Sült édes sajtos palacsinta Oldalak
Egy adag palacsinta sült édes sajttal, fürdve és au gratin ízletes tejszínes mártással finom és étvágygerjesztő desszert!
Oszd meg a barátaiddal:
Egy része palacsinta sült édes sajttal, Az au gratin ízletes tejszósszal feltöltéssel népszerű, gyors és ízletes desszert. Különbözik a klasszikus palacsintától a kemencében lejátszódó gratin, valamint a sajt és a mazsola különleges tölteléke.
Mindannyian szeretjük a palacsintát, és már régóta ismerjük őket, így szinte soha nem fogunk unatkozni rajtuk.
A palacsinták finomak különféle lekvárokkal, csokoládékrémmel vagy éppen cukorral is, amelyek különleges ízt adhatnak a jól megbarnult, illatos és bolyhos palacsintának.
Palacsinta hozzávalók
- 2 tojás
- 200ml tej
- 200ml ásványvíz
- 200g liszt
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 teáskanál rum esszencia
- 1 evőkanál olaj
- 1 csipet só
Hozzávalók a töltelékhez
- 500g friss túró
- 50g mazsola
- 2 evőkanál tejföl
- a citrom héja
- 1 teáskanál rum esszencia
- 4 evőkanál porcukor
Hozzávalók a gratinhoz
- 200g tejszín
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília esszencia
- 2 evőkanál porcukor
Hogyan készítsünk palacsintát
- Egy magasabb tálban egy csipet sóval jól felverjük a tojásokat.
- Apránként hozzáadjuk a lisztet a tejjel együtt, és jól összekeverjük. Vigyázzon, hogy ne keletkezzen csomó, ebben az értelemben alaposan keverje össze a liszt hozzáadása után.
- Végül adjuk hozzá az ásványvizet, az ízeket és a kanál olajat.
- Addig sütjük a palacsintákat a speciális palacsintasütőben, amíg elkészítjük a tésztát.
Hogyan készítsük el a palacsinta tölteléket
- Keverje össze a sajtot a többi hozzávalóval, és töltsön minden palacsintát a kapott keverékkel. Néhány palacsintához 2-3 evőkanál töltelék elegendő.
- Roll és helyezze egymás mellé a palacsintákat egy hőálló edénybe vagy tapadásmentes serpenyőbe.
Hogyan készítsük el az öntetet a gratinhoz
- A tojásokat jól felverjük, majd összekeverjük a tejszínnel, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
- Öntsük a tartalmát a feltekert palacsintákra, és tegyük egymás mellé a tálcába.
- Helyezze a finom édes sajtos palacsintákat tartalmazó edényt az előmelegített sütőbe 200 fokon 15-20 percig, vagy addig, amíg a teteje szépen sült.
A palacsinta nemcsak édes töltelékkel, hanem előételként vagy fő uzsonnaként is jó, például reggelire. Ilyen javaslat a füstölt lazacgal és krémsajttal töltött palacsinták receptje.