A legjobb szőlőtorta

Ha nagy szőlőbarát vagy, ez a recept jobban örömet szerez az ízlésednél, mint gondolnád. A szőlőtorta az egyik legfinomabb desszert, amelyet nyáron érdemes kipróbálni.

Ezt a receptet gyakran a nagyobb éttermekben készítik, és íze egyedülálló. A kompozíció titka az olívaolaj, amelyet hozzáad.

Mire van szükséged

• 2 tojás
• 2/3 csésze cukor
• 4 evőkanál olvasztott vaj
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/3 csésze tej
• 1/2 teáskanál vanília esszencia
• 1 1/2 csésze liszt
• 3/4 teáskanál sütőpor
• egy csipet só
• 2 evőkanál reszelt citromhéj
• 2 evőkanál reszelt narancshéj
• 300 g fekete szőlő

Hogyan készítsük el

Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius-fokig, majd kenjünk meg egy serpenyőt vajjal és béleljük ki liszttel. A tojásokat és a cukrot a keverővel maximális sebességgel 3 percig verjük, majd keverjük addig, amíg teljesen homogén nem lesz, hozzáadjuk a vajat, az olajat, a tejet és a vaníliaeszenciát.

Ezután adjunk hozzá lisztet esőben, sütőport és sót. A kéreg kialakulása után jól összekeverjük a citrom és a narancshéjat. Végül hagyja a készítményt 10 percig "pihenni", hogy az összetevők beleolvadjanak.

Vegyen bele a szőlőmennyiség 3/4-ét a készítménybe, majd tegye a tepsibe. Hagyja, hogy a torta 15 percig forró sütőben süssön, majd a tetejére szórja a maradék szőlőt. Tegye a sütőbe további 40 percre, amíg barna kéreg meg nem fog.

Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja 10 percig hűlni, ezután vékony szeletekre vághatja. Élvezni fogja a kifinomult ízt

---