A legjobb marhapörkölt zöldségekkel

Ez a marhapörkölt hamarosan családja kedvence lesz. Sok zöldséggel és fűszerrel az étel rendkívül ízletes és tökéletes vacsorához. Próbáld ki magad!

zöldségekkel

összetevők

750 g kockára vágott marhahús
1 hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 evőkanál paradicsompüré
½ teáskanál cayenne bors
2 teáskanál paprika
½ teáskanál őrölt köménymag
½ teáskanál szerecsendió
1 babérlevél
400 ml paradicsomkonzerv, pürésítve
400 ml vizet
2 paprika (zöld és piros), kockákra vágva
só
bors
olaj sütéshez
krém a tálaláshoz

Az elkészítés módja

Az edényben nagy lángon melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a marhahúst, és minden oldalról süssük meg. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és kb. 3 percig pirítjuk, amíg üvegesek nem lesznek. Add hozzá a paradicsompürét és addig dinszteljük, amíg az összetevők felszabadítják az ízüket. Cayenne borssal, paprikával, őrölt köménymaggal, szerecsendióval és babérlevéllel ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Tegye az apróra vágott és pépesített paradicsomkonzervet, majd öntsön annyi vizet, hogy ellepje a húst a serpenyőben. Pároljuk, lefedve az edényt, körülbelül másfél órán át, amíg a hús megpuhul. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és tovább főzzük 20-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Távolítsa el a babérlevelet, és ízlés szerint tejszínnel tálalja a marhapörköltet.