A legjobb szén grillekhez Tudja meg, hogyan; azonosítani

tudja

Úgy döntött, hogy széngrillet vásárol? Kiváló döntés! Most el kell gondolkodnia azon, hogy milyen típusú faszenet fog használni a grillezéshez. Mert kíváncsi vagy, mi a legjobb szén a barbecue-hoz? Igazság?

Szén, a legjobb

Az igazság az, hogy elég könnyű eldönteni. A szén minden kétséget kizáróan a legjobb a grillezéshez . Ezt a szenet tölgyfa égetésével állítják elő, mintegy 500 Celsius fokon, levegő hiányában.

Ez eltávolítja a fa szinte minden nedvességét és növeli a szén fűtőértékét. Ez megkétszerezi a fa mennyiségét az elején. természetesen, az ilyen típusú szén előállításának folyamata lassú és körülbelül 20 napot vesz igénybe .

Különböző típusú faszenet termel. A tölgy a leggyakoribb, de tudsz is talál narancssárga, quebracho vagy kókuszszenet . Mindegyiknek más a fűtőértéke, és attól függően, hogy mely ételek a legjobbak.

Van még úgynevezett szén. Közvetlenül a szénbányákból nyerik ki. Korábban vonatokhoz használták. De jelenleg magas szintű szennyeződése miatt használaton kívül van.

Hogyan lehet azonosítani a minőségi szenet?

Igaz, egy kis időbe telhet, mire megkülönböztetjük a minőségi foltot a kezdőtől. Ne felejtsd el azt a szupermarketekben található szén gyengébb minőségű mint amit egy széncégtől vásárolhat. Az OK? Ezeket csak néhány órát igénylő eljárással készítik, gyorsan előállítva. Ezért alacsonyabb a fűtőértékük.

A minőségi szénnek a következő jellemzőkkel kell rendelkeznie:

  • Tartós: a minőségi szén sokáig eltarthat, ami sokkal olcsóbbá és kevésbé fárasztóvá teszi, mivel nem kell több szenet adnia a grillhez.
  • Ízletes: A jó szén hozzájárul a hús, a hal és a zöldség jobb ízéhez.
  • Magasabb fűtőérték: grillnél a fűtőérték elengedhetetlen. Mennyivel több a jobb? A minőségi szén eléri az 500 fokos hőmérsékletet, míg az alacsonyabb hőmérséklet nem éri el a 300 fokot. Több időt tölt el mosogatással.
  • Nehezebb: Súly szerint azonosíthatunk egy jó foltot is. Egy 3 kg-os zsák minőségi szén elfoglalja a felének a térfogatát egy ugyanolyan súlyú zsáknál, mint az alacsonyabb minőségű szén.