A legjobb sportolók optimálisak a vegán táplálkozás szempontjából
A vegán étrendnek számos előnye van a sportolók számára is: a szív- és érrendszer egészsége optimalizálódik, az állapot javul és a regenerációs fázis rövidebb.
A vegán étrend számos előnyt kínál a sportolóknak
Vegetáriánus vagy vegán sportolók, például Venus Williams tenisz ász, Lewis Hamilton, a Forma-1-es csillag, Derrick Morgan futballista vagy Patrick Reiser természetes testépítő mester régóta bizonyították a növényi étrend teljesítménynövelő erejét *.
(* "A növényi táplálkozás" különösen a vegán táplálkozást jelenti, de a táplálkozás egyéb formái, amelyek főként növényi eredetű élelmiszerekből állnak, de kis mennyiségű állati eredetű ételekkel egészülnek ki, szintén részei lehetnek ennek a kifejezésnek a meghatározásában.)
2019 januárjában a Nutrients közzétett egy tudományos áttekintést (a meglévő tanulmányok áttekintése), amely kimutatta, hogy a növényi étrendre támaszkodó sportolók jobb szívegészségre, magasabb teljesítményre és rövidebb gyógyulási fázisokra számíthatnak (2, 3).
Egyre több sportoló eszik vegánt!
"Nem csoda, amikor egyre több sportoló vált vegán étrendre" - mondja a tanulmány társszerzője, Dr. James Loomis, a washingtoni Barnard Orvosi Központ belgyógyász és orvosi igazgatója.
"Akár egyszerű 5 kilométeres távra, akár az Ironman triatlonra edz, a növényi étrend mindig hatékony eszköz a sportteljesítmény növelésére és a regenerációs folyamat felgyorsítására" - mondta dr. A vegán étrendet követő Loomis jelenleg az Ironman triatlonra készül, és a The Game Changers című dokumentumfilmben is látható.
A dokumentumfilm 2018-ból származik, és olyan sportolókat mutat be, akik egykor azt hitték, hogy csak húsban gazdag étrend segítségével érhetnek el sporteseményeket, de akiket jobban tanítottak a vegán étrendre való áttérés után.
Összekapcsolt listánkban áttekintést talál a vegán sportolókról.
A növényi táplálkozás különösen előnyös a szív- és érrendszer egészségének szempontjából
Különösen a szív- és érrendszeri egészségre, amely az állóképességi sportolók számára oly döntő fontosságú, a növényi étrendnek köszönhetően nagyon pozitívan lehet hatással lenni. Mivel bár mindig úgy gondolják, hogy a szenvedélyes sportolóknak általában egészségesebbeknek kell lenniük, a fent említett áttekintés azt mutatta, hogy a jól képzett sportolókat is megelőzhetik a szívbetegségek.
Egy 2017-es tanulmány a középkorú és idősebb korú állóképességű sportolók (kerékpárosok és atléták) 44 százalékának koszorúereiben is talált lerakódásokat (6). Az alacsony zsírtartalmú vegetáriánus étrend a leghatékonyabb étrend, amellyel ezeket a lerakódásokat újra fel lehet bontani (amint azt Ornish és Esselstyn korábbi tanulmányai kimutatták (1)), mivel egyszerre pozitívan hat a különféle kockázati tényezőkre:
Csökkenti a koleszterin és a vér lipidszintjét, a cukorbetegség kockázatát, a vérnyomást és csökkenti a túlsúlyt. A növényi étrend tehát a táplálkozás egyik legjobb formája a szív- és érrendszer számára.
A teljesítmény nő, javul a regeneráció
A kutatók azt is kimutatták, hogy a növényi étrend növelheti az atlétikai teljesítményt és javíthatja a regenerációt, mivel növeli a vér áramlását és a szövet oxigénellátását, ugyanakkor csökkenti a szervezet oxidatív stresszét és gyulladását.
Nagyobb oxigénmennyiség, jobb állóképesség
Egy másik tanulmányban 56 fiatal nőből álló csoportot hasonlítottak össze, akiknek fele vegán volt, a másik fele pedig nem (4). A két csoport nem különbözött sokat a testzsírszázalék, az izomtömeg és az izomerő tekintetében.
A vegánoknál azonban a maximális oxigénmennyiség nagyobb volt. Ez azt jelenti, hogy edzés közben percenként több milliliter oxigént használhatnak fel. Az oxigén maximális térfogatát (VO2 max néven is írják) használják a sportokban az állóképesség felmérésére.
Ezenkívül a szubmaximális sebesség jobb volt a vegánoknál. A maximális sebességnél alacsonyabb sebességgel gyakoroljon, ha a maximális sebességgel történő gyakorlás még nem lehetséges, például azért, mert még nem sajátította el a technikát. A szubmaximális sebesség a maximális sebesség körülbelül 95% -a (5).
Egészséges vegán étrend a sportban
Az egészséges vegán étrend olyan étrend, amely különböző típusú gyümölcsökből és zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból, hüvelyesekből, magvakból és diófélékből áll, valamint egy B12-vitaminnal ellátott étrend-kiegészítőt. Az ilyen étrend minden sportoló számára biztosítja az összes szükséges tápanyagot és létfontosságú anyagot - függetlenül attól, hogy ezek fehérje, kalcium, magnézium, vas, vitaminok vagy nyomelemek. A sportolók számára általában szükséges magasabb kalóriaszám könnyen elérhető növényi étrenddel is.
A tisztán növényi fehérje-ellátásról az előző linken talál további információt. És ha korábban élvezte a tejsavóból és hasonlókból készült fehérjeturmixok használatát, régóta léteznek nagyon hatékony vegán fehérje turmixok rizsből, borsóból vagy kenderfehérjéből.
A vegán táplálkozásról, az életmódbeli betegségekről és egyebekről érdekes dokumentáció található itt, ezen a link alatt.
* Izgalmas könyv: "Kína tanulmány: A vegán étrend tudományos indoklása" itt található ezen a linken.
* Ez a cikk reklámokat tartalmaz. Weboldalunk leányvállalati linkeket (* jelölést) tartalmaz, vagyis hivatkozásokat partnercégekre, pl. Az Amazon weboldalára. Ha egy olvasó rákattint egy kapcsolt linkre, majd a partnercégünk termékére, akkor kis jutalékot kaphatunk. Ez azt jelenti, hogy fedezzük a weboldalunk üzemeltetésével és fenntartásával kapcsolatos költségeink egy részét, és továbbra is ingyenesen tarthatjuk a webhelyet olvasóink számára.