen 120 g halfilét citrommal. Kockázzon fel 1 hagymát, 150 g burgonyát, 200 g paradicsomot és 1 kaliforniai paprikát. Rétegezzük a zöldségeket egy olajjal ecsetelt serpenyőben (alul burgonya). Keverjen össze 1 teáskanál paprikát, 2 teáskanál olajat és ½ teáskanál oregánót. Hosszabbítsa meg a levest néhány evőkanállal (összesen 400 ml-rel). Ezután keverjünk el mindent Tabasco mártással a levesbe. Öntsük a hozzávalókra, és pároljuk körülbelül 20 percig. Helyezze a halrészeket a tetejére, és fejezze be kb. 5 percig. Személyenként: 350 kalória.

A hal értékes omega-3 zsírsavakat szolgáltat, a burgonya elvezeti a vizet és hosszú ideig jóllakik.

Paszternák és bableves
Egyszerűen jó. Személyenként: Hámozzon meg 1 hagymát, karikára vágva, és forró olajban párolja. Keverjünk hozzá 1 teáskanál cukrot. Amint barnulni kezd, adjunk hozzá 1 csipet zúzott koriandermagot, és öntsünk bele 250 ml levest. 150 g paszternákot vékony szeletekre vágunk, és a levesben 5 percig főzzük. Adjunk hozzá 120 gramm leöblített fehér babot (a kannából), és melegítsük meg őket is. 50 g sovány sonkát vágjon csíkokra, és keverje bele. Óvatosan fűszerezzen mindent Tabasco mártással, és szórja meg petrezselyemmel. Személyenként: 350 kalória.

Az étkezési rost (babban és zöldségben) karcsúsító és feltöltő hatású.

Borsóleves olaszul
Mediterrán. Személyenként: Hámozzon meg és aprítson fel 1 hagymát és 2 gerezd fokhagymát. Friss kakukkfűlevéllel 2 teáskanál olívaolajban áttetszővé dinszteljük. Adjunk hozzá 150 g borsót (fagyasztva) és keverés közben izzadjunk meg. Öntsünk 250 ml levest, forraljuk fel, fedjük le és hagyjuk 7 percig párolni. Pürésítsen mindent turmixgéppel, és ízlés szerint ízesítse. Vágjon 1 szelet teljes kiőrlésű pirítóst négy háromszögbe, a tetejére terítsen 40 g alacsony zsírtartalmú mozzarellát, és röviden rácsozza át. Díszítsük vele a levest, és megszórjuk bazsalikommal. Személyenként: 350 kalória.

A fehérjék (sajt), zöldségek és gyógynövények legfinomabb keveréke.